12月21日冬至節氣，冬至既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是民間的一個重要傳統節日，素有“冬至大如年”之說。冬至節各地都有著不同的風俗習慣，12月21日冬至節氣，傳統“吃一紅一青一白，做一事”不能忘，幸福平安過冬！
一、吃一紅：紅薯
冬至節氣北方天氣變冷，每天的一日三餐，要遵循應季而食的做法，來給家人做各種喜愛的美味。冬至是紅薯最多的季節，紅薯吃法很多，最簡單的方法就是煮或熬粥，今天分享地瓜餅，簡單易做特好吃，可以說是又香又甜，百吃不厭。
材料：紅薯2個，糯米粉少許，白芝麻少許，花生油少許。
做法：1、紅薯洗淨放到鍋裡煮熟，晾涼後去掉外皮，用勺子壓成紅薯泥，加入2勺糯米粉，勺子一拌就成團，一點也不粘手。2、揪一塊，團成圓球，拍扁成為小餅的形狀，上面放上白芝麻，按一下粘牢就可以了。3、鍋裡放入少許花生油，把做好的小餅放入，小火慢慢煎。4、煎好一面，翻面繼續煎，煎至熟透即可出鍋，煎好的地瓜小餅出鍋上桌。
二、吃二青：
青蘿蔔是冬季最家常最普通的一種蔬菜，雖然價格不高但是營養很棒，尤其維生素含量特別高，是梨子的10倍之多，而且還清熱去火，潤肺等等，和羊肉搭配不但味道好，營養也會互補，從而使得這道菜更加的營養，驅寒保暖又滋補。
材料：羊排2斤，青蘿蔔1個，蔥段，薑片，醬油，料酒，斑馬精釀啤酒1瓶，花生油適量。
做法：1、青蘿蔔洗淨去皮，也可以不去皮，切滾刀塊，蔥切段，薑切片。2、把羊排放到冷水中，加入少許料酒去腥，焯水後撈出。3、可乾燒砂鍋放入少許花生油，蔥段薑片放入炒香，倒入羊排煸炒至微微發黃，加入少許醬油上色提鮮，煸炒均勻。4、加入適量的清水，沒過羊排，大火燒開改小火，蓋上蓋子慢慢燉大約1小時。5、羊排已經熟得差不多了，放入適量的鹽調味，倒入青蘿蔔繼續小火慢燉20分鐘。6、羊排熟透，蘿蔔軟爛，撒幾個紅椒圈點綴，直接端上桌即成。7、吃一塊鮮美入味特解饞，天冷這樣燉一鍋太香了，滋補潤肺特營養。
三、吃一白：吃白菜
冬至來了，天氣冷了，為家人做暖暖的三餐，好吃簡單健康是最基礎的。說起暖和好吃，砂鍋菜是冬天的首選，不但好吃暖和而且上桌涼的慢，吃到最後都熱乎乎。白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化，白菜有一定醫用價值。今天分享這道砂鍋菜特別簡單，營養好鈣質高，比大魚大肉都受歡迎，5塊錢燉一鍋，喜歡你也趕緊收藏！
材料：1塊，粉絲1把，白菜葉適量，蔥段，薑片，麻辣底料，花生油。
做法：1、凍豆腐切成方塊，白菜切成片。2、可乾燒砂鍋放入花生油燒熱，如蔥姜炒香，倒入切好的凍豆腐，再加入麻辣底料，加入適量的清水。3、再把白菜葉放入，蓋上蓋子，大火燒開，改成小火，慢慢燉大約5分鐘，加入粉絲，放入少許鹽調味。4、開鍋後，粉絲也就熟透了，關火，上面撒上小米椒的椒圈和香菜調味，直接端上桌即成。
四、做一事：上墳祭祖
冬至不僅是非常重要節氣，還是傳統節日。冬至民間傳統習俗就是上墳祭祖，自唐代開始，冬至就是一個祭天祭祖的日子，皇帝會在郊外舉行隆重祭天祭祖大典，百姓們會在祖廟合族一起祭祀，冬至也被稱為祭冬。
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