捏手裡軟乎Q彈
撕開就有蜜糖流心軟漿~
軟綿綿~糯嘰嘰
晶瑩剔透的,琥珀色果肉~
冬天吃水果太冰涼?
那一定不要錯過這枚
凝聚了陽光熱度的鮮果乾——富平柿餅!
『柿餅好吃爆火,國外搶著吃!』
比糯米餈還綿糯糯!比雪媚娘還軟乎乎!沙甜軟糯的富平柿餅,在國內可以說是爆火!
就連歐、日、韓等外國也都搶著要,出口日韓更是賣出21元一枚的“天價”,日本人還把它稱作“天賜之美食”!
一到這個季節,富平柿餅口感正好,網上就開始瘋搶了!
全網一片火爆好評不斷
“天然的冰淇淋口感”
“流心的糯米滋一樣”
“小時候的味道”
“太甜嫩了,一點也不齁膩”
『正宗富平柿餅,一口就吃出區別』
之前吃的柿餅要不就甜膩發齁!要不就發澀發麻,還有的乾硬如石扯都扯不動!
不要讓這些工業化糖漬出來的柿餅誤導了你,想要吃到奶奶輩嘴裡誇的比蛋糕好吃百倍的柿餅,一定要試試它!
真正的自然風乾,有著天然的甜度,陽光的溫度,和小時候記憶裡濃濃的清甜!
富平柿餅有著五大優點:個頭大、霜白厚、地透亮、口感潤、味香甜!
首先看外表,比起黑乎乎還乾癟的柿餅,富平柿餅就漂亮討喜多了,橙黃透亮的果肉,像晶瑩的夾心果凍~
捏起來軟嫩Q彈,飽滿厚實,外層有一層甜甜的白霜,濃濃的蜜漿在內裡滾動,金燦燦的好誘人~
害怕齁甜,膩口,看到柿餅就牙疼?而富平柿餅和市面上摻了糖的柿餅不一樣。
只使用自然成熟的柿子,串起來在陽光下吊曬,熬過了48天的掛霜,凝聚了厚厚糖霜的溏心柿餅。
口感帶著天然的甜度,就和鮮果一樣十分清爽不膩口,軟綿香甜,沒有一絲澀味!
嫌棄柿餅水分少,乾硬硌牙,嚼久後覺得嘴巴累,口腔裡還澀澀的,十分麻嘴!
富平柿餅可是比鮮果還好吃!又甜又糯,咬一口,外皮帶著嚼勁,裹著一層甜甜的柿霜,內裡是入口即化的糖心,琥珀色的蜜漿,清香、柔韌不粘牙!
『歷史悠久,來自柿子之鄉』
富平是中國有名的“柿子之鄉”!
在日本吉野市全球唯一的柿子博物館裡,就有著“世界上柿子的主產國為中國,柿子的優生區在富平”的記載!
富平柿餅這麼好吃,和以傳統名優柿子品種“富平尖柿”作為原料離不開關係。
富平年均氣溫13℃,日照時長達2472 小時,加上無工業汙染的自然環境,使得特有的富平尖柿,皮薄肉厚、汁多肉軟,比大部分水果更甜!被專家譽為“制餅珍品”!
『傳統工藝,陽光山風中晾乾』
用富平尖柿做出的柿餅更是一絕,明、清兩代,就一直是皇家的貢品!
富平有著1000多年柿餅的製作歷史,和獨有的“吊柿餅”手藝!不像其他地方做柿餅,直接放在地上晾曬,富平的柿餅是懸掛空中自然風乾的。
每年的這個時候,家家戶戶門前掛起的柿子像一面面橘黃色珠簾,金燦燦的,美不勝收,滿屋都瀰漫著淡淡果香~
在境內海拔376-1439米的高山上,懸掛的柿餅,經過陽光、山風的沉澱,脫澀的更加徹底,同時鎖住了裡面的糖分和養分!
40多個日夜的晾曬,不新增任何輔料,富平柿餅表皮會析出一層白霜,這層特別的霜是柿子裡的天然糖分,也是精華所在,使柿餅更加香甜可口,散發出迷人的柿香~
前後要重複三次,這樣做出的柿餅甜!糯!無核!質潤如脂,肉韌若膏,香甜爽口,入口即化,濃霜沁脾~
比起不良商家用硫磺燻或新增人工糖霜,我們家的柿餅,堅持傳統技藝,雖會花費更多的時間和心血,但吃的就是這口天然的味道!
『自然凝結,老一輩記憶的味道』
歷經12道工序,48天陽光的洗禮,1年的等待,4斤尖柿終成1斤甜蜜的富平溏心柿餅!
送到大家手中的柿餅,形狀飽滿還帶著尖兒,撕開滿是白霜的吊柿外皮,金燦燦的膠狀果肉還能拉絲~
細品一口,晶瑩剔透得像個半流心的糖心蛋,肉質緊彈,糯香可口,入口即化~完全吃不膩!
神奇的大自然和陽光賦予柿餅獨有的魅力,吃起來潤口不幹硬,完全沒有一般柿餅的澀口味,只有柿子香溢滿舌尖,比鮮果更好吃!
柿餅所含的營養也很豐富!有著蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養成分,其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分遠遠高於全國水平。
ps:(不過柿餅再好吃,也不宜食用過多,每次吃不要超過三個;也不宜空腹食用,飯後食用更佳;糖尿病和貧血嚴重者不宜食用哦~)
『美味又喜慶,送禮品質好寓意佳』
古人門前種植柿子樹寓意為:事事如意、萬事如意!
柿子自古以來就蘊含著吉祥含義,被人傳承。不少婚宴上,新人通常都會吃柿餅以求事事順利~
所以它不僅美味還是送禮的好選擇哦,我們特意準備了簡單大氣的禮盒包裝,每一枚都有獨立小包裝,讓您與親朋好友一同品嚐美味~
暢銷國內外,年年都會搶斷貨!說它第二沒人敢稱第一!
帶著雪白糖霜、晶瑩的流心,軟如棉,甜如蜜~
輕輕吸一口紅彤彤的果肉,蜜汁在唇齒間來回流淌,比瓊漿玉液好吃十倍不止!這就是記憶中的味道!