2024年，康師傅大膽創新推出了剁椒魚片湯麵。從前期宣傳來看，其包裝精美，色彩鮮豔，食物造型令人垂涎欲滴。宣傳圖上滿滿當當的剁椒魚片，加上“魚頭與炒制的剁椒共同燉煮”的誘人描述，成功吸引了眾多消費者的目光。
“魚片湯麵卻沒有魚？游來游去遊哪裡了？”康師傅近期推出的魚片湯麵引發了廣泛的爭議和討論。
一、康師傅新推魚片湯麵，期望與現實的落差
然而，當消費者滿懷期待地開啟包裝後，卻大失所望。菜包裡僅有的0.3克脫水複合魚片，還是Q版卡通小魚造型，疑似以澱粉為主要原料。更讓人哭笑不得的是，店鋪直播間主播介紹該產品時竟稱“產品裡不是魚片，它是魚肉丸”。這樣的反差讓消費者們紛紛質疑康師傅的誠意。
二、康師傅其他類似產品及網友評論
康師傅作為泡麵行業的巨頭，旗下有不少經典產品。比如康師傅紅燒牛肉麵，一直以來都是消費者心中的“常客”。有網友評論道：“紅燒牛肉麵是不知道吃啥的時候永遠不會出錯的選擇。”還有網友表示：“吃了這麼多年，還是那個熟悉的味道。”而康師傅鮮蝦魚板面也有一定的受眾群體。有網友調侃：“裡面的魚板確實有點魚的樣子，但總感覺跟真魚的口感相差甚遠。”還有人說：“鮮蝦魚板面的湯還是挺鮮的，就是裡面的料有點少。”
對於此次的剁椒魚片湯麵，網友們更是開啟了吐槽模式。“感覺被騙了，但又好像沒有。”“這魚企圖透過賣萌掩蓋詐騙。”“成本不夠創意來湊，小魚兒企圖‘萌混過關’。”這些有趣的評論既反映了消費者的不滿，也體現了他們對康師傅產品的關注和期待。
三、泡麵現在的消費趨勢
健康化需求增加如今，消費者對泡麵的健康程度越來越關注。低鹽、低油、非油炸等健康屬性的泡麵產品更受青睞。例如一些品牌推出的蕎麥麵、全麥面等泡麵產品，在市場上逐漸嶄露頭角。消費者更加註重飲食的健康，希望在享受方便的同時，也能減少對身體的負擔。口味多元化消費者的口味也變得越來越挑剔，不再滿足於傳統的幾種口味。新奇、獨特口味的泡麵需求不斷上升。除了常見的紅燒牛肉、酸辣等口味，藤椒、鹹蛋黃、冬陰功等新穎口味的泡麵紛紛湧現，滿足了消費者的多樣化需求。品質升級消費者願意為品質更高的泡麵支付更高的價格。高價面的銷售佔比逐漸增加，消費者更加註重泡麵的食材質量、麵條口感等方面的品質。優質麵粉、真材實料的配料成為消費者選擇泡麵的重要考量因素。方便速食多元化競爭泡麵面臨著來自其他方便速食產品的激烈競爭，如自熱火鍋、螺螄粉、酸辣粉等。這些產品在一定程度上分流了泡麵的消費者，迫使泡麵企業不斷創新，提升產品的競爭力。
康師傅魚片湯麵的“無魚”爭議，不僅僅是一個單一產品的問題，更是反映了泡麵行業在滿足消費者需求方面所面臨的挑戰。在競爭日益激烈的市場環境下，泡麵企業只有不斷創新，提升產品質量，滿足消費者的多元化需求，才能在市場中立於不敗之地。而消費者也將在這個過程中，享受到更加美味、健康、便捷的方便食品。
