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秋冬寧願不吃肉,也要吃這盤杏鮑菇,不炒不刀切,一頓3斤不夠吃

2024-11-24 19:40:49

隨著秋風漸起,冬日的寒意也悄然而至。在這個季節交替的時刻,我們的餐桌也需要一些新的變化來喚醒味蕾。今天,我要給大家推薦一道讓人慾罷不能的秋冬美食——涼拌。別看它素面朝天,沒有肉的華麗外表,但一旦嘗過,你會發現,這盤杏鮑菇比肉還要香,還要讓人上癮!

準備食材:

杏鮑菇、洋蔥、黃瓜、大蒜、小米辣、熟芝麻、花椒、食用油、生抽、香醋、白糖、味極鮮、鹽

具體做法:

1.大家好,今天分享道開胃解膩的小菜,杏鮑菇先用流水沖洗乾淨,直接放在蒸篦上,冷水上鍋,大火蒸15分鐘左右。

2.準備一瓣洋蔥,切成條,洗乾淨的黃瓜切成長片,再切成絲,放在一個大點的碗裡。

3.時間到了以後,杏鮑菇的顏色變深,而且已經明顯瘦身了,先把它取出來放涼,杏鮑菇放涼以後直接用小胖手撕成條。

4.準備大蒜,切成末,切成圈,再來一把熟芝麻,燒至冒煙的花椒油澆在上面,加入兩勺生抽,兩勺香醋,一勺白糖提鮮,一勺味極鮮,適量的鹽,再次攪拌均勻就可以裝盤了。

5.杏鮑菇這樣做比炒菜要好吃多了,口感鮮嫩還有嚼勁,非常開胃下飯的一道小菜,而且杏鮑菇富含蛋白質和維生素,大人孩子都可以經常吃一些,喜歡的朋友可以收藏一下,謝謝您的觀看。

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