在重慶江北區的一個老社群,趙記耙牛肉,如同一位沉穩的守護者,為附近鄰居們提供健康美味。老闆趙可先生,對食材品質有著近乎痴迷的堅守。
10幾年來,無論嚴寒酷暑,他都堅持親自挑選和採購,從不懈怠。他深深明白,唯有優質的食材,方能成就令人驚豔的美味佳餚。
趙記耙牛肉的耙牛肉和泡椒黃辣丁,是讓食客們食之難忘的兩大特色。那耙牛肉燉煮得軟爛入味,每一口都彷彿在舌尖上綻放出濃郁的牛肉醇香;泡椒黃辣丁則酸辣爽口,鮮美至極,讓人一吃就停不下來。
這家充滿濃濃市井氣息的小店,宛如重慶生活的一個生動縮影。人們在這裡品嚐美食,感受著這座城市的熱情與活力,也感受著那獨特的煙火氣息。
為了能更完美地準備食材和製作菜品,趙記耙牛肉,毅然選擇中午不營業,以便處理好當天購進的新鮮食材。趙可的這份初心和堅持,旨在為晚上好的菜品,有充分的打理時間。贏得食客們的由衷認可,深受大家的信任。
在歲月的長河中,美食的記憶刻骨銘心,一道難得的美味,是很多年的歷練,被大眾認可,必定有不同之處,趙記耙牛肉,屬於山城的獨特味道。鐫刻著趙可的執著與付出,也承載著重慶這座城市的韻味與風情。
老闆兼大廚 嚴格按家庭餐標準採購食材
傳統菜品 籠籠 深受大家喜歡
老顧客 新朋友 對這家餐館評價都很高
社群里美味 鄰居信任的餐館 無數外地遊客慕名而來 品嚐老重慶的情感美味