大家好，今天繼續武夷巖茶的評測，評測品牌是曦瓜。
武夷巖茶（英文：bohea）是產自福建省武夷山岩上的烏龍茶，武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻，外形壯實，色澤綠而潤，葉面帶有小白點，屬半發酵茶。是中國十大名茶之一。
曦瓜是武夷山香江茶業有限公司主打的武夷巖茶品牌，是集茶葉種植、生產、銷售、科硏、茶文化傳播與茶產業生態文化旅遊為一體的農業產業化省級重點龍頭企業。多年以來，香江茶業以“讓世界分享武夷茶”為使命，所打造的“曦瓜”品牌已成為廣大茶友心目中的武夷茶標杆性品牌。
本次評測曦瓜中端金罐系列樓梯巖水仙，生產日期為2024年，泡袋規格為8克，合斤價為2750元。下面我們看看此茶表現。
幹茶形態與香氣
幹茶之條索中等，勻整程度不錯，有少量碎茶。色澤呈烏褐且微帶紅條，油潤感不錯。幹茶散發的香味較濃郁，火功香顯著。經溫杯搖香後，有較為濃厚的糖香以及樅香湧現。
沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：8克；沖泡用水：百歲山，第一泡不坐杯，三泡後視情況適當增加坐杯時間。
評測指標分項綜述
湯色
茶湯呈橙紅色澤，通透度一般，茶湯較潔淨，少量濁感。
香氣
香氣的濃郁程度較好，香氣較為低沉幽靜，以木質香、樅香、蘭底花香為主，頗具複合感有豐富度。其層次感亦較為明晰。前調為樅香，中尾調中蘭花香有所凸顯。香氣的豐富程度不錯；茶底香、蓋香、掛杯香三者較為統一，蓋香含花香，茶底香有明顯樅味。
中段，香氣不減，青苔味顯，有草木氣息。豐富感仍存。香氣整體的釋放十分平穩，尾水下降非常少，木質香尤顯。
湯感
初時茶湯的厚度較高，有一定稠感，湯感頗為甘醇，水路細膩。茶湯淨度甚好，無雜味。水感較為通透，清冽，且不拖沓。茶湯協調性甚佳。至中段，湯質延續其表現，厚度稍降，水路穩定，整體口感略有下滑，飽和度稍有弱化，但協調性仍好。尾水階段，湯質較為穩定。
滋味
滋味強度中等，苦澀不顯。滋味清晰度較好，口感上偏甜底。生津回甘較快，強度不算突出。飲後的潤感以及蘭香與滋味結合得較好，回甘亦甜。中段滋味仍較豐富，澀感有明顯上升，稍難化開。茶氣略顯，喉韻較突出，清涼感持久，尾水滋味下降少許，甜意更顯，喉韻持續。
評測指標走勢
指標解析：透過評測圖示可見此茶香氣濃郁度還不錯，香氣釋放非常平穩；湯感表現較好，內質釋放還算穩定；苦澀感控制一般，中後段有澀感顯出；生津回甘強度表現還不錯；整體水路上細膩質厚均較好。
茶底
葉底呈青中帶褐紅之色。有餘香，活性與柔軟度一般化。
綜合評價
透過評測我們可以看到這款曦瓜樓梯巖水仙品質還不錯，香氣較為豐富，樅香、木質香、青苔味、蘭底花香都有。層次較為豐富，延續時間較長。滋味協調性也較好，水感以及滋味比較通透，滋味上甜感明顯，與香氣以及喉韻有較好融合。提升了口感，生津回甘有預期的表現。苦澀控制中尾水稍弱。
以活、甘、清、香為標準，活為中上、甘為上下、清為中上、香為中上。最終得分為74分，與這個價位預期相符。相比較溪谷留香的老樅水仙，這款樓梯巖水仙香氣更突出一些，滋味融合度也要更好。
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