如果你去超市或者開啟購物app買牛奶，你會發現多數盒裝奶標的容量是950 毫升，而不是1000毫升，乍一看還以為是為了減少成本，但其中的原因遠不止這麼簡單。
仔細看，你會發現這些標950毫升的奶都是盒裝奶，準確來說這是可摺疊屋頂式紙盒。
你會問，這和盒裝奶有什麼關係，這關係可大了……
因為盒裝牛奶的最早生產可以追溯到美國。1915年，美國的約翰·範·沃默（John Van Wormer）獲得了可摺疊屋頂式紙盒的專利，開創了紙盒包裝牛奶的歷史。
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他的設計使用紙板製作牛奶盒，這種盒子頂部呈摺疊狀，類似房屋的屋頂，因此被稱為“屋頂式紙盒”。
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該紙盒的設計靈感來自於建築的屋頂形狀，它的頂部可以摺疊，便於牛奶的儲存和倒出。
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這種設計逐漸取代了傳統的玻璃瓶，特別是在冰箱普及後，人們更加青睞這種輕便、易儲存的包裝形式。
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最早期的牛奶紙盒外層用熱蠟密封，防止溼氣進入。雖然這種創新在初期並未立即流行，但隨著時間推移，特別是在冰箱變得普及後，這種包裝逐漸成為市場主流，並最終取代了玻璃瓶。
生產盒裝奶的機器 圖源：Ex-Cell-O
這個設計逐漸被推廣到全球，尤其是在20世紀50年代，挪威工程師Christian August Johansen獲得了將這種技術引入歐洲的許可，並於1957年成立了Elopak公司，推動了這種包裝在歐洲的廣泛應用。
左為Christian August Johansen 圖源：elopak
圖源：elopak
關鍵點來了，美國的包裝裝置通常使用英制單位，如加侖（gallon）、夸脫（quart）和液體盎司（fluid ounce）。
儘管美國在1970年代制定了支援採用公制的法律（《美國公制法案》），但該法案並未強制性要求所有行業立即切換到公制單位。這使得英制單位繼續在日常生活中使用，尤其是在建築、道路交通和食品包裝等領域。
這就包括了我們的牛奶包裝。
在美國，盒裝牛奶的容量通常以夸脫（quart）為單位。常見的美國牛奶包裝容量包括1夸脫、2夸脫（即半加侖，約1.89升）和1加侖（3.785升）。一夸脫大約等於946毫升（精確值為946.352946毫升）。
國內的一些牛奶包裝沿用了美國的可摺疊屋頂式紙盒設計，用的模具一樣，那標註的容量也跟別人一樣，取近似值950毫升。
那不是可以設計新的包裝，裝多一點牛奶嗎？
既然可以少給一點，為什麼要多給一點呢？這就是縮水通脹，即製造商在保持包裝大小和價格不變的情況下，稍微減少產品的體積。這可以幫助公司在生產成本上升時控制開支，而不會顯著提高零售價格。
轉載自：把科學帶回家
