在中華美食的廣闊天地裡，麵食佔據著舉足輕重的地位。而花捲，作為麵食中的佼佼者，更是以其獨特的口感和豐富的變化贏得了無數食客的青睞。然而，傳統的花捲製作方式往往過於單一，讓人在品嚐之餘難免感到一絲乏味。今天，就讓我們一起打破常規，探索蒸花捲的新花樣，只需掌握兩大關鍵點，就能輕鬆做出美味又獨特的花捲，而且，一根筷子就能搞定！
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、胡蘿蔔、蔥花、食用油、五香粉、鹽
具體做法：
1.大家好，今天分享個花樣小花捲，超級柔軟，裡面還裹著蔬菜，不用複雜的手法，一根筷子就能搞定。500克麵粉加5克酵母粉，一勺白糖，分次用300毫升的溫水和麵，邊加邊攪拌，攪成面絮狀，再下手開始揉麵，像這種光滑偏軟的麵糰就行了，蓋上蓋子醒發到兩倍大。
2.洗淨的胡蘿蔔切片切絲，再切成小碎末，再切一點蔥花備用。
3.案板上撒點乾麵粉，把發好的面取出來，多揉一會兒，排一下里面的空氣，這樣做出來的花捲氣孔均勻，口感更軟，然後用擀麵杖擀成一個長方形的大面片，這種面片不需要特別薄，像這樣就行了。
4.在表面均勻的刷上一層食用油，撒上剛切好的胡蘿蔔和蔥花，再來點五香粉和鹽，從一頭把面片捲起來，收口在下，切成大小均勻的段。
5.用筷子從中間壓一下，然後把它拉的更長一些，注意不要拉斷，再給它翻個面，筷子放中間，面劑兩頭對摺，捏住一頭，把筷子旋轉一圈，再往下壓一壓，這樣一個小花捲就做好了。
6.全部做好以後，涼水擺進蒸鍋，先不要開火，蓋上蓋子二次醒發十分鐘，醒發好以後開火，水開大火蒸15分鐘，蒸好以後關火燜五分鐘，再開蓋子。
7.這樣咱們的蔥香蘿蔔小花捲就做好了，比普通的花捲更柔軟，營養也更豐富，每一個都是蓬鬆暄軟有彈性，掰開能看到每一層都裹著蔥花和蘿蔔，全程也不需要複雜的手法，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝你的觀看。
