冬天啦！
天氣一天比一天冷，要貼貼膘才能好過冬。
所以這段時間，大部分人都喜歡吃硬菜，熱菜。
考慮到大家的需要，昨晚我稍稍花了點時間，簡單整理了個冬日菜合集。
以燉菜和湯菜為主，外加一道早餐。
好啦，不多囉嗦了，咱們直奔主題。
第一道：自制窯雞。
醃製後的雞肉不需要加一滴水，簡單一燜，噴香~
沒有複雜調味，好吃不腥，肉質特別嫩，一點也不柴。
味濃肉嫩，簡單到一看就會。
第二道：豬腳姜
這是廣東的朋友給我分享的菜。
用糯米甜醋燉煮出來的豬腳，雖說是月子餐，但味道嘎嘎香。
糯米甜醋燉煮的豬蹄也不酸，裡面再放點雞蛋，入味又好吃，膠質滿滿，吃完小臉紅撲撲！
第三道：羊小腿兩吃
冬季的牛羊肥嫩，肉質細香，脂肪含量適中，是不可錯過的食材。
鮮嫩嫩的，筋膜夾著肉，中間只有一根骨頭，肉感滿滿，直接蘸醬就超級好吃了。
燉肉的湯也別浪費，加點胡蘿蔔和白蘿蔔，清甜又滋潤。
第四道：電飯煲滷味。
食材我選了豬耳朵，鵪鶉蛋，雞爪，雞腿、雞翅和雞胗。
先給鮮食材焯水，然後加料放電飯煲，按下煮飯鍵就搞定。
真的好豐富，想吃什麼就滷什麼，當下飯菜或者追劇小零食都完全OK。
第五道：萬州烤魚。
我最喜歡這樣吃魚了，各種小配菜，吸汁又入味。
這魚軟嫩嫩，配上這魚皮，細膩又好吃。
滿滿一大盤，和朋友聚會也妥妥的！
第六道：湯
我超愛這種簡單的牛肉丸湯，沒有複雜的烹飪，保留了肉丸原本的鮮香。
丸子中間的氣孔蓄滿了湯，一口咬開還會爆汁~
吃起來該帶有一點韌性，特別上頭。
第七道：牛奶燉花膠。
珍珠膠是從魚身上提取的膠原蛋白，可以用來燉湯做甜品，營養豐富，也被稱為“海洋黃金”。
加點牛奶和紅棗，暖呼呼的，好喝又養人，女生多喝它，連皮膚都變好了。
最後再為你們分享道簡單的早餐——
敲碎一點，雞蛋才會入味，而且會泡出漂亮的花紋。
料包飯飯偷懶直接用了現成的，隨手煮煮就搞定。
茶香濃郁，雞蛋軟嫩，自己煮的乾淨又美味，比買的更放心。
收藏這一篇，喜歡啥做什麼，一週都不帶重樣的。
