在眾多的美食佳餚中，總有一些看似簡單卻令人難以忘懷的美味。今天，我要為大家推薦一道讓人垂涎三尺的麻辣，這道菜不僅麻辣爽口，而且做法極其簡單，保證讓你吃上一口就停不下來，一大碗根本不夠吃！
準備食材：
豆腐皮、鹽、大蒜、小米辣、香菜、孜然粉、、白芝麻、食用油、麻椒、生抽、香醋、白糖
具體做法：
1.大家好，今天花三塊錢買了五張豆腐皮，用它做個好吃的。先把豆腐皮全部捲起來，切成約0.5釐米的條。
2.鍋裡水燒開後，加一勺鹽，把豆腐皮下鍋焯水，大約一分鐘就可以，這樣能很好的去除豆腥味，然後全部撈出來過一下涼開水，泡涼以後撈出來控水備用，不要一直在水裡泡著。
3.多準備點大蒜切成末，小米辣切成圈。
4.一小把香菜切成小段備用。
5.再加入兩勺孜然粉，一大勺辣椒麵，一勺白芝麻，鍋裡多來點食用油，油熱以後下入一把麻椒，先把它們的香味炸出來，然後把麻椒撈出來，油留在鍋裡，繼續把油加熱到冒煙的狀態，澆在裝蒜的碗裡，把香味給激出來，再加入一勺生抽、一勺香醋、一小勺白糖、適量的鹽，先充分攪拌均勻。
6.再把料汁澆在豆腐皮裡，裡面再撒上香菜，繼續攪拌均勻就可以裝盤了。
7.這樣做的麻辣豆腐皮吃起來特別過癮，麻辣爽口，拿來下飯非常不錯，而且兩個步驟就能做好，簡單快速，豆腐皮本身是豆製品，營養也非常豐富，今天又要吃兩個大饅頭了，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
