時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁
  2. 旅遊

又挖到一家菜市場烤兔,吃過就上癮

2024-11-23 20:09:19

編輯部種草時間

編輯部網購特色美食第22期

這次是 手撕烤兔&紅油兔頭兔腿

在成都,有種蒼蠅館子叫開在菜市場隔壁

最近就挖到家菜市場手撕烤兔

泡椒/抓抓雞風味烤兔、紅油兔頭/兔腿

冬天了,該屯點肉了

成都菜市場

臥虎藏龍的美食之地

在成都,有種蒼蠅館子是藏在菜市場的,很多幾十年的老店幾乎是街坊平時下班、買菜都會帶點回家的,小時候聽得最多的話就是“今天沒啥子菜,去菜市場那家買點回來”。

最近我們就挖到一家開在菜市場的手撕烤兔,要說成都那麼多烤兔,不過這家的風味還是一口就戳中我們的味蕾,那一定有兩把刷子的。區別於傳統烤兔,它家烤兔味道多且新穎,光是看擺滿的調料盒就曉得不簡單。

兔子先滷後烤,烤到滋滋冒油後兔肉微微焦皮,口感是最為香脆又不失細嫩的。然後順著紋理手撕成條狀加入各種調料攪拌均勻,讓兔肉的每一絲肉裡都浸入味道。

泡椒風味烤兔,一口驚豔

°01

「泡椒風味烤兔」

試了幾種口味,給你們選了四種上連結,閉眼選完全不踩雷~

泡椒風味的拌烤兔,成都烤兔店蠻少見的,是鮮辣酸爽口的,相比麻辣要清爽些。

泡椒的靈魂就是野山椒和剁碎的泡椒醬,酸辣味更突出,再加入新鮮青紅小米辣,讓兔肉吃起來酸中帶辣,一入口就能感受到那股刺激的酸爽。

酸、辣、香混合著烤兔本身的微微焦香,入口酸辣鮮香,又十分清爽,真嘞越吃越上癮。

帶骨頭的部位也是烤得相當焦脆,啃起來香不泛苦,太適合追劇的慢慢吃了。

°02

「抓抓雞風味烤兔」

之前讓編輯部回購很多次的抓抓雞,這家烤兔也有同款風味了!不喜歡雞肉的寶子可pick兔肉嗷。

紅油浸潤的兔肉,一下子就戳中了味蕾,濃烈的紅油辣子香撲鼻而來,香料與肉香平衡得剛剛好,入口鮮辣醇厚,兔肉軟嫩彈潤,滿口都是香酥麻辣,吃起來很帶勁兒。

葡萄乾的加入讓辣味得到了緩和,甜辣口感更豐富。

°03

「麻辣風味烤兔」

麻辣風味就是不加葡萄乾版本,是更為麻辣爽口的川式風味,糊辣殼和紅油包裹下的兔肉,是最原始的辣與香。

焦香酥脆的外皮下,兔肉依舊柔韌,不會過於乾柴,吃起來嫩而不柴,油潤酥香。辣椒和紅油也辣而不燥,香醇不泛苦。

°04

「五香風味烤兔」

五香風味相對要柔和些,不辣不麻,能吃到兔肉的滷香味和炭烤香,不喜辣的朋友們可選擇。

老成都味的紅油兔頭

兔頭被香料滲透到每一層肉纖維裡,淋上一瓢辣椒油花生碎才算得上美味。表面覆滿了一層調料,吃前嗦一口辣汁,再用手慢慢拆解,細細品味精華部位,才是兔頭最正確的吃法。

把住四顆兔牙輕輕地掰開它的上下頜骨,先吃下顎細嫩飽滿的臉把肉,這是整個兔頭最為豐滿完整的部分,邊嗦邊咬,掰開骨頭吃腦花,吃肥嫩的兔舌,這大概就是吃兔頭的一大樂趣。

掰開後的臉巴肉肥厚嫩滑,入口鮮辣爽口,細細咀嚼間還帶有淡淡滷味。

xxxl版的紅油兔後腿,食肉者的快樂,一口下去滿嘴都是兔肉,這誰能忍得了啊!!

兔腿肉質緊實,每一絲肌理都泛著油花,吃時候還能感受到骨肉相連的撕扯感,麻辣鮮香直衝腦門,大口吃肉的快樂也太爽了!

兔前腿比後腿稍小,但也是肉慾爆棚!一整隻兔腿紮實飽滿,每一絲肌理在紅油裡都浸滿了濃厚的麻辣和刺激,上嘴直接咬,辣意衝頭,過癮帶勁兒。

外皮香辣,內裡鮮嫩多汁,腿肉厚實飽滿,肉纖維絲絲都十分入味了。

下單前必看小Tips

關於打包

現做密封真空

省內省外都是真空+紙箱打包,保鮮更放心。

關於運輸

京東快遞

京東快遞,省內次日達,省外3-4天送達

編輯部·四川手撕烤兔

購買方式如下

手撕烤兔

京東快遞

手撕兔小份(500g)+兔頭*2/包郵85元

手撕兔小份(500g)+兔頭*2+兔前腿*2/包郵108元

戳這直接購買

*生鮮熟食無法退貨,介意勿拍

這波沒搶到的,想找特產零食的

想讓我們推薦美食或者測某個品的

都可掃碼進我們的粉絲群哦

✌️

⚠️如進不了群,可新增小喇叭微信拉你進群:cdms527

【編輯部話題】

你還知道哪些藏在菜市場的蒼蠅小店嗎?

電話(同微信):18380219616

微訊號:cdmeishijun

熱門資訊
  • 冬季吃8道“敗火菜”,緩解乾燥潤腸道,減輕腸胃負擔,輕鬆度冬 | 2024-11-30 00:29:39
  • 冬天補蛋白,記得多吃這10樣,補足營養,增強免疫力少生病 | 2024-11-30 00:29:43
  • 冬季,有錢沒錢,常給家人吃這8道菜,葷素搭配,別不懂吃 | 2024-11-30 00:29:45
  • 餐桌上最受歡迎的8道經典家常菜,開胃好吃,全家都喜歡 | 2024-11-30 00:29:48
  • 小雪後要常吃這8道暖身菜,暖身暖腳,溫暖滋補,舒服過冬 | 2024-11-30 00:29:50
  • 男人年過50別節儉,多吃這8道扶陽菜,滋補強身,體力足精力旺 | 2024-11-30 00:29:53
  • 旅居雲南 好在文山丨硯山“醒”了成都昨夜的酒 | 2024-11-30 01:20:37
  • 冬日看雪絕美的9個目的地,驚豔冬天的雪景,南方人很難不心動 | 2024-11-30 02:33:33
  • 深秋梧桐如畫!在閔行哪裡可以邂逅? | 2024-11-30 07:14:49
  • 北方太冷,南方無供暖,來這些20℃的暖冬小城,旅居過暖冬 | 2024-11-30 07:24:51
  • 灌臘腸,別放太多調料,難怪味道怪,牢記“2放2不沾”,醇香味正 | 2024-11-30 08:06:22
  • 人間仙境!奧克蘭8處景點獲國際大獎!還藏著一個全球最美花園,很多人都不知道!夏日觀賞最佳…… | 2024-11-30 08:09:47
  • 冬天,這菜使勁吃,一驅寒、二殺菌、三促消化,整個秋冬少生病 | 2024-11-30 08:14:15
  • 買西藍花別再隨手拿,牢牢記住4個挑選技巧,西藍花新鮮口感好 | 2024-11-30 08:16:29
  • 從燒烤小攤一路追到開店,老闆卻叫客人站著吃! | 2024-11-30 08:27:04
  • 賣菜8年的小姨子告訴我,冬天這6種菜儘量別買,她們自己都不吃 | 2024-11-30 09:10:29
  • 經常下廚做飯的人,一定要知道的30條小知識,飯菜好吃,還營養 | 2024-11-30 09:10:31
  • 踏著銀杏葉,去採摘藝文果實吧 | 2024-11-30 09:10:33
  • 5塊錢的便宜菜!開胃又解膩,連火都不用開 | 2024-11-30 09:24:47
  • 五華區華山街道2024大翠湖歷史文化圈賞杏觀鷗春城季活動盛大啟幕 | 2024-11-30 10:02:13
  • 兩案例入選!福建的路越走越美麗! | 2024-11-30 10:09:06
  • 好書推薦:全域旅遊促進西南民族地區平衡充分發展研究 | 2024-11-30 10:11:08
  • 雨崩精華5日|尼農皮卡進村,徒步神瀑線+冰湖線+尼農線,邂逅梅里日照金山 | 2024-11-30 10:13:18
  • 留住秋色,閔行這些地方“落葉不掃”! | 2024-11-30 10:37:13
  • 颱風天限定美食,它排No.1 | 2024-11-30 10:45:07
  • 乾隆皇帝一生10次打卡這裡,被譽為是中國四大古建築群之一! | 2024-11-30 10:57:18
  • 四明湖最大的島嶼並非免費,且不太歡迎散客,雖然門票便宜 | 2024-11-30 11:11:42
  • 冬日限定暖爐列車、蘋果溫泉、冰瀑……不要去北海道人擠人了,青森的冬天可太好玩了! | 2024-11-30 11:11:44
  • 冬天啥都可以少吃,但是這廉價的蔬菜要多吃,用鹹鴨一燜可香了! | 2024-11-30 11:11:45
  • 冬季遇見此菜多買點,比新鮮的還好吃,不怕過期,3種做法最好吃 | 2024-11-30 11:22:03
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們