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中國哪的醬油最好吃?經評比,這6種醬油榜上有名,網友:沒聽過

2024-11-13 19:27:06

醬油,廚房當中最為常見的調味料,平時大家也用的比較多,那麼你是怎麼挑選的呢?是在超市中隨便拿,還是會精挑細選,或者是認準某個牌子的醬油,亦或者是挑選價格比較貴的那種醬油。

其實想要選到合適的醬油,還是需要注意區分的,比如說,不要看外表,也不要只盯著牌子,更不要看價格,我們要看它的配料表,如果說使用了大量的新增劑,或者說用的是各種增鮮劑,那麼這樣的醬油,我們還是要少買。

中國哪的醬油最好吃?經評比,這6種醬油榜上有名,網友:沒聽過,接下來我們就一起看看,這6種品質比較不錯的醬油,看看你有吃過沒有?

江西——梓山醬油

這個醬油源自江西于都,製作三杯雞的時候,如果用這個醬油,會更加的濃郁。它色澤很鮮豔,醬體非常醇厚。在《贛州府志》中記載,梓山醬油的歷史悠久,到現在已經有290多年的生產歷史了。

在當地的文獻當中有記載:“醬油……惟于都所出最上,諸邑不及”,作為江西的非遺醬油,很多人可能都沒聽過。

四川——先市醬油

四川的先市醬油,也屬於老字號了,而且它是不新增防腐劑還有任何色素的,釀造出來的醬油,就是醬油原本的樣子,吃這個醬油,就有點像我們小時候的味道。

它的特點也比較的顯著,色澤棕紅,體態澄清,味道鮮美,餘味綿長,並且有掛碗不沾碗、久存而不生花,紅燒菜的時候,加上一點,格外鮮美。

湖北——黃灘醬油

典型的傳統釀造醬油,如果你買過這個醬油,建議去看一下配料表,你會發現,它的配料表非常的乾淨,用的是水、非轉基因大豆,還有面粉和食用鹽。

這個醬油發酵的時間比較的長,所以口感相對也會比較的濃郁,平時家裡喜歡吃燒菜的話,可以備上一點。

山東——禾然有機醬油

它是欣和旗下比較高階的醬油,它的配料表,也是非常的乾淨,只有水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽,同樣是一款不新增防腐劑、著色劑、增味劑的優質醬油。

這款醬油鮮鹹回甘,鹹香適口,香氣特別的濃。而且它的顏色也比較的好看,呈深紅色,透明並且有光澤。

江蘇——益林醬油

這款醬油,採用的同樣也是傳統的釀造工藝,而且歷史悠久,在江蘇還是很有知名度的,它的色質鮮豔明亮,脂香濃郁,鹹味適口醇和。

在原料上,它用的是大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造,相對來講,配料也是極其乾淨的。

貴州——赤水河手工曬醬油

這個醬油,釀造的時間也特別的長,而且它也是屬於無新增也沒有防腐劑,其中原料用的是整顆的大豆,而不是大豆粕,是真正的純糧釀造的醬油。

其製作方法,採用非物質文化遺產的技藝釀造,好的食材搭配好好的水,釀造出好的醬油,這也是這個醬油的一大特色。

這6款醬油,名氣雖然不大,但是品質還是相當不錯的,大家如果選購醬油的話,可以看看這些醬油,真正的無新增,而且也是採取真正的純糧釀造。

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