明天就是新一輪二十四節氣的第一個節氣立春，立就是開始，立春就是春季的開始，2024年立春有別於其它年份立春，2024年立春在農曆2023年臘月，這也就意味著農曆2024年沒有立春，立春節氣，各地有各地的講究，明天立春，再忙記得“吃3春，忌1事”傳統習俗，迎春納福家安康！
一、吃3春：吃春餅、吃春捲、吃春芽
1、吃春餅
春餅是立春節氣要吃的一種傳統美食，立春當天吃春餅的習俗歷史悠久，立春吃春餅有祈盼風調雨順、吉祥如意、消災去難之意。春餅是一種燙麵薄餅，有些地方叫荷葉餅，用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃，菜包括熟菜、炒菜、醬肉、滷肉、燻肉等，捲進春餅裡吃。
材料：餃子皮、花生油
做法：餃子皮拿出攤開，每一個餃子皮上面加一點油抹開，摞起來，用擀麵杖壓一下，然後擀成薄餅，別擔心會粘連，抹了油一點都不會粘連，把鍋裡放上水，把擀好的春餅放上，開鍋後大火蒸10分鐘，熟透端下篦子。把篦子倒扣在蓋簾上，趁熱用手揭開，一張張春餅就做好了。揭開以後摞起來，用籠布包好放入塑膠袋中，可以防止乾裂，吃的時候柔軟如初。
2、吃春捲
吃春捲是中國民間立春飲食風俗之一，一些地區立春有吃春捲的傳統習俗，相傳春餅作為潮州傳統名小食，立春時節用春餅包入蔬菜捲成卷，炸至金黃，就是春捲，立春吃春捲有喜迎春季、祈盼豐收之意，立春時節記得吃，老傳統別丟了。
材料：麵粉400克，開水100克，冷水210克，胡蘿蔔，韭菜，粉絲，火腿，鹽少許，蔥末，薑末，花生油適量。
做法：麵粉400克放到盆裡，加入100克開水，用筷子攪拌均勻，加入冷水110克，和成軟硬適中的麵糰，揉勻靜置讓麵糰醒一下，繼續揉勻。把麵糰搓成長條，揪成小劑子按扁，小劑子上抹油，三、四個摞起來，用擀麵杖擀成麵皮。鍋裡放水燒開，把擀好的麵皮放到篦子上，蓋上蓋子，大火蒸大約20分鐘，所有面皮熟透即可關火。把蒸好的所有面皮拿出，用手趁熱揭開，就是一個一個薄如蟬翼的春餅了，把韭菜切碎，胡蘿蔔切碎，火腿切碎，雞蛋炒成雞蛋碎。所有材料全部放入大碗裡，加入粉絲碎、蔥末、薑末、鹽、花生油充分攪拌均勻，春捲餡料拌好了。把春餅鋪在菜板上，放上餡料捲起，用麵糊封邊，這樣春捲坯子就做好了。平底鍋抹油，放上做好的春捲，小火稍微一煎即成，外皮香脆，餡料鮮美，喜歡就試試吧。
3、吃春芽
春芽就是春天最先出現的一種野菜，也可以稱為“春天第一鮮”，例如北方地區的野生薺菜，它應該是北方地區的春芽，很時令的一種野菜，雖然數量不多，但仔細搜尋，還是能挖到一些，用春芽薺菜包餃子，那個鮮味就別提了，如果沒吃過，那簡直就是一種遺憾。
材料：麵粉，薺菜，鹽，雞精，花生油，雞蛋
做法：挖回來的薺菜摘洗乾淨，放到料理機里加水攪打成泥，和麵粉一起和成軟硬適中的麵糰，再把薺菜、蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末，加鹽、雞精、花生油攪拌勻，麵糰揉好，揪成小劑子，擀成圓形餃子皮，包入餃子餡，用兩手捏成餃子，餃子就包好了，鍋裡放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可，像翡翠一樣的餃子是不是很愛。
二、忌1事：忌理髮
立春節氣不宜理髮，其主要理由在於，立春節氣到來，意味著萬物復甦的開始，草木開始生長髮芽。俗語說“發乃人身之草木”，如果在這天去理頭髮，寓意著剛發芽的草木就被剪掉，這些草木也有新生命的含義。因此，頭髮作為身體的“草木”，如果在立春當天就剪掉了，也就沒有了後續的成長，寓意不太好。
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