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“鹼性食物之王”被找到,冬天常吃嘴巴不臭了,氣色好了,小肚腩沒了,告別手腳冰涼!

2024-11-28 14:18:39

進入冬天后,氣溫降低,天氣寒冷,我們都會吃一些大魚大肉來為身體補充能量,身體裡面的酸鹼平衡也會失調。在我們日常飲食上多吃一些鹼性食材來維持酸鹼平衡,讓身體處於一個比較健康的狀態。

秋冬的時候,高能量食物吃多了也比較容易會上火,皮膚乾燥,繼而會引發便秘,肝火旺,晚上睡不好等各種問題。今天要分享這種鹼性食材,正當季,它的口感很好。

老媽在家裡面種了一大片,每次回家都會拿幾個給我,就是這就是芋頭。芋頭,它是秋冬時候的寵兒,口感粉糯,含有的營養物質很高,可以維持身體裡面的代謝平衡。

身體裡面代謝平衡。吃東西吃嘛嘛香,皮膚也會越來越好。有去火,緩解秋冬的乾燥。芋頭,該怎樣做好吃呢?今天分享一種好吃的做法,這個做法加了排骨,排骨口感鮮嫩,清爽不油膩,適合老少,而且這樣子煮非常的嫩滑,小孩子也特別喜歡吃。

準備食材:

排骨,芋頭,豆豉,蒜瓣,小蔥,食鹽,蠔油,醬油,白糖,澱粉,食用油

具體做法:

市場上買回來兩根排骨,排骨買回來用流動水衝一衝,洗淨放案板上剁成合適的大小。處理好的排骨加點水浸泡兩小時,將它裡面的血水泡出來,把排骨泡好後撈出控幹水分放一旁。

備好的蒜瓣洗淨,拍碎,剁成蒜泥,剁後的蒜泥放一旁。小蔥,洗淨切段,放在一旁備用。芋頭,它的口感非常的粉,把芋頭放流動水中給它洗一洗,洗乾淨之後的芋頭放在板上,用刀削它表面的皮,削皮之後的芋頭放案板上,對半切開再切成小片,切好之後一頭放一旁。

準備一個盆,盆裡面放入排骨加點澱粉,油,醬油,一點點白糖,再將切好的蒜泥放入,並且用手抓一抓,抓均勻。

接下來我們把備好的芋頭放鍋裡面煎一下,這樣子味道更香。鍋裡面放點油,然後把油燒熱,之後就將芋頭放入平底鍋煎一下,把芋頭煎煮至兩面金黃的狀態之後,我們就給它盛出來。蒸芋頭排骨時,建議煎一下芋頭,這樣吃起來外皮煎香,粉粉很好吃。

準備一個盆,盆裡面放入煎好後的芋頭,再把排骨擺放在上面,淋上適量的豆豉。放上蒸籠,將這一些排骨放在上面,蓋上蓋子放鍋中蒸煮個30分鐘。

先用大火煮開,中火蒸煮,然後把鍋裡面的芋頭排骨都蒸熟之後我們就盛出,撒上適量的蔥花點綴即可。

芋頭吸收了排骨的鮮味,口感更好,這樣做出來芋頭比肉還好吃。一上桌大家都搶著吃,而且加了芋頭之後,裡面排骨吃起來也是更加清爽,一點都不會油膩。

現在正是芋頭的季節,它是一種很好的鹼性食材,會為身體維持酸鹼平衡功能。關鍵正當季,遇到不要錯過,把它跟排骨章簡單蒸一蒸,出鍋後變成一道美食。

這道美食的嗯,亮點在於這個芋頭一定要選用這一種,蒸的時候加點豆豉,可以增加整道食材的風味。出鍋後,大家都搶著吃。

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