撰文 | Skin
審校｜Ziv
“為什麼韭菜不能做成草坪呢？”這是來自《萬物》雜誌小讀者的問題，讓我們的編輯老師陷入了一些思索，所以……到底為什麼呢？
想要回答小讀者們天馬行空的提問，編輯老師也陷入了難題，可能需要先從“草坪草”有哪些草開始回答起。
既然都是綠色的長長的草，怎麼韭菜就不能做草坪草！｜Wiki
草坪有許多功能，除了是一種綠化之外，還是人們休閒娛樂、做體育運動的場所。甚至在一些社會研究中，還是一種文化價值觀的體現。因此，選擇草坪草也需要根據不同用途來按需選擇。
比如，如果是為了美觀，可能會傾向於選擇較為纖細的草，而用於劇烈運動的草坪則需要一些“粗草”。每一種草類都適配著不同的降水和灌溉條件、不同溫度、土壤以及對陽光的需求。我國南方和北方種的就是2種不同大類的草，暖季型和冷季型。而同一個地方的不同地區，又根據機場、工廠、公園、馬路旁的不同環境分為不同的草種。
而現在，植物學家們還在不斷尋找更加經濟環保、耐受病蟲害和節省水的草種。因為首先，灌溉大面積的草坪的用水量巨大；其次，施加在草坪上的過量殺蟲劑、肥料等化學物質也是一種汙染，最終會流入湖泊河流和海洋。如今，已經有許多地方開始用原本是雜草的莎草屬植物植物替代草坪，它更加耐寒和耐旱，維護成本也更低。
原本是雜草，需要修剪和去除的莎草屬植物現在被當作了草坪草？｜Wiki
我們生活中常見的草，比如說三葉草就是一種優秀的草坪草選手。首先它很耐旱，而且不會長得太瘋，不用經常修剪，甚至還能主動固氮，自己給自己“施肥”。不過，它不太耐嚴寒，所以生活在很北方地區的朋友們在秋冬應該就不太常見到它了，而且三葉草草坪也不太適合坐在上面野餐。
還有一種長得很像韭菜的，經常代替草坪的草——麥冬。它就十分耐旱耐寒，四季常綠，還能夏天開花、秋天結果，很有觀賞價值，養護簡單，因此價效比高。
這不是韭菜！而是麥冬，當然，我們常說的“麥冬”其實也是好幾種長得相似的植物，通常可以透過花的形態來分辨它們。｜Wiki
因此，至於為什麼不用韭菜做草坪草可能也有了一些頭緒。韭菜的優點是耐寒、可以吃，可以隨時薅一把（不建議，至於原因，可以參見上週的文章：）缺點是喜歡陰涼，在陽光下會變黃，容易受病蟲害。還有一個重要的問題就是有特殊強烈的氣味，很難想象坐在韭菜地裡野餐的場景……
在一些西方國家，韭菜味的植物確實可以種在花園裡作為觀賞植物，比如遍佈歐洲的熊蔥，春季也會散發出韭菜味。而根據報道，深圳市羅湖區的淘金山綠道上，也曾種過一種和韭菜有點相似的植物——紫嬌花，它耐熱又好看，還能開花，是一種理想的園林植物。但它也會散發出一種和韭菜相似的味道，因此當地有些喜歡在街道上散步的人覺得“怪怪的”。
野韭菜（熊蔥）！如果在國外想吃韭菜了，可以試試這種植物，它嚐起來的味道和韭菜很像，但氣味比韭菜小。｜Wiki
紫嬌花種在路邊好看！就是可能會有點韭菜味。｜Wiki
因此，想要解答小讀者的問題，還真不容易呢，需要考慮方方面面的因素。不過，如果翻開今年1期的《萬物》雜誌，你能看到更加有趣的解答。
在【趣問萬物】欄目中，我們提供了一個機會——由小讀者來回答小讀者的問題，一起激發好奇心，探索那些天馬行空的想象力。小讀者們也給出了非常有趣的回答：
每一期的《萬物》雜誌中，我們都會刊登一些小讀者的有趣提問和回答。
來自重慶的哈哈哈同學回答：
韭菜非常適合烹飪食物，如果用於鋪設草坪，可能會面臨被盜的風險。
（好有道理啊！誰也不希望自己家的草坪第二天發現被薅禿了……）
來自濟寧的曾同學回答：
因為韭菜太辣了，會把土壤辣死的，土壤被辣死了，別的農作物就無法生長了。
來自襄陽的朱同學回答：
韭菜一踩就爆漿了，就變成韭菜泥了。
可以說，這些奇思妙想的答案，和問題一樣有趣。
每一期的萬物雜誌中，我們都會收到許許多多有意思的問題和回答，比如，為什麼不用電鰻的電給手機充電呢？能打虎的武松，可以打敗棕熊或豹子嗎？蒼蠅為什麼喜歡搓手？（這個問題編輯老師有認真解答）
這些有趣的內容，盡在《萬物》雜誌。
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參考資料：
[1]https://www.sohu.com/a/498058930_121119253
[2]https://armn.org/sedges-instead-of-turf-lawn/
[3]https://zhuanlan.zhihu.com/p/265058015
[4]https://sz.oeeee.com//202001/12/863669.
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