在這個絢爛多彩的季節裡，水果的香甜總能給我們帶來無盡的愉悅。而桃子，作為夏日的甜蜜使者，不僅色澤誘人，更是口感多汁，讓人回味無窮。但你知道嗎？自從我解鎖了桃子的這種新吃法，我家一週竟然吃了3次，每次製作都讓孩子興奮不已。是的，你沒聽錯，就是桃子味的餡餅，那鬆軟香甜的滋味，簡直讓人慾罷不能。
準備食材：
桃子、普通麵粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、清水、黑白芝麻、花生碎、食用油
具體做法：
1.大家好，昨天朋友給了一箱雪桃，今天用四個桃子做個好吃的。桃子可以提前用鹽水浸泡一會兒，這樣表面的毛毛很容易就能去掉。
2.碗裡準備一斤麵粉，加入五克酵母粉，一勺白糖，再分次加入260克溫牛奶和麵，先攪成絮狀，然後下手揉成麵糰，像這種中等軟硬的光滑麵糰就行了，蓋上蓋子，把面發到兩倍大。
3.桃子洗淨以後把皮去掉，切片再切條，最後切成小丁備用。
4.鍋里加入50克清水，水開後加入80克白糖，先把白糖完全融化開，然後改小火，倒入切好的桃子，中間要不停的翻炒，把桃子的水分炒出來，等表面變成黃色，顏色發亮，加入30克黑白芝麻，20克炒熟的花生碎，繼續翻炒一分鐘，然後盛出來備用。
5.案板上撒點乾麵粉，把發好的面揉一會兒，排一下里面的空氣，然後搓成長條，切成大小均勻的10到12個面劑。
6.再把每個面劑揉圓，用手按扁，用擀麵杖擀成圓皮，不需要特別薄，包上適量的餡料，用包包子的手法包起來，收口處一定要捏緊，收口朝下，用手壓成圓餅。
7.全部做好以後，蓋上保鮮膜二次醒發十分鐘，醒發好以後的餅子拿起來感覺輕飄飄的。
8.電餅鐺預熱刷油，把餅子均勻的擺進鍋裡，蓋上一個高一點的蓋子，中火先烙四分鐘，然後全部翻個面，繼續烙三分鐘左右，直到兩面都是金黃色，按壓能快速回彈就行了，大約需要7到8分鐘。
9.這樣做的餅子趁熱吃，外皮脆脆的口感，裡面非常鬆軟，包裹著雪桃和花生餡料，吃起來濃濃的水果香味，香甜可口，出鍋後孩子自己就吃了兩個，喜歡的朋友可以收藏一下。
