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“寒冬吃1寶,不用郎中幫”,天冷了這樣燉一鍋保暖禦寒身體壯!

2024-11-29 06:57:01

隨著節氣的轉換,迎來了寒冷的冬季,尤其在北方到了這個季節,天氣是非常寒冷的。我家到了這個季節,家裡的三餐會以保暖禦寒為主,給身體增加足夠的熱量以禦寒,溫暖的度過寒冬!

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,在冬季,蘿蔔是一寶。蘿蔔的種類很多,主要分為和,青蘿蔔味道辣,白蘿蔔微辣,在營養上區別不大。在這個寒冷的季節裡用蘿蔔和牛排搭配,燉上一鍋,全家老人孩子都愛吃,味道特別香,也是寒冬季節最好的菜餚之一。今天就和大家分享這道蘿蔔燉羊排的做法,強筋骨壯身體,溫暖安康度寒冬!

所用食材:牛排適量,蘿蔔1個,蔥段,薑片,鹽少許,花椒少許,大料少許,醬油少許,花生油適量。

做法步驟:

第一步:把牛排放入清水中,加入蔥姜料酒煮開,去掉雜質,鍋裡放入適量的花生油,放入蔥段、薑片、花椒、大料爆香,倒入焯水的牛排煸炒均勻。冬天是吃牛排的好時節,牛肉含有豐富的蛋白質和熱量,多吃也不胖,是強健身體最好的肉類選擇。

第二步:加入適量的醬油炒均勻,提升味道上色。

第三步:砂鍋中加入開水,把炒好的牛排放入砂鍋中,大火燒開。

第四步:改成小火慢慢地燉大約1小時,把青蘿蔔洗淨切成滾刀塊放入砂鍋中,加入鹽調味。在這裡說一下蘿蔔,在民間素有:“冬吃蘿蔔賽人參”之說,蘿蔔是這個季節很不錯的一種蔬菜,也是北方越冬的主要蔬菜之一。青蘿蔔中含有能夠消炎殺菌的營養物質,還可以滋陰潤燥等很適合冬季,和牛排搭配最適合。

第五步:繼續燉大約20分鐘,讓蘿蔔充分熟透入味,牛排軟爛,就可以家少許味精提鮮,直接端上餐桌。

第六步:這樣的蘿蔔燉牛排,來上一碗太香了,寒冷的冬季一定要試試,這蘿蔔牛排的絕美組合,禦寒保暖身體棒!

峰兒話語:

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有食俗文化,民風民俗,飲食文化,美食製作,三餐搭配,探店,麵點,烘焙,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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