新產品
1 、荷葉入茶，喜茶上新去油纖體瓶
2、給年味加點桔，星巴克上新新春金桔風味系列
3、融入傳統中式食材，瑞幸咖啡推出蛇來運轉紅棗系列
4、主打“熬夜減”，百分茶推出全新紫甘藍多莓液體沙拉
公司新聞
5、年會發言，強調農夫山泉絕對不打價格戰，將捐400億元創辦新型大學
6、娃哈哈召開年終總結會議！：希望管理層能有破局的勇氣和破繭的智慧
7、統一集團2024年合併營收1461.54億，年增13.19％
8、東鵬飲料：預計2024年歸母淨利潤31.5億元-34.5億元，同比增長54%-69%
9、不受咖啡豆漲價影響，庫迪咖啡稱將堅持9.9元價格策略
10、戰略下沉，盒馬開出全國首家鎮級店
1、荷葉入茶，喜茶上新去油纖體瓶
1月20日，喜茶官宣上新去油纖體瓶。據官方介紹，該產品以藥食同源的荷葉為核心原料，搭配經典羽衣甘藍與生津回甘的油柑，另加入增添咀嚼趣味的奇亞籽晶球，為消費者帶來清爽解膩的全新體驗。1瓶去油纖體瓶(推薦冰量、不另外加糖)約等於1個蘋果的熱量(蘋果以可食用部分200克/個計)。
Foodaily瞭解到，此次推出的新品是喜茶繼去火纖體瓶、羽衣纖體瓶、抹茶纖體瓶、紅菜頭美顏瓶等產品推出後的又一款超級植物茶。以荷葉入茶，是喜茶在超級植物茶系列中引入的全新元素，為消費者帶來創新喝法。
目前新品已上線官方小程式，售價為19元/杯。
圖片來源：喜茶
2、給年味加點桔，星巴克上新新春金桔風味系列
1月17日，星巴克上新新春金桔風味系列。據官方介紹，該系列包括金桔綿雲拿鐵、金桔茶拿鐵和金桔風味美式。金桔綿雲拿鐵將柑橘粒、金桔粉融入經典拿鐵，搭配綿雲頂，口感層次豐富；金桔鐵觀音茶拿鐵則將柑橘粒、金桔粉融入鐵觀音烏龍茶底，搭配茶味牛乳頂，桔香茶韻，馥郁回甘；金桔風味美式把清新金桔風味與星巴克金烘濃縮咖啡相結合，果香清甜。
此外，星巴克還限時迴歸了人氣產品烤巴旦木牛乳拿鐵，並推出了包括萬柿大吉柿子蛋糕、大桔大粒金桔芝士蛋糕、糖福樂山楂馬卡龍在內的多款新春限定甜品，進一步豐富了新春系列的產品矩陣。
新春新品系列目前已上線官方小程式，桔綿雲拿鐵售價為38元/中杯、金桔鐵觀音茶拿鐵售價為38元/中杯、金桔風味美式售價為32元/中杯、烤巴旦木牛乳拿鐵售價為41元/中杯、萬柿大吉柿子蛋糕售價為36元/個、大桔大粒金桔芝士蛋糕售價為36元/個、糖福樂山楂馬卡龍售價為29元/個。
圖片來源：星巴克
3、融入傳統中式食材，瑞幸咖啡推出蛇來運轉紅棗系列
1月20日，瑞幸咖啡推出蛇來運轉紅棗系列，包括蛇來運轉紅棗拿鐵和蛇來運轉輕輕紅棗。據官方介紹，蛇來運轉紅棗拿鐵採用紅棗搭配拿鐵咖啡，0植脂末、0阿斯巴甜、0反式脂肪酸、0氫化植物油，棗香甘醇，咖啡焦香。
蛇來運轉輕輕紅棗則採用紅棗、輕乳搭配錫蘭紅茶，口感清甜溫潤。
該系列產品結合傳統中式食材紅棗與現代咖啡飲品，打破了傳統咖啡的單一口感，帶來了具有中國特色的融合體驗。
目前新品已上線官方小程式，蛇來運轉紅棗拿鐵售價為21元/杯，蛇來運轉輕輕紅棗售價為20元/杯。
圖片來源：瑞幸
4、主打“熬夜減”，百分茶推出全新紫甘藍多莓液體沙拉
1月22日，百分茶推出全新紫甘藍多莓液體沙拉。據官方介紹，紫甘藍多莓液體沙拉採用紫甘藍、桑葚、奇亞籽、草莓搭配泰橘汁、蘋果汁，融入雪芽茉莉綠茶，雙重花青素，多重維生素，高纖低卡輕負擔，口感清甜馥郁。另外，百分茶還同步上線了暴打桑葚檸檬茶新品，該產品採用桑葚、香水檸檬融入雪芽茉莉綠茶湯，口感酸甜清爽。
百分茶此次新品的推出，延續了品牌“發現、手作、自然、生活”的核心理念，並結合了當下流行的健康飲品趨勢，在飲品創新上進一步拓寬邊界。
目前新品已上線官方小程式，紫甘藍多莓液體沙拉售價為19元/杯，暴打桑葚檸檬茶售價為21元/杯。
圖片來源：百分茶
5、鍾睒睒年會發言，強調農夫山泉絕對不打價格戰，將捐400億元創辦新型大學
1月22日，農夫山泉創始人鍾睒睒在農夫山泉母公司養生堂年會上發表演說。
會上，在談到網際網路平臺的低價行為時，鍾睒睒仍保持批判的態度並表示：“一味的低價，正在摧毀中國的經濟。低價影響的，不僅僅是產品質量，它關係到中國經濟持續發展的能力，中國的產業和中國科技的創新能力。低價不能創造未來，低價只能在下行的螺旋當中，尋找你死我活的競爭。”
鍾睒睒還在會上首次透露農夫山泉未來將捐400億元創辦一所新型大學。鍾睒睒稱：“我們對這個學校的承諾，是要依靠養生堂的積累和我們在座的每一位員工的貢獻，計劃在未來的十年要捐贈400億元。”
在鍾睒睒的設想中，他希望這所大學能夠貢獻知識，拓寬人知識的邊界，做出自己的努力：“我們要做的是零到一。零到一是一條腿，這是科學的那條腿，我們還有一條腿，就是技術的一條腿，我們要做到技術的轉化，我們要從紙上的東西，轉化成看得見的東西。”
6、娃哈哈召開年終總結會議！宗馥莉：希望管理層能有破局的勇氣和破繭的智慧
1月20日-21日，娃哈哈召開2024年集團年終總結及表彰會議。集團董事長兼總經理宗馥莉出席會議，並作題為《乘時乘勢，破立並舉，我們在激流中勇進》的講話。
宗馥莉提到：“2024年業績向好，那些達成的目標、亮眼的業績，是我們拼搏的勳章。預則立，不預則廢。多年來我們在創新鏈、產業鏈、供應鏈深度佈局的動作非常前置，很早就實現了多元化佈局、綠色化轉型、數字化加速的態勢，這也和國家推動高質量發展形成了歷史性交匯。”
談及具體工作要求，她希望廣大員工能夠以“三新”助“三力”；骨幹員工堅定初心的圓心，施展專業能力的半徑；管理層能有破局的勇氣和破繭的智慧。在公司未來戰略發展層面上，宗馥莉明確了娃哈哈“發展新質生產力”、“保持高質量發展理念”的兩大戰略性任務。
圖片來源：娃哈哈
7、統一集團2024年合併營收1461.54億，年增13.19％
近日，據媒體報道，統一集團2024年合併營收6,576.3億元新臺幣（約合1461.54億人民幣），年增13.19％，創下歷年新高。
2024年，統一集團董事長羅智先領導統一在產品和渠道上進行了多元化的探索。
產品層面，統一飲品業務正成為核心。2024年，統一經典大單品“統一綠茶”瞄準健康消費趨勢，推出低糖和無糖的雙重產品線；“統一冰紅茶”創新升級，新增大葉種紅茶來增強口感，並且開創mini裝，適應多遠消費場景。此外，在果汁、無糖茶、電解質、植物飲料、功能飲料品類中佈局了新品，例如，NFC100%番茄汁“愛尚番茄”、春拂綠茶、海之言等滲電解質水等。
同時，泡麵業務也持續發力。2024年，湯達人和紅燒牛肉麵全面升級，深化兩大品牌的市場定位。此外，推出在社交平臺爆火的安徽板面、新品“金湯酸菜牛肉麵”等產品，探索新的增長路徑。
渠道拓展方面，統一集團在上海及浙江超500家7-11門店佈局產品，並嘗試在山姆會員店等渠道開發高質價比的定製產品，如金湯酸菜牛肉麵和雅哈紫蘇桃風味美式咖啡。這種定向開發策略有助於統一集團進一步佔領消費心智，提升市場份額。
羅智先還在統一月刊元旦文告指出，集團在2025年擘劃超過兆元新臺幣預算規模營運執行，並強調，AI加速融入數位經濟運作刻不容緩，集團在未來仍將持續伺機投資相關產業。
圖片來源：統一
8、東鵬飲料：預計2024年歸母淨利潤31.5億元-34.5億元，同比增長54%-69%
1月20日，東鵬飲料公告，預計2024年歸母淨利潤在31.5億元到34.5億元之間，同比增加54%到69%。主要原因是公司持續推進全國化戰略，加強渠道運營能力，提高產品曝光率和終端動銷，同時積極探索多品類發展，培育新的增長點。預計實現營業收入157.2億元到161億元，同比增長40%到43%。
過去兩年，東鵬飲料保持了強勁的增長態勢。2022年，公司實現營業總收入85.05億元，同比增長21.89%；歸母淨利潤14.41億元，同比增長20.75%。2023年，東鵬特飲在中國能量飲料市場中銷售量佔比提升至43.02%，銷售額佔比提升至30.94%，穩居行業前列。
東鵬飲料的業績增長主要依託於“1+6”多品類戰略，成功構建了多元化產品矩陣，推動各產品線蓬勃發展，為公司整體競爭力注入新動能。其中，東鵬特飲作為公司的核心大單品，其憑藉長期積累的品牌效應和符合市場需求的產品特性，2024年銷售額破百億元，持續鞏固公司在能量飲料市場的優勢地位；東鵬補水啦作為公司第二增長曲線的核心產品，精準定位運動飲料和日常健康補水市場，在2024年前三季度實現營收12.11億元，同比增長292.11%；東鵬飲料推出的“上茶”系列無糖茶產品，順應了消費者對無糖健康飲品的需求，市場表現突出。
圖片來源：東鵬特飲
9、不受咖啡豆漲價影響，庫迪咖啡稱將堅持9.9元價格策略
近期，咖啡豆等原料價格持續上漲，引發市場對咖啡消費波動的普遍擔憂，許多咖啡品牌因而紛紛用漲價應對。針對原材料價格上漲帶來的影響，庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，公司沒有任何漲價計劃。一方面，庫迪咖啡9.9元價格策略將至少延續三年，持續為使用者提供優質的咖啡享受；另一方面，庫迪咖啡仍將給予聯營商門店補貼，以進一步開拓市場空間。
李穎波表示，庫迪咖啡系立足於全球供應鏈基地產能進行的長期規劃，咖啡豆等主要原材料戰略儲備充足，透過自建供應鏈體系保障高品質原材料的穩定供給，將對萬家門店正常運轉形成有力支撐。
圖片來源：庫迪咖啡
10、戰略下沉，盒馬開出全國首家鎮級店
1月23日，盒馬在蘇州吳江的盛澤天虹購物中心開設了全國首家鎮級盒馬鮮生門店。這標誌著盒馬正式進軍鎮級市場，進一步拓展其下沉戰略。據悉，盒馬鮮生盛澤店佔地面積近4000平方米，全方位滿足著周邊市民的多元需求，致力於提供一站式、高品質、高效率的購物體驗。店內還特別設有專業的海鮮加工區。
Foodaily認為，盒馬選擇在蘇州吳江開設首家鎮級店，一方面是基於當地經濟基礎和消費潛力。蘇州吳江經濟發達，居民消費能力較強，對高品質商品和服務的需求旺盛。另一方面，盒馬透過多年的發展，積累了成熟的供應鏈和運營經驗，能夠更好地滿足下沉市場的需求。
此外，盒馬還計劃在安徽宿州吾悅廣場開設“皖北首家盒馬”，預計將於5月開業。未來，盒馬將繼續按照“華東做深、全國做寬”的策略，進一步拓展市場。
圖片來源：盒馬
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整理： Yomi Xue；
封面圖來源：百分茶、喜茶、瑞幸；轉載授權及媒體商務合作：Amy 微信（13701559246）；更多行業前沿資訊和優質供需資源對接，掃碼新增「食品創新官」Cherry即可進群。
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