有些金融人在發現“十元”自助的存在時，只會自己偷偷去吃，金融人Sunny說“當時覺得有些抹不開面子”，但後來得知同事們也在“悄咪咪”地尋找相同的食堂後，就會三兩結伴地一起奔赴自助餐廳，把這裡吃成了國貿金融人的秘密食堂。
文丨金融八卦女特約作者：身披鎧甲的方方
被“雪糕刺客”“話梅刺客”擊中的金融人，又被“稱重食堂刺客”“背刺”，不禁讓很多金融人吐槽：為什麼“刺客”就盯上了我兜裡的這“仨瓜倆棗”？
每到工作日的中午，在北京大望路、國貿附近的“稱重食堂”裡，都會人頭攢動，看著琳琅滿目的菜品，和算不明白的價格，剛入坑的小白們，往往容易“輕敵”，以為稱重食堂是既便宜又營養的“心頭好”，結果當結賬的那一刻，發現被毫不留情的“背刺”，之前不理解為什麼大家餐盤中的食材如此之少，後來才發現這都是被傷害過後的“矜持”。
你以為稱重食堂讓你實惠的吃飽，結果摺合下來一盤不起眼的菜品可能高達四五十元，而背刺過的金融人，找到了真正的“白月光”——更加實惠的“十元自助”，金融人不僅吃好了，同時遙想起當年吃著自助的“奮鬥史”，感覺自己的心態都變了，很多金融人感嘆道：自助食堂，是全北京“最不焦慮的地方”之一。
1.
/月薪3萬的金融人，
也受不了被稱重菜價格“背刺” /
這幾年，自選稱重的餐飲模式在城市寫字樓和工作園區大量鋪開，在北京國貿更是如雨後春筍般興起，從前是麻辣燙、麻辣香鍋，如今社群食堂、快餐店也加入其中，運營模式實際上就是把從前的盒飯改為自己選菜稱重，並以克數算錢。由於大部分的店鋪都在寫字樓B1或B2，與一些“雜牌”餐飲混在一起，加上多以每50克計價且價格多為個位數，往往讓人覺得價格低廉，但摺合下來實際一斤菜的價格在36到56元之間。
之前八妹在國貿本著節儉的想法來到某一稱重食堂，“小心謹慎”的選擇了幾樣肉菜，以及幾樣可有可無的素菜，本來以為可以用極低的價格，吃到營養均衡的“大餐”，結果稱重之後的價格居然高達30多元，頓時就明白了為什麼稱重食堂裡的金融“牛馬”們食量如此之小。
▲八妹選的“不香但貴”的稱重食堂飯菜
只見八妹旁邊一個揹著包的大哥，超過一米八的大個，餐盤裡稀稀拉拉躺著幾片牛肉，一小塊酸菜魚，若干蔬菜，加上一小碗米飯，別無他物。八妹看完不禁在想，這大哥是否是吃完飯來的。來不及後悔的八妹只好幹掉兩碗免費湯來撫慰自己。
▲稱重食堂一隅，圖片來源：網路公開渠道
怪不得有的金融人表示：雖然我的月薪已經站上了3萬，但在稱重食堂裡，我依然不敢隨意“下口”。
2.
/會過日子的金融人，
“打工餐”並不是最佳選擇 /
而金融圈的打工人，如果不去稱重食堂，想吃頓營養均衡的午餐成本有多高？
根據後浪研究所《2023年打工人乾飯報告》，在北京國貿或上海等一線城市，若按照“一葷一素一湯”的標準，一頓中式快餐的價格在40-50元之間。這是什麼概念？如果按照45元/餐的標準，以一個月22個工作日計算，打工人午餐總共需要花費990元，如果加上晚餐，則需要花費1980元。
這還沒有算上平常同事間約好了去餐廳開小灶的時候，在國貿附近，一頓小規模聚餐的人均成本，也得七八十元。而面對“價高”的差評，有的商家也表示委屈，稱餐廳的運營成本其實並不低，如果不提高價格的話，很多人“眼大肚子小”，糧食很容易被浪費，一方面看著心疼，另一方面會面臨鉅額虧損。
而被稱重食堂價格“倒逼”的金融人，為了能吃的儘量實惠點，很快摸索出了一套夾菜技術。曾經在網路上感慨吐槽食堂阿姨打菜手抖，如今，終究成為“最討厭”的TA，抖掉洋蔥、辣椒、姜蔥蒜等配菜，再甩掉油水，儘量不要招惹勾芡過多和密度大的食物，典型菜品—四喜丸子，否則重量就上去了。
此外，免費食物該薅就薅，比如免費的湯，還有免費的泡菜，網路上充斥著各種稱重食堂攻略，讓你在吃好的同時，最大限度的降低成本。
▲某書上被“背刺”的“打工人”
雖然“搞笑”，但從心底不禁升起一陣“悲涼”，“打工餐”選擇起來都要“唯唯諾諾”，“打工餐”都不是“打工人”的最佳選擇，“打工人”想放開自己吃頓飽飯，怎麼就這麼難？在國貿的“地界兒”難道就沒有便宜又能吃好的餐廳？
擅於“覓食”的“打工人”、金融人們當然找到了自己的新選擇。
3.
/金融人社交消費降級，
主打一個“不焦慮” /
現在的金融人在做一樣選擇時，首先看的是價效比，被“背刺”後的金融人們在“受傷”後，將目光轉向了自助餐廳。曾經，金融圈工作日午間談事情，都相約在周邊咖啡館、wagas或西餐廳。
但八妹身邊的新金融人朋友說，現在大家都開始“降維”，“十元”不限量的自助餐廳，成為很多人的共同選擇，這個價格之前只有在“體制內”的企業中和高校裡才能見到，沒想到在寸土寸金的北京國貿，也有這樣的“隱藏款”，甚至這樣的餐廳，只有熟人推薦才能找到。
券商人Vicky告訴八妹，其實在國貿一些高階寫字樓的B1層和臨街商鋪之中，有很多二十元、十幾元管飽的自助餐廳，也有的西餐廳，在做活動時，自助餐的最低價格能達到不到10元，但或許是因為人多差評就多，你很難在某平臺上找到這些餐廳，若不是有“老牛馬”帶路，你可能就與它擦肩而過了。
這些餐廳稍去晚點就會排隊，甚至有的金融人本身公司是有食堂的，但也選擇來這裡，他們說，食堂的飯菜是定量的，去晚了就剩下清湯寡水，而這裡，不管你來的多晚，都有熱騰騰的飯菜，吃起來格外的滿足。
每個人都像回到了大學時期，拿著自己的餐盤“乖乖”打飯，在這裡阿迪達斯和阿迪王有著共同“喜好”，星巴克和瑞幸不分你我坐一起，不管你是年薪百萬的金融大佬，還是月薪兩三千的金融圈小白，都會“迷失”在辣椒炒肉蓋飯和豆角燜面的“天堂”裡，任你的人生再精彩，最後也是與“牛馬”“殊途同歸”。
有些自助餐廳在你交完費後，給你一個大碗，想裝多少就裝多少，吃多少算多少。Vicky說，這讓她看見了曾經在必勝客“鬥智鬥勇”的日子，為了能裝得更多，有的人直接自帶塑膠袋來裝，店家也樂得裝作沒看見。
在國貿，二十元以內能吃到一頓葷素搭配還不限量的午餐已經算“夢中情飯”了。但由於競爭激烈，在這個價格區間，自助餐的店主們依然掀起了“價格戰”。比如，一家蔬菜沙拉自助開價25塊，但幾天後，馬路對面就會出現價格僅為20塊的同類自助，不僅菜品相似，還附贈一瓶飲料或酸奶，真是“卷死”自己，也要給“牛馬”們帶來實惠的“糧草”各行各業在“內卷”的道路上永無止境。
▲小某書上自助餐廳的推薦
而一開始，有些金融人在發現“十元”自助的存在時，只會自己偷偷去吃，金融人Sunny說“當時覺得有些抹不開面子，怎麼說自己也是在國貿上班的金融精英，要麼中午去吃公司的食堂，要麼就會為了保持腦子的清醒而選擇輕食”，但後來得知同事們也在“悄咪咪”地尋找相同的食堂後，就會三兩結伴地一齊奔赴自助餐廳，把這裡吃成了國貿金融人的秘密食堂。甚至當公司上上下下都發現了“十元”自助的存在後，大家都心照不宣地不加班了。與一口熱乎飯相比，誰也沒心思假裝內卷。
“國貿自助”這四個字，已經指某一人群，而是成為了“乾飯人”、實惠管飽的代名詞。
別看是便宜的自助餐，一盤地三鮮下肚，一樣把你“香迷糊”。很多店的老闆是在用心經營自己的“一畝三分地”，老闆老張說：“我這裡有很多回頭客，有些客戶雖然去了其他公司工作，但也會經常回來看看，只為了重溫曾經悶頭幹過的飯”。
與稱重食堂相比，國貿的“十元”自助餐廳，堪稱金融人低配版的“秘密俱樂部”。這裡不僅是處理工作的“前線”，也是下班後難得的放鬆空間。這裡或許是一個“微觀”的金融人生存寫照。有人細嚼慢嚥，拿著手機津津有味地刷劇，只有在“摸魚”的時候，才能有屬於自己的時間，也有人眉頭緊鎖，手忙腳亂地往嘴裡塞飯，耳機裡還不時傳來上司的聲音，彷彿在線上會議裡再耽擱一秒，世界就會失控，還有的與客戶一起談笑風生，這一刻，沒有絕對的甲方，也沒有絕對的乙方，“生來平等”。
各桌之間，大家各忙各的，彷彿有一種默契：不會互相打擾。即使是拼桌的兩人，也沒有“尬聊”，取而代之的是彼此心照不宣地共享茶水，畢竟大家都只想安靜享受這份來之不易的“放空”時間。
對於金融人來說，能夠片刻地擺脫職場風暴，不去小心翼翼地計算今天餐費是否超標，讓人鬆一口氣，慢慢悠悠地吃一頓心安理得的飯，是千金難買的奢侈。
