每一位餐飲人堅守事業的背後，都有一段觸動人心的故事。
餐廳本只是吃飯的地方，卻因一群“可愛”的餐飲人，成為了許多人的“避風港”。
而每一年春節的萬家燈火，也都由這一群可愛的餐飲人共同照亮。
別樣的“燭光晚餐
2023年8月2日，河北涿州一飯店上演了一場別樣的“燭光晚餐”。
當時受颱風“杜蘇芮”和“卡努”影響，京津冀地區迎來極端強降雨。
因為暴雨，涿州市很多地方面臨停水停電。由於被困人員太多，各地都在馳援涿州。很多救援隊員都是徹夜未眠在搜救。
宋老闆自家餐廳也在受災區，但他看到很多救援人員連飯都吃不上，決定迎難而上，為一線返回休整的救援人員提供熱飯熱菜。
“沒水我們去借水做飯，沒電頂著高溫也讓救援人員吃口熱乎飯。”宋老闆表示，救援人員不遠千里來幫忙，自己也是力所能及做點事，熱飯菜就是對他們最好的安慰。
宋老闆利用之前儲備的水，為救援人員準備了50斤面的饅頭，做了6盆熱菜，幾大盆大米飯。
近200名救援人員就著燭光和手機燈光用餐，現場彷佛浪漫的燭光晚餐現場。
這頓特別卻又暖心的“燭光晚餐”背後，是餐館老闆和救援隊伍之間的默契和理解。救援隊員們在付出辛勞和努力的同時，也得到了社會的尊重和關愛。而餐館老闆用行動表達了對救援隊員的感激和敬意。
這種“雙向奔赴”的溫暖，正是社會所需要的正能量。
煮不完的餃子和不滅的車燈
煮了兩三千斤餃子，消耗了4000斤麵粉，煮出了8000人份的麵條，這不是某個麵館的戰績，而是一群餐飲人逆行而上為救援人員煮的愛心餐。
2023年12月18日夜間，甘肅積石山縣發生6.2級地震。很多受災群眾住進臨時安置點，受災群眾和救援人員就連吃上一頓熱飯都難。
“這段時間甘肅很冷，天冷的時候吃一碗熱騰騰的麵條是最好的。”考慮到這一點，蘭州一位餐飲人在震後立即關停自家餐廳，自帶物資和爐灶。和店裡的工作人員連夜趕赴震區。
從12月19日下午兩點開始，他們一直在現場煮水餃、下麵條，直到凌晨快一點才收工，只為了救援人員在經歷驚心動魄的一夜後吃上一頓熱乎飯。
當被問及煮了多少鍋水餃時，這位老闆一邊回答“我也數不清了”。他一邊忙著撈鍋裡的水餃，旁邊一輛小轎車車主默默開啟車燈，照向了他們的爐灶。
這一幕被髮到網上後，溫暖了不少網友。
有網友說，“什麼味的餃子最好吃，答案就是‘人情味’”。
也有網友評價，“煮不完的餃子和不滅的車燈就是震區最暖人心的人間煙火”。
一方有難，八方支援。災難無情，人間有愛。餐飲人的溫暖舉動，匯聚成我們身邊的一道道風景。
暗號：“6號餐”
12月的西安，早已北風凜冽，寒氣逼人。
但西安未央區太元路一家餐廳，一份份“6號餐”，猶如一股股暖流，溫暖著寒冬裡需要幫助的人。
“6號餐”，是這家店店長特地設定的“暗號”。
每一位有困難的人，對他們說“來一份6號餐”，店員就會直接給他們出餐，吃完直接走就可以，不用付錢。
據說三年前，這家餐廳門口就掛上了這樣一個牌子，上面寫道——
“如果您在西安遇到困難，沒有收入，您儘管進店，告訴工作人員來份6號餐，吃好直接走就可以，不必客氣。因為西安是一座溫暖有愛的城市，也希望您以後有能力的時候，記得幫助身邊需要的人，將這份溫暖傳遞下去。”
三年了，這碗簡簡單單的胡辣湯+白吉饃，成了一個暖融融的暗號，暖熱了不少暫處低谷的人們的心。
不僅如此，這家餐廳還掛著一個“太元路環衛工人愛心驛站”牌子，據說,從2015年開始，餐廳每天給附近的環衛工人提供免費早餐。
“我們也是在困難的時候被別人幫助過來的，所以在現有能力下，我們也要幫助一下需要幫助的人。”店長說，每個人都會遇到困難，當你被人拽出低谷，要記得感恩，伸手拽出其他陷入低谷的人。
一碗胡辣湯，一個白吉饃，溫暖了需要的人，也傳遞出濃濃的社會溫情。
同時，這也是一場愛的“雙向奔赴”。
有時候店裡忙不過來，店員沒來得及清掃門口的垃圾，附近的環衛工人看見後都會主動幫忙清掃。特別是附近一位拾荒老人，因為經常來店裡吃“6號餐”每次吃完飯都會主動幫忙撿拾門店的垃圾。
店長說，只要餐館繼續開下去，“6號餐”就會一直有，環衛工人的免費餐也會一直有。
贈人玫瑰，餘香綿延。人間的善良和溫暖最動人。免費的“6號餐”，是無價的瑰寶！
90歲“最美早餐奶奶”
在浙江衢州，曾有這樣一位老奶奶，她從上世紀90年代初開始，就在衢江區黃壇口鄉中心小學附近擺早餐攤，並且堅持20多年不漲價。
在她的早餐攤，只需要花5毛錢就能吃上一碗熱氣騰騰的豆花，或者一個純手工製作的粿，也因此，老奶奶被親切地稱為“早餐奶奶”。
“早餐奶奶”曾堅持每天凌晨一兩點起床，磨豆漿、做粿，蹬車去小學門口支攤賣早點，出攤一趟她要辛苦6個多小時。
別人起早摸黑賣早餐是為了掙錢，“早餐奶奶”卻一直用自己的退休金和過世老伴的撫卹金補貼早餐攤，堅持做著大家口中的“賠本買賣”，只為了讓不在父母身邊的孩子吃到便宜的早餐。
“早餐奶奶”曾說“我要做下去，做到90歲，做到不能做為止！”
可歲月不饒人。2018年以來，老人身體每況愈下，“早餐奶奶”第一次長期失約了。
“早餐奶奶”病倒後，她的善舉也引發了官方關注。
為延續“早餐奶奶”的愛心，衢州市眾合幫公益服務中心成立了“1元愛心早餐店”，每天都會供應二三十份售價1元的愛心早餐，提供給環衛工人、孤寡老人等特殊群體。江山市陽光志願服務中心也啟動了“暖心暖‘衛’”免費愛心早餐公益專案，為環衛工人提供早餐，用實際行動傳承“早餐奶奶”的精神。
2023年12月18日，“早餐奶奶”安安靜靜地離開了我們，享年90歲。
“早餐奶奶”走了，但她留下的愛與溫暖，還在綿延。她的善良和無私奉獻的精神，將一直在黃壇口鄉的每一個角落流傳。
致敬“最美早餐奶奶”。
結 語
無論一碗免費的面、堅持27年不漲價的早餐，還是奔赴災區為大夥兒做一口熱飯，暖心故事中，總能找到餐飲人的身影。
春節是萬家團圓的日子，但對於餐飲從業者而言，春節恰恰也是一年中最為忙碌的時候。
當千家萬戶都圍坐在一起，在歡聲笑語中享用年夜飯，有一個群體卻始終“缺席”，那就是數以千萬計的餐飲人。
這個時候的你，或許還奮戰在一線，在忙著給食客奉上可口的菜餚，而後和同事們草草結束工作餐；這時候的你，或許還堅守的崗位上，犧牲與家人歡聚的時間，只為看到客人們滿意的笑容。
親愛的餐飲朋友們，感謝你們的偉大付出，成全了更多人的團圓，讓相聚的食客擁有愉悅的體驗。
備註：上述圖片、影片素材來源自人民日報、中青網、潮資訊、央視新聞等。
