時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁
  2. 旅遊

催催催!這些蒼蠅館子終於捨得開門了!

2025-02-08 11:46:26

放完10天假,最想念的不是同事,而是那些蒼蠅館子。他們終於捨得復工營業了!!!吃了十多天家常菜,真的很想念蒼蠅館子的味道~

華陽小巷子的十幾年紅燒兔

這家店開了十幾年了,華陽人都曉得。兔兒都是現殺的,不是網紅店,來吃的都是回頭客。

老闆把兔肉宰得很大坨,兔肉很嫩,麻麻辣辣的安逸慘了,不提前給老闆說辣度的話就不會很辣,喜歡吃辣的建議加辣。

紅燒兔剛上桌的時候還不太入味,泡一會吃剛剛好,但是吃到最後底下的就有點偏鹹了,要就著米飯吃。

本來我們還說加幾個配菜的,老闆給我們說“原來配菜就有好多,你們吃不完”,一上來果然是,青筍、花菜、木耳、土豆、火鍋粉、米涼粉……真多!

Tips

「米二紅燒兔」

「營業時間」

09:00-22:00

「聯絡電話」

鐵欄欄裡的小區冒烤鴨

回味冒烤鴨就在很火的伍妹烤鴨旁邊,很顯眼,鐵欄欄進去就可以看見了。兩夫妻開的小店,沒啥環境,就是街邊的小攤攤。

冒烤鴨端上桌香味就撲面而來,黃豆、香菜、芝麻...食慾立馬就來了。烤鴨皮很酥脆,裹滿了紅油又辣又香!

素菜冒得味很足,紅辣辣的超級下飯!

Tips

「回味冒烤鴨」

「營業時間」

09:00-20:30

差點被舔盤子的大刀腰片

開在河壩壩上的蒼蠅小店,靠一道大刀腰片吸客無數。剛端上來就聞到熱油拂過蒜泥激發出來的誘人氣息,不衝,是撩人的香。腰片纖薄嚼著又不失彈性,huo蒜泥一起食用就完全蓋住了腰片的腥,第一次覺得和蒜泥搭配最佳的不是黃瓜。

豆瓣魚是草魚,刺比較多,但是又非常的嫩氣,輕輕一碰就碎,吃之前蘸著點酸酸辣辣的澆頭,綿密中帶著點微辣,很舒服。

老成都的傳統菜品,像耙土豆一樣的米涼粉肯定是豁了很多人。牛腩和米涼粉大小顆數感覺都是1:1的存在。回鍋肉的油脂基本被幹煸的差不多了,豬皮部分很有嚼勁,吃起幹香乾香的,看著人很熟的蒜苗葉子咬開仍然能感受到那股自然清新。

在通錦橋的邊邊上開了快20年了,旁邊就是美食雲集的新二村,有著典型的老成都市井氣息。

Tips

「家人餐」

「營業時間」

11:00-14:00;17:00-20:30

從小吃到大的婆婆串串

這家串串從擺攤到居民樓,開了幾十年,算是很資格的老成都串串香味道了。婆婆從穿菜到煮好都是親力親為,不少住附近的人也是從小吃到大的一家串串了。

原以為這種家庭串串,菜品應該沒得好多的,但是拿菜才發現葷的都有二十多種,而且品質都很新鮮。鐵籤籤看起來也乾淨有質感。

肥腸節子還帶有一股滷香味,嚼起來Q彈勁道,蘸上老闆的秘製辣椒麵,簡直香慘了!完全沒想到這種節子根本不膩不油,脆香脆香的。

香菜翠綠翠綠的很新鮮,燙後還自帶香氣,裹上辣椒麵入口,又脆又有嚼勁,吸滿了湯汁也完全不得油膩哈。

一定要拿的就是牛肉了,一共有5種,麻辣香菜泡椒折耳根豇豆。牛肉每一塊都超大,吃起來都很有嚼勁,包裹著野山椒和香菜,味道更鮮辣有韌勁。

Tips

「太婆串串香」

「營業時間」

11:30-14:00;17:00-24:00

「聯絡電話」

要提前預約的炭火燒烤

開在洪河的棚棚燒烤用的炭烤,開了有20多年,聽老闆說,每天的菜品都是根據前一天預定情況準備的,如果是沒有預定來吃,大多菜品可能會沒有哦~

炭烤的烤魚是完全把魚皮烤得很焦脆,但魚內裡又特別嫩,尤其是這種鯽魚,會特別入味。魚肚子裡放了酸豆角和小蔥,豆角酸酸的,和魚肉一起吃爽口解膩。

排骨中間夾了青椒,辣味就更重些。師傅火候掌握得很好,排骨外面焦脆裡面肉又爆汁細嫩,有些帶點脆骨,吃起來之香。坨坨五花肉,肥瘦相間,一口咬下去,油脂、炭香、孜然香在嘴裡四溢,而且自帶焦脆的鎖邊,嚼著超級香。

烤小饅頭,炭火的香氣加上饅頭自身的奶香,皮烤得特別香酥,內裡又鬆軟香甜。玉米、土豆片、年糕、韭菜、苕皮大概是吃燒烤必備了~

Tips

「棚棚燒烤」

「營業時間」

18:00開始營業

「聯絡電話」

龍潭寺很有特色的蒼蠅館子

開了30年的薑汁雞沒有任何招牌,恐怕只有成都老饕或者回頭客才找得到這家店,老闆每天接到最多的電話一是:預定薑汁雞的,二是:找不到路的。

老劉只做薑汁雞和辣子魚,但最拿手的還是這鍋薑汁雞。一盆裡面裝了整隻雞,去掉了內臟,但卻把雞腎保留了下來。雞肉吃起來非常彈嫩,緊實卻不柴。

每一塊雞肉都帶著魚香肉絲的酸辣,後面有一點回甜。粘稠的醬汁附著在外皮,非常入味~

等吃得差不多了,加面必須是標配,煮好直接往盆裡趕,再拌勻。自帶吸附功能的面裹滿了薑汁雞醬汁,粘稠濃郁,嗦一口真的不擺了。

Tips

「幸福號·老劉薑汁雞」

「營業時間」

11:00-15:00;17:00-23:00

「聯絡電話」

南充20年的醬香鮮土雞煲

南充20年的醬香鮮土雞煲,醬香味濃,油氣略重 ,一定要加:幹豆角、河面 。

高壓鍋先用雞湯壓一下,然後再爆炒。店家自己調製出來的醬料悶出來:主要是油、豆豉、醬油、柱候醬等混合醬香,但嘗這種複合型味型,起碼醬料15種以上。

端上桌,鍋內的雞肉香氣撲面而來,還沒開吃就瘋狂分泌唾液了。煲內的雞肉單是看著就讓人食慾大增,濃郁的醬汁裹滿了每一塊雞肉,呈現出誘人的金黃色。

南充雞煲確實油氣很重,每塊雞肉都浸滿了油汁,咬上一口,雞肉的嫩滑以及醬香味,瞬間充斥整個口腔,每一塊雞肉都很緊實鮮美,就連雞胸肉也不會柴。

雞煲本身配了洋蔥藕木耳香豆腐幾樣素菜,自己也可以加菜。

醬香味濃郁的湯汁,下一份麵條再合適不過了。麵條雖寬但很有嚼勁且趕口,吸足了湯汁,帶著濃稠的醬香汁,碳水愛好者直呼過癮!

Tips

「醬香鮮土雞煲(海椒市店)」

「營業時間」

11:00-14:30;16:30-21:00

【編輯部話題】

還有哪些館子開門了的?訊息快來共享下~

電話(同微信):18380219616

微訊號:cdmeishijun

熱門資訊
  • 適合女人一個人旅行的9個城市,爭取每年去一個!! | 2024-11-10 18:08:40
  • 在良渚古城邊又發現一處格桑花海,位置有點偏,難怪市民遊客罕至 | 2024-11-10 18:09:25
  • “夜遊青島”計劃開啟! | 2024-11-10 18:16:38
  • 雙十一倒計時!旅遊大促最後狂歡,錯過等一年 | 2024-11-10 18:30:44
  • 來廣西欽州,百元吃全城! | 2024-11-10 18:35:24
  • 立冬過後,多吃這八道高蛋白食譜,提高身體素質,健康安穩過寒冬 | 2024-11-10 18:42:28
  • 賞千燈湖夜景,吃萬豪自助餐!海鮮、河鮮任吃 | 免單福利→ | 2024-11-10 18:44:18
  • 分享五道超級好吃的家常菜,做法簡單易學,廚房小白也能做,有喜歡的朋友可以試一試 | 2024-11-10 18:58:54
  • 1h可達!鮮少有遊客,包攬老城最美的海,私藏神仙之城最美的寺廟!去泉州,一定要有一天留給它! | 2024-11-10 19:16:43
  • 秋冬南瓜這樣吃才過癮,不用燉不用蒸,層層裹著餡料,不輸肉包子 | 2024-11-10 19:21:57
  • 蘋果加點糯米粉,教你做懶人早餐餅,手不用沾面,筷子一攪就搞定 | 2024-11-10 19:21:59
  • 廣豐區有3處鄉村被評為江西省3A級鄉村旅遊點 | 2024-11-10 19:23:09
  • 年輕人為什麼愛開封:八朝古都也passion | 2024-11-10 19:26:43
  • 烤匠火爆京城,翻檯率10+輪,烤魚賽道要翻紅? | 2024-11-10 19:31:01
  • 5天售出1.3萬包,賣到斷貨的火雞面什麼味道? | 2024-11-10 19:37:05
  • 中國旅遊協會副會長杜一力:唐山宴萃取了真實的唐山在地文化 | 2024-11-10 19:51:50
  • 亞洲首個探險主題動物園要來了!在新加坡也能看到這些瀕危物種 | 2024-11-10 20:06:10
  • 美景高發期,12月值得去的9個旅行地,全是冬季限定的好光景 | 2024-11-10 20:11:25
  • 真正的懶人早餐,山藥里加2個蘋果,不醒面不用擀麵,簡單快速 | 2024-11-10 20:13:05
  • 幾年之內,拿下多項米其林大獎的餐廳,有何過人之處? | 2024-11-10 20:13:09
  • 可算找到了!南寧很少人吃過的融安濾粉。 | 2024-11-10 20:15:34
  • 青島這5處小眾銀杏打卡地,沒有技巧,就是硬美! | 2024-11-10 20:15:36
  • 東莞又走紅了,經典旅遊點位幫你提煉好了,這裡還是美食的天堂 | 2024-11-10 20:15:40
  • 別墅住一晚300,原來距杭州1h,藏著浙江的仙境,隨便住幾天都好愜意 | 2024-11-10 20:26:49
  • 逆境翻盤,黑河文旅廣州再贏滿堂彩 | 2024-11-10 20:33:47
  • 它它它突然熟了!!這批賣完就沒!! | 2024-11-10 20:53:04
  • 你們包郵區啊,真是富貴迷人眼。。。 | 2024-11-10 20:53:06
  • 南瓜最簡單好吃做法,切成薄片大鍋一蒸,口感酥脆,個個起大泡 | 2024-11-10 20:56:51
  • “香港朋友都專程來吃,5.3折,最後10天” | 2024-11-10 20:56:54
  • 長沙出發3小時內可到的5大賞秋勝地,有時間就可以約起來啦~ | 2024-11-10 20:59:15
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們