德國不少傳統菜餚給人的衝擊還是很大。以下列出的外國人難以下嚥的十大德國菜餚。
第十名：加酒酸菜 Weinkraut
德國的酸菜很有可能因為慕尼黑啤酒節而在全球小有名氣，並受到喜愛。然而線上美食指南Taste Atlas的美食家們對酸菜的其他變化不感恭維。加酒酸菜就特別突出，在Taste Atlas僅獲得了3.0星。
第九名：Springerle餅乾
Springerle是一種尤其在聖誕節期間烤制的餅乾。這種用茴香味道的圖案餅乾在國外常常讓人感到困惑。
這種外皮酥脆、內裡溼韌的餅乾也只獲得了3.0星。
第八名：芥末醬菜 Senfgurke
芥末醬菜是許多德國人吃麵包時不可或缺的零食。這種醬菜是將黃瓜去皮、去籽、加鹽後與洋蔥、蒔蘿和芥末籽一起醃製在醋液中製成。
這種醬菜至今在海外也沒有找到粉絲。也只獲得了3.0星。
第七名：巴伐利亞香腸沙拉
去巴伐利亞啤酒花園，選單上不能總會有一道巴伐利亞香腸沙拉。
這是一種由肉香腸、洋蔥、蘿蔔和泡菜拌的傳統冷菜。得分在3.0星中特別靠前。
第六名：德式亂燉Pichlsteiner
1879 年，一個叫Auguste Winkler的餐館老闆在巴伐利亞森林的某個地方為聚會餐飲烹飪。由於食材選擇有限，她將土豆、肉、胡蘿蔔、捲心菜和韭菜這些鄉土味濃厚的食物全部倒入鍋裡，於是就誕生了Pichlsteiner這道菜。
雖然這道燉菜被認為是一道特色菜，尤其是在德國南部，但它在全球的評分只有2.9星。
第五名：德國魚丸 Gefilte Fisch
鯉魚、梭子魚，白鮭，許多魚都可以做成魚丸。這是一種傳統的猶太開胃菜，把魚搗碎，然後在魚湯中汆成球狀或塊狀。
中國的還挺好吃的，但德國的這種魚丸子味道不咋的，也只得了2.9 星。
第四名：不萊梅麵包 Bremer Klaben
Bremer Klaben 的歷史可以追溯到 16 世紀。當時的麵包師使用的原料比較奇特，他們將蜜餞與堅果和酵母麵糰攪在一起，做出了這種甜麵包。
這個麵包看起來應該還不錯啊。可惜外國人只給了2.8顆星。
第三名：麵包湯 Brotsuppe
窮人家裡如果沒有吃的，那麼麵包的硬殼也可以湊數，而且還是一道熱餐。現在烹飪時會加入肉類，蛋黃或奶油。
無論怎麼演變，這道菜只得了2.8顆星。
第二名：炸鯡魚 Brathering
炸鯡魚一直是德國傳統廚房中不可或缺的一道菜。可以配三明治、或是配炸土豆，超市裡有很多這樣的罐頭。
然而，外國人基本無法接受這道特色菜：2.7星。
第一名：舌腸 Zungenwurst
舌腸是最不受待見的德國料理，無論是從視覺上還是聽覺上都讓人感覺很冒險！舌腸真的是動物舌頭、血液再加上脂肪烹製而成。
這道充滿創意的德國料理只獲得了2.7星中的最低評價，榮登最難以下嚥的德國菜。
