前兩天天氣好,上海一片進博藍,我們去陽澄湖吃大閘蟹。去過的都曉得,去陽澄湖主要是吃農家樂。我要提醒各位,有幾道菜必點,比如圖二的旁皮魚,比如河鰻,比如圖四的藕夾,圖五的老黃瓜燒油豆腐塞肉好多人沒吃過,是陽澄湖一帶非常地道的農家菜。天涼了,還可以來一鍋羊雜湯。
大閘蟹肯定要吃的,每人一對,一雌一雄。今年的大閘蟹一直不夠肥,這幾天降溫了,才吃出了豐腴感和甜味。
這家店叫蟹帝樓(龔氏蟹業店),是那一片最高的大酒樓,主打還是大閘蟹。帶我去的朋友一直是他家的常客,往年都是做單位生意,今年明顯採購量下降,於是對個人零售有了點精力。朋友說,一箱蟹少則六隻、多則六對,單身狗或者小夫妻吃不完,問老闆能不能出小包裝,一年也就吃這麼兩三次,吃好的、大的,但不需要多,能不能就買兩隻?
老闆說,做是可以做,但真的有人會買麼?幾個年輕人為了鞏固老闆的信心,當場下訂單,我也跟了個風。
今天早上收到,盒子裡就兩隻蟹,搭配蟹醋,還有紫蘇和薑茶,兩瓶洞庭水是冷凍的,物流途中當作降溫,解凍後可以拿來煮蟹。
大是真大,雌的238克(梁山伯附體),雄的317克。去掉繩和認證標籤,商家承諾的雌4兩半、雄6兩是足量的。這就是特供的天生一對、分量十足豪華裝。
體型飽滿,蟹毛威風,蟹膏蟹黃都非常到位了。
可以劃到圖十四檢視詳情。也有六隻蟹的包裝,比兩隻裝的蟹王蟹後便宜。
陽澄湖的雞這次沒吃到好的,看到葵花雞又來了,二維碼在圖十六。
我前陣子從武夷山帶回來一些茶、其中有一款黑色“悟空”,吃完蟹泡了喝,一口熱燙的仙氣從鼻尖暖到胃底。這是武夷山的老叢水仙,吃蟹前後是非常配的。但這個茶有點貴,如果剛入門喝巖茶,可以先買些基礎款的喝喝,看自己喜歡哪個品種,以後再進階喝貴的。
貴的不一定就是好,但好的一定不便宜。大閘蟹、雞、茶,都是如此。
旅途中,總有一些細節讓你笑一笑
我是拍婚禮錄影的小陸
天氣好,去七寶Qi了個飽