2024年10月中旬，應朋友唐先生邀請，我們一行赴貴州黔東南州，採風雷山縣龍塘苗寨的鄉村旅遊及相關文旅專案，便有了這次龍塘苗寨之旅。以往曾多次去過貴州，多半是會議研討、旅遊考察、酒店培訓之類，尚未對貴州苗寨有過體驗。這次貴州之行，對黔東南苗寨的鄉村旅遊、鄉村民宿、鄉村文旅專案運營，有了一些瞭解和感受。貴州五天採風，有三天在龍塘村苗寨，對龍塘村苗寨的諸多風情感受頗深。那麼，讓我們先一同分享龍塘苗寨的純樸的苗寨風土風俗風情吧：
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迎賓“攔門酒”
10月11日下午一點半許，我們一些江蘇的朋友，在組織者兼團長唐先生的帶領下，飛抵貴陽龍洞堡機場，中巴車在高速公路上行駛約兩個半小時，便抵達了黔東南州雷山縣龍塘村苗寨。大家在苗寨寨門前下了車，只聽見陣陣悠揚的蘆笙聲響起，伴隨著兩位男士苗民吹奏的蘆笙音樂，苗寨婦女在寨門前歡歌載舞，歡迎我們遠方而來的客人。村支書迎上前來，與我們一一握手，村民們給我們每人敬獻一條鮮紅耀眼的、類似於“哈達”的圍脖。村寨的門前還置放了一條長桌，桌上有米酒、酒壺、苗族小點心和特製的臘肉。苗寨村民們給我們每人都敬上一碗自制的米酒，我抿了一口，些許酸甜，而後在苗民催促之下，喝了這小碗米酒；另有苗民夾上他們特製的臘肉，讓我們品嚐，這臘肉嚼在口中味濃香甜，我直呼“好吃”！大家還品嚐了苗寨村民自制的糕點......我們都被這熱情款待、熱烈隆重的苗族特色的迎賓“攔門酒”儀式的場面感染了！一碗米酒下肚，有些微醺。隨後，龍塘苗族村民邀請我們一起在苗族寨門前的大路上，排成八字形兩排，跟著蘆笙吹奏的節拍，我們學著苗族村民的舞步和手姿，一起舞動了起來。這個場景、這種儀式、這種體驗，讓我們感受到苗寨文化與熱情。據說，苗寨“攔門酒”，是迎接客人的最高禮儀，喝得越多，苗家人心裡就越高興，認為這是看得起和敬重了苗家人。
“攔門酒”歷史悠久、文化厚重。
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苗寨“長桌宴”
傍晚時分，我們一行與苗寨村民一邊交談、一邊進入龍塘苗寨寨門。在山間小徑上，隱約可見龍塘村寨被群山環抱的滿眼綠色秋意。交談之間不一會兒，我們就來到了一家叫著“海發苗家”的小餐廳，門前還有用根雕製作的“歡迎回家”四個裝飾門前，讓人覺得溫情、溫暖。
大山裡的夜幕降臨較早。這時，天空已現點點繁星。進入餐廳，映入眼簾的就是兩條50-60公分高、60-70公分寬的長條桌拼在一起，而不是我們習慣了的常見的大圓桌；還見有30-4公分高的較長較矮的長條凳放在長條桌的兩側。筆者第一次使用這樣苗寨特色的餐桌餐椅，開始時還有些不習慣。用餐之前，看見餐廳的牆上掛有兩隻鏢盤，見此，同行人中有人則手持飛鏢，接二連三地向鏢盤的中心投去。這種把外面世界的玩法，植入苗寨餐廳，在餐前讓人們輕鬆娛樂一番，有些像近年來流行的“飯前摜蛋”的風範。
進入苗寨第一餐的“長桌宴”吃些啥？苗寨村民對山間的野菜，諸如山芋苗、南瓜藤之類的大山裡的蔬菜好像不屑一顧，城裡人認為山野裡的生態有機蔬菜，吃起來舒服又健康。而龍塘苗寨村民則認為這些山間野菜不登大雅之堂，尤其是接待貴賓，必需殺豬、宰雞、捕魚之類才好。所以，當晚的“長桌宴”上，黑毛豬肉、生態山雞、池塘鯉魚相繼上桌。但我們大家希望能多配些蔬菜，在我們的幾度懇求下，好不容易才多添了幾盆炒生菜。“長桌宴”上，鮮美的雞湯、苗寨的稻米、以及金黃的苗寨餈粑、美味的臘肉，陣陣飄香......
我們品嚐大山苗寨的美味佳餚，小飲貴州當地的醬酒，歡聲笑語，與苗寨村民邊餐邊聊。酒足飯飽，是到了該結束長桌宴的時候了！可這時，進來了七八位苗寨村姑村嫂，她們每人手持一大酒壺、又算是酒碗，用苗民自己釀製的米酒，開始了“高山流水”式的敬酒了：她們一邊唱著苗家的山歌、一邊為每位客人敬酒。這種敬酒，是以多位苗寨村姑村嫂站在客人側後方，拿著酒壺（酒碗），按照身高的高低次序，酒水從高處的酒壺，依次流往低處的酒壺（酒碗），最終流落到客人的酒碗中，並由苗寨美女喂飲客人口中。在主人敬酒時，客人喝酒還有不少規矩。在敬酒儀式中，我們有人不勝酒力，不希望再喝了，這時，苗姑們便有一個“撞客人”的特定行為。這種“高山流水”式的“喂酒”，和“撞客人”的特定行為，博得了當晚的“長桌宴”滿堂歡笑。我們一行都沉浸在苗寨村民熱情好客的晚餐歡樂氣氛之中，也使得長桌宴高潮迭起。這一場景令所有人開懷暢飲又難以忘懷。
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篝火“蘆笙舞”
當晚晚餐結束，已是八點半許。一天的旅程舟車勞頓，大家希望早點洗漱休息了。然而，龍塘苗寨的村民們好像意猶未盡。我們用餐後，在苗寨村民的引導下，走出“海發苗家”餐廳，伴著滿天星辰，漫步于山寨小道上，走向了村部旁邊的水泥平地小廣場，廣場中央已經架設起了一個大鐵鍋，鐵鍋內已經置放好了木材。不言而喻，這是苗寨村民要舉辦篝火晚會了！
在我們前往小廣場的途中，苗寨的幾位村姑村嫂就讓我們一行中的幾位女士，去村部更衣，換上苗族民族特色的、頭戴苗族銀飾帽，身著苗族經典色彩的掛銀苗服。更衣後的幾位漢族女士，與當地苗寨村嫂村姑們，身著統一苗服進入小廣場，給篝火晚會平添了節日歡樂的氣氛。
旋即，苗族村民邀請遠方來的一位貴賓，手持紙束走向鐵鍋中央。苗寨村民用打火機點燃貴賓手中的紙束，貴賓將紙束很快拋向已經浸潤汽油的木材大鍋中，頓時，“嘭”的一聲，燃起了熊熊篝火。此時，蘆笙音樂響起，沒有多餘的開場儀式，而是龍塘苗寨男女村民有序上場，他們以大鐵鍋熱烈燃起的篝火為中心，伴著蘆笙音樂節拍，一邊唱著苗族山歌，一邊不時地拉上我們這一行人，加入他們的歌舞隊伍之中，我們踏著音樂的節奏，學著苗族村民的舞姿比劃著，陸陸續續，我們這一行的所有人都加入到了這個苗族圈圈舞的行列之中。
苗族村民一般是在逢年過節吹起蘆笙、踏著舞步，慶祝自己的苗族節日時，才會舉行“篝火蘆笙會”。可見，龍塘苗寨村民們把我們的到來，用過節的形式，來表達對我們的歡迎，當晚的蘆笙歌舞晚會，多半的旋律比較舒緩，所以，我們一行加入這個舞會的行列，相當於餐後漫步消食。但隨著曲調和節奏的變化，時而悠揚、時而激烈，當地村民的舞姿，也時而挺胸昂首、時而連連翻滾、時而步履變幻。其間，還有幾位兒童也加入篝火蘆笙圈圈舞中。我們同行中有四五為善舞者，全情投入其中，盡展優美舞姿，還有獨創動作。我們此行所有人和龍塘苗寨村民們都沉浸在一片祥和歡樂和節慶景象之中......
貴州黔東南採風的第一天，就使我們強烈的感受到苗族風俗風情的純樸：迎賓“攔門酒”這一獨到風俗的文化厚重、苗寨“長桌宴”這一特色風情的真誠實在、以及“篝火蘆笙圈圈舞”這一節慶歡樂般的熾熱情懷......這些既是別具風格、還可深入開發的文化旅遊資源，又是展示苗族歷史文化和人文底蘊的研學課堂。
龍塘苗寨第一天的採風，給筆者有著與以往不一樣的旅行體驗。
