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春天要記得除溼,這5款經典的“祛溼”湯別錯過,讓身體更輕鬆

2024-02-21 11:25:22

隨著春天的到來,萬物復甦,大自然開始展現出它生機勃勃的一面。然而,春天的溼氣也隨之而來,給我們的身體帶來了一定的負擔。為了保持身體健康,我們需要在春天注重除溼。除了適當的運動、通風和保持室內乾燥外,飲食也是除溼的重要一環。今天,就為大家推薦五道美味又營養的“祛溼湯”,讓你在享受美食的同時,迎接精神飽滿的春天!

一、薏米紅豆湯

簡介:薏米紅豆湯是一款傳統的祛溼湯品,薏米具有利溼健脾的作用,紅豆則能清熱解毒,兩者搭配,既能除溼又能滋補。

所需材料:薏米100克、紅豆100克、冰糖適量

製作過程:

1、前期準備:將薏米和紅豆提前浸泡2小時,以便更容易煮熟。

2、煮制:將浸泡好的薏米和紅豆放入鍋中,加入足夠的水。大火煮沸後,轉小火煮40分鐘,直到薏米和紅豆變得軟爛。

3、調味:加入適量冰糖,攪拌均勻,待冰糖完全溶解後,關火即可。

提示和建議:薏米和紅豆都具有一定的黏性,煮湯時可以適量增加水,避免煮糊。

二、冬瓜薏米老鴨湯

簡介:冬瓜具有清熱利尿的作用,薏米能利溼健脾,老鴨則能滋補身體,三者結合,既能除溼又能滋補。

所需材料:冬瓜500克、薏米50克、老鴨1只、薑片適量、鹽適量

製作過程:

1、前期準備:冬瓜去皮切塊,薏米提前浸泡1小時,老鴨宰殺乾淨並切塊。

2、燉煮:將老鴨塊放入鍋中,加入薑片,燉煮1小時。然後加入浸泡好的薏米,繼續燉煮30分鐘。

3、加入冬瓜:將冬瓜塊加入鍋中,繼續燉煮20分鐘,直到冬瓜變軟。

4、調味:加入適量鹽,攪拌均勻,關火即可。

提示和建議:冬瓜煮湯時不要過久,以免失去營養和口感。

三、薺菜豆腐湯

簡介:薺菜具有清熱解毒、利尿除溼的功效,豆腐則富含優質蛋白質,兩者結合,既美味又營養。

所需材料:新鮮薺菜200克、嫩豆腐150克、雞湯或高湯、鹽、胡椒粉適量

製作過程:

1、準備材料:將薺菜洗淨切段,豆腐切塊備用。

2、煮湯:將雞湯或高湯倒入鍋中,煮沸後加入豆腐塊,小火煮5分鐘。

3、加入薺菜:將薺菜段加入鍋中,繼續煮3-5分鐘,直到薺菜熟軟。

4、調味:加入適量鹽和胡椒粉調味,關火即可。

提示和建議:薺菜煮湯時間不宜過長,以保持其鮮嫩的口感和營養價值。

四、山藥紅棗粥

簡介:山藥具有健脾利溼、益氣養陰的作用,紅棗則能補血養顏,兩者搭配煮粥,既營養又美味。

所需材料:山藥200克、紅棗10顆、大米100克、水適量、糖或蜂蜜適量(可選)

製作過程:

1、準備材料:將山藥去皮切段,紅棗洗淨備用,大米提前浸泡30分鐘。

2、煮粥:將大米和適量水放入鍋中,大火煮沸後轉小火煮20分鐘。

3、加入山藥和紅棗:將山藥段和紅棗加入鍋中,繼續煮20-30分鐘,直到粥變得粘稠。

4、調味:根據個人口味加入適量糖或蜂蜜調味,攪拌均勻即可。

提示和建議:山藥煮粥時容易糊底,建議不時攪拌,以免粘鍋。

五、苦瓜燉豬骨

簡介:苦瓜具有清熱解毒、利尿除溼的作用,豬骨則富含鈣質和膠原蛋白,兩者結合燉煮,既能除溼又能滋補身體。

所需材料:苦瓜1條、豬骨500克、薑片適量、鹽、胡椒粉適量

製作過程:

1、準備材料:苦瓜去籽切段,豬骨洗淨備用。

2、燉煮:將豬骨放入鍋中,加入足夠的水和薑片,燉煮1小時。

3、加入苦瓜:將苦瓜段加入鍋中,繼續燉煮30分鐘。

4、調味:加入適量鹽和胡椒粉調味,繼續燉煮5分鐘,關火即可。

提示和建議:苦瓜的苦味有助於清熱解暑,但如果您不喜歡苦味,可以適量減少苦瓜的用量。

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