最近天是越來越冷了，北方有暖氣還好，尤其是南方，沒有暖氣的加持，好多同學都說，冷得都不想做飯了……
不過，辛苦了一天，還是要好好吃飯的呢。
今兒個，就給大家推薦我的晚餐方案，敲好吃，敲快手，基本都不用怎麼溼手的佳餚。
今天的主角是從茸家的雲南臘排骨，採用雲南烏金豬的鮮排骨，經過2-3個月的醃製自然風乾，吃起來臘味十足，超級鮮香。我想除了雲南獨特的氣候，其他地方應該很難找到這麼鮮香的臘排骨了吧。
臘排骨的做法也很簡單，拆開包裝，直接放鍋裡焯水（口味很淡的同學，可以焯水2遍），然後放入砂鍋裡面直接煮，水開放入蔬菜，蒜葉，也可以放點辣椒提味。一道極其鮮美，香噴噴的晚餐主菜就做好了。
這款高品質的雲南臘排骨，折後41.3元起一斤，價格也是非常划算哦，一斤臘排骨，再配上蔬菜、粉條，一頓完美的晚餐就搞定了。配菜，還可以選擇我們今天推給大家的高山白菜，非常的翠綠清甜，很有農家菜味。
想吃清淡鍋子的，今天也有非常有地方特色的，非常好吃的湖北荊州淡水魚丸，魚糕火鍋，都是無新增的哦。
除了鍋子的方案，冬天還非常適合嚐嚐非常開胃的，飯後甜品，宵夜可以用紫米酒釀做個酒釀燉蛋。飯後水果，有羊角蜜，價格也是非常合適的。
1
雲南臘排骨
“不吃臘排骨！枉吃臘味！"，這款只加鹽做成的雲南臘排骨，風味十足，有股特別的肉香。精選當地特有的走地豬的排骨，加上適量的鹽醃製後取出掛在陰涼透風的地方風乾。醃製成型的臘排骨，脂肪層透亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，發酵香味和肉的鮮香味完美融合。
細膩緊實，絲絲分明，鹹香美味的臘排骨可以做臘排骨火鍋、臘排骨粥、臘排骨煲，不管怎麼吃都能吃得出臘排骨醇厚鹹香的風味。由於臘排骨比其他臘味更容易入味，所以同學們烹飪前記得用清水清洗浸泡一下，或者焯一下水再進行烹飪，避免過鹹。
雲南獨特的氣候和天然綠色的環境，賦予其製作優質臘排骨的條件，醃製臘排骨要精選當地特有的走地豬的排骨，加上適量的鹽醃製後取出掛在陰涼透風的地方風乾。
一、醃製時共上兩次鹽，第一次上了鹽之後堆碼醃製入味，隔幾天後再上一點點鹽堆碼起來繼續醃製，過程大概一個月左右。
二、醃製入味後把排骨晾掛起來，自然風乾脫水發酵，這個過程2-3個月，只到臘排骨發酵完成散發臘肉特有香味。
醃製成型的臘排骨，脂肪層透亮，色澤鮮豔，是看得見的紮實肉質細膩緊實，絲絲分明～
保留了排骨本身的彈潤緊實，又發揮了臘製品獨有的風味，將膩味降到最低臘味最講究一個醇香嚼勁！
配料表：新鮮豬排骨、食用鹽（每100g，熱量為143.2大卡）
臘排骨火鍋：萬物皆可煮，臘排骨火鍋是絕對的百搭，不管何時何地，都能來上一鍋美美的臘排骨火鍋，盡享雲南味。
一、臘排骨焯水，鍋中倒水，開中大火，水燒沸騰後放入臘排骨，煮5-10分鐘，把水倒掉，臘排骨瀝乾備用。（口味偏清淡可再重複一次焯水）
二、鍋中重新燒水，水沸騰後加入臘排骨，大火燒開後煮轉小火燉40-60分鐘。
三、一鍋熱氣騰騰的具有云南特色的臘排骨火鍋鍋底就做好啦，接下來就放入準備好的各種美味食材，盡情享用雲南味吧。
建議同學們拍250g/袋*4袋叢茸雲南烏金豬臘排骨，開團價96元，86折後82.56元4袋，合20.64元1袋。
雲南臘排骨
【無新增】【臘味十足 巨好吃】
叢茸雲南烏金豬臘排骨250g/袋*2袋
開團價：52元 86折後：44.72元 約22.36元1袋
叢茸雲南烏金豬臘排骨250g/袋*4袋
開團價：96元 86折後：82.56元 約20.64元1袋
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2
薑母鴨
不加一滴水，用純正高粱酒烹飪的薑母鴨非常適合在這個冷冰冰的冬天享用，不用加任何調味，直接加熱就能開吃，稍微翻炒一下能激發香味，焦香可口，鴨肉吃起來細嫩可口，十分入味。
由於用的不是冷凍鴨，而是活番鴨做成的美味，所以吃起來完全不柴，肉質特別緊實，辛辣的生薑經過乾煸後，很衝的辛辣未完全消失，只留下淡淡的姜味，非常香，鴨肉都是肥瘦適中，小塊的焦香入味，大塊的鮮嫩多汁，搭配生薑一起吃，快樂加倍。建議同學們都拍來試試看，方便又美味。
①凍鴨和活鴨的原料成本至少相差一半以上，用番鴨和用普通鴨也不一樣，用凍鴨做出來的口感與活番鴨相差甚遠，這款薑母鴨用的全部都是新鮮活鴨現殺的活番鴨，成本雖然比較高，但是品質有保證！
②烹飪過程不加一滴水，直接用高梁米酒來烹飪，所以烹飪出來的薑母鴨味道更香醇。
③拒絕科技狠活，只用最基礎的原料靠時間與人力烹飪一個都小時，講所有食材融入到鴨肉裡，所以每一口呀肉都是精華。
配料表：正番鴨、姜、芝麻油、白砂糖、高梁酒、味精、食用鹽（每100g，熱量為234.84大卡）
主料含量：正番鴨+姜≥80%
秒殺市面的薑母鴨，吃了就知道有多好吃，肉不粉爛，有口感、有嚼勁，好吃到難忘的那種~
選用的是2-3斤重的活鴨現做，鮮鴨肉質比較結實，肉也更有口感，鮮潤嫩口，燜汁帶有姜香，不油膩，是一道，下飯硬菜。
食用介紹：薑母鴨是熟的，收到只要熱一下，或者幹煎 或者放點配菜，妥妥的好吃~~或者煮火鍋也行。
溫馨提示：薑母鴨幹煎後會剩一些麻油在鍋底，切記不要倒掉，那些是超級超級的精華，用這油來炒飯或者煎雞蛋，滋補效果極佳。在閩南，產婦坐月子時常常如此食用，能夠有效去除體內溼氣，或者可以用這個油煮點面線。都不需要放任何的調味湯頭就非常的清甜。
建議同學們拍500g/袋*4袋（2只）薑母鴨，開團價272元，合68元1袋。
薑母鴨
薑母鴨500g/袋（半隻） 開團價：79元 約79元1袋
薑母鴨500g/袋*2袋（1只） 開團價：146元 約73元1袋
薑母鴨500g/袋*4袋（2只） 開團價：272元 約68元1袋
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3
味當美淡水魚丸火鍋
逢年過節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓上桌，取“團團圓圓”之意。既美味，又有著好兆頭!
荊州的魚丸與常見的包心魚丸不同，澱粉含量少，用的魚肉多且新鮮，採用淡水魚，新鮮製作而成。選用草魚和青魚肉，經過反覆捶打，使得魚丸質地細膩而富有彈性，一口咬下，彷彿能感受到每一根肌纖維的韌性，滑嫩而不失嚼勁，令人讚不絕口。拒絕劣質海產品混合剁餡，也不會新增過多豬肉，滿口都能嚐到魚的鮮，圓圓一顆，吃起來饒有趣味，軟糯糯，很彈牙，沒刺的魚肉，吃起來簡直不要太過癮。拿來蒸制、佐面、下火鍋，都堪稱一絕！
√每日鮮活魚，一小時從捕撈到製作，鮮而不腥
√爽滑Q彈，精選優質草魚、青魚肉，無魚刺
√非遺傳承，純手工製作，荊州老字號
√嚴選安心食材，不新增香精、色素、防腐劑，滿週歲的小朋友和孕媽媽都是可以安心吃的
魚糕配料：魚糕(淡水魚肉、豬肉、雞蛋、澱粉、蔥、姜、食用鹽)雞湯(飲用水、黃油雞、老雞、豬大骨)、姜、味精、食用鹽（每100g，熱量為98.8大卡，屬於中低熱量食物）
魚丸配料：魚丸(淡水魚肉、豬肉、雞蛋、澱粉、蔥、姜、食用鹽)雞湯(飲用水、黃油雞、老雞、豬大骨)、姜、味精、食用鹽（每100g，熱量為186.87大卡）
晚上下班回去懶得準備複雜的晚飯，就用魚糕可搭配各式粉面，鮮美爽口，煮湯時放點，簡單調個味，鮮美的魚丸湯就搞定了。或者是吃麵的時候放幾顆，美味又均衡營養也能油煎、烤制，蘸番茄醬、沙拉別有一番滋味～
愛吃火鍋涮鍋的小夥伴更是有福了，直接開袋，倒入鍋中，準備好其他蔬菜食材，沸騰後就能圍在一起涮火鍋了~
建議同學們拍3盒味當美淡水魚丸魚糕火鍋，開團價58.9元，92折後54.19元到手3盒，合18.06元1盒，有魚丸火鍋、魚糕火鍋兩種口味任意選擇。
味當美淡水魚丸火鍋
【無新增】【好好吃】
味當美淡水魚丸魚糕火鍋800g/盒*1盒
開團價：22.9元 92折後：21.07元 約21.07元1盒
味當美淡水魚丸魚糕火鍋800g/盒*3盒
開團價：58.9元 92折後：54.19元 約18.06元1盒
魚丸火鍋、魚糕火鍋兩種口味任意選擇。
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4
黃金大白菜
匠農打造，一棵顛覆同學們認知的白菜——黃金大白菜。這款黃金白菜山東省農科院近年來育成的高階白菜新品種，來自山東海拔最高生態農場，堅守自然農耕法8年，努力改良土壤，實現生物多樣性天敵防蟲，是真正拒絕化肥農藥除草劑的高階健康食材。
它的個頭比一般的白菜都要大，鬚根特別發達（普通白菜只有一個粗壯的主根），所以能吸收更多的營養物質，吃起來比普通白菜更加清甜。很多高階宴客上的開水白菜就是用黃金白菜烹飪而成，為的是追求更加細膩的口感。生食清脆微甜。炒、燉、涮鍋，菜幫也是糯糯的、甜甜的，開鍋即熟入口即化，有一種很純粹的原生態白菜香味。
山東淄博沂源金麥穗農產品合作社，是踐行種養一體迴圈農業的省級農民示範合作社
菜葉米糠餵雞，雞糞發酵後種地，實現種養迴圈農業。
種植基地位於海拔350米的博山區博山鎮謝家店村。遠離工業區，晝夜溫差大，山泉水灌溉等得天獨厚的優越地理條件，加之我們的復原自然農耕法種植，全程使用有機肥，拒絕化肥、農藥、除草劑，從而使得金麥穗高山黃金白菜徹底顛覆所有人對白菜的最初認知，是同學們都沒有嚐到過的味道。
已獲得食品A級綠色食品證書。
復原自然農耕法種植，使得菜幫菜葉更細膩，不像化肥白菜那樣肥厚粗糙
①春播前，用噴火的方法殺滅地表草籽，實現物理除草。中耕再追加人工鋤草兩遍。所有努力只為了堅決不使用除草劑。使用發酵雞糞做底肥，白菜進入包芯期後，再追施黃豆水肥。
②不計成本每年發酵8噸大豆水肥，為的是讓每棵黃金白菜，生食清脆微甜。
③科學安排種植行、株距，每棵淨菜重量0.6－1.4公斤，為的是實現一家人一頓飯一棵白菜。
經過8年的努力復原自然農耕法種植，農場小環境已實現生物多樣性，完全做到了以蟲制蟲、以鳥制蟲、以菌制蟲這一有機農業最高境界——天敵防治，從而真正實現零用藥。保證了到達您餐桌的每棵白菜必須口感好，更健康。
高階的食材一定是採用最簡單的烹飪方法，清蒸與白水白菜能吃得出黃金大白菜最原始的清甜滋味。
清炒、涼拌、做湯也同樣美味，一顆白菜就夠全家人一起享用~
建議同學們拍5斤裝山東沂源高山黃金白菜，開團價48元，95折後45.6元到手5斤，合9.12元1斤。
黃金大白菜
【綠色食品A級】
山東沂源高山黃金白菜5斤裝
開團價：48元 95折後：45.6元 約9.12元1斤
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5
果然U品紫米酒釀
中醫說女生一輩子都離不開酒釀！精選千年哈尼梯田紫米，採用非遺古法釀造工藝，落缸後不加滴水製成的紫米酒釀。用來煮湯圓、煮雞蛋，美味又滋補。
0新增劑、0增稠劑，冬天容易手腳冰冷，體虛的同學們每天來上幾勺，驅寒暖胃，滋補暖身，冬天喝真的再合適不過了。 口感甜而不膩，沒有一般酒釀酸酸的後味，每一口都帶有甘甜米香，紫米軟糯有嚼勁，酒香十足，甜度剛剛好，酒精度也只有0.5度，所以同學們都能大膽放心開旋哦~
好米，好水，堅持傳統老工藝發酵，這款紫米酒釀是大自然的饋贈，來自千年哈尼梯田的墨江紫米， 看起來像米，盛起來像飯，喝起來像酒，看起來晶瑩似玉，聞起來馥郁芬芳，嚐起來唇齒留香，回味無窮。
√純天然，無新增，0蔗糖，0脂肪
配料表：紫糯米、水、酒麴
酒精度:>0.5%vol
酒釀加熱，酒香揮發之後隱約殘留，再往裡面煮上一把糯米小圓子，混合著軟糯的香，一碗下肚，夠解饞!
在溼冷的秋冬季節，這樣一碗冒著熱氣的小甜品，讓人從胃裡一直暖到心裡，是最適合秋冬季飲用的“神仙水”，建議所有姐妹都喝起來!!
食用介紹：開蓋即食，或加入小湯圓雞蛋等煮食。
溫馨提示：若瓶蓋凸起或破裂，請勿購買或食用。
建議同學們拍500g*2瓶果然U品紫米酒釀，開團價49.9元，92折45.91元到手2瓶，合22.95元1瓶，1瓶有1斤重。
果然U品紫米酒釀
果然U品紫米酒釀500g/瓶*1瓶
開團價：29.9元 92折後：27.51元 約27.51元1瓶
果然U品紫米酒釀500g/瓶*2瓶
開團價：49.9元 92折後：45.91元 約22.95元1瓶
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6
山東濰坊頭茬老羊角蜜
冬天裡的第一口甜瓜，非濰坊頭茬羊角蜜甜瓜莫屬了！水嫩得沒有一丁點渣，連皮帶瓤都能吃，簡單清洗一下，夠好爽的可以連皮帶瓤一起吃，不愛吃皮的同學，可以削皮後再品嚐。
自然成熟，不催熟，頭茬羊角蜜甜瓜，典型的“聞著香、咬著脆、吃著甜”的美味。每一個都是基地現摘現發的新鮮甜瓜，開啟紙箱就能清香撲鼻，切開來品嚐，一口咬下去脆甜爽口多汁，口感非常清脆爽口，汁多清甜，每一口都伴著嘎嘣的響聲，甜絲絲的味道在嘴裡流竄，真的太治癒了。
濰坊，位於山東半島西部，屬暖溫帶季風大陸性氣候，年均氣溫12.8℃，無霜期200天，降水量820毫米，素有“香瓜之鄉”的美譽。這裡的土地中大量的營養物質，讓農作物健康生長，晝夜溫差大，光照時間長，造就了羊角蜜的高甜口感。
產自山東的羊角蜜和普通羊角蜜比起來，瓜瓤更甜、瓜籽更細膩，瓜皮如薯片般脆爽。
為了果子吸收足夠營養，這裡一根藤就1-2根果子，其他果子都要剪掉。
堅持樹上自然成熟，不催熟，味道更好，更健康，洗洗就能吃，口口嘎嘣脆，吃著非常新鮮爽口！
羊角蜜甜瓜，屬於老少咸宜的瓜果“營養王“它的營養比大部分瓜果都豐富，但是它的熱量卻很低，格外適合有減脂需求的同學們。除了含有大量維生素A、維生素C、胡蘿蔔素以外，還含有豐富的蛋白質，維生素，磷鈣鐵。家裡的孩子老人常吃，可提高免疫力，胃口也會大大提升，食用後不但可以消渴除煩，更可以去掉嘴裡的異味，餐前或餐後來一顆，再好不過啦~
特別是稍微放了1~2天的羊角蜜，口感會更甜更軟。如果喜歡脆爽口感，收到即食用，或者放冰箱保鮮，既解嘴饞又健康養生，可以說這款羊角蜜是這個季節不可錯過的美味!
建議同學們拍4.5斤家庭裝山東濰坊頭茬老羊角蜜，開團價35元，95折後33.25元到手4.5斤，合7.39元1斤。
山東濰坊頭茬老羊角蜜
山東濰坊頭茬老羊角蜜4.5斤家庭裝
開團價：35元 95折後：33.25元 約7.39元1斤
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