我們的傳統中，農曆是最常用的日曆，今天是農曆的十月二十二日~小雪節氣。在二十四節氣中，小雪節氣是二十四節氣中的第20個節氣，隨著小雪的到來也意味著寒冷的天氣正式來到，尤其北方更是天寒地凍。
在小雪節氣中，我們各地都有著各種食俗和習俗，順應節氣保暖禦寒，溫暖安康度過寒冷的冬季！農曆十月二十二是小雪節氣，也就是今天，我們再忙也要記得“吃2肉，”溫暖安康度寒冬！
一：鴿子
俗話說“一鴿勝九雞”，鴿子的營養價值很高，是低脂肪高蛋白的一種肉類，比其他肉類都好，尤其適合中老年人吃，小雪節氣燉一隻，禦寒保暖又滋補。
所用食材：鴿子1只，香菇適量，山藥少許，鹽少許，枸杞少許，百合少許，靈芝1片，紅棗少許。
做法步驟：
第一步：鴿子是我們常吃的肉類，鴿子一般都是悶殺，營養十分好，我們把宰殺好的鴿子處理乾淨，不需要焯水。
第二步：砂鍋裡放入適量的清水，加入香菇、靈芝、百合、大棗，大火燒開。
第三步：改成小火慢慢地燉大約40分鐘，加入去皮切塊的山藥和少許鹽，繼續燉大約15分鐘。
第四步：撒一些枸杞直接上桌即成。一碗鴿子湯滋補又美味，一起試試！
二：羊肉
在北方隨著小雪節氣的到來，天氣已經十分寒冷，這個時候保暖禦寒羊肉是首選，羊肉是溫性食材，可生熱，在寒冷的冬季常吃禦寒又滋補。
【清燉羊肉】所用食材：羊肉適量，鹽少許，蔥段，薑片，黃芪，當歸。
做法步驟：
第一步：羊肉浸泡去血水，切成小塊備用。羊肉的脂肪、膽固醇含量較少，含有豐富的蛋白質等，冬季常吃既能御風寒，又可補身體，適宜於冬季常吃，故被稱為冬令滋補佳品。
第二步：炒鍋中加入適量的花生油，把羊肉煸炒至發白，放入砂鍋中，加入適量的開水，放入蔥段，薑片，當歸，黃芪。
第三步：改成小火慢慢燉煮，燉大約40分鐘湯汁發白，加入少許鹽調味。
第四步；出鍋後，按照自己的喜好放入胡椒粉或者辣椒油，泡饃非常好吃，一起試試這道清燉羊肉，最適合冬季，
峰兒話語：
鴿子和羊肉價格都不便宜，在冬季常吃滋補禦寒是非常好的，別不捨得錢，身體健康最重要。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食製作，三餐搭配，探店，麵點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
