成都蒼蠅館子中的“元老”，只賣6道菜，卻火了21年，本地人的食堂！“溫江這麼偏僻的地方，竟然還有家這麼火爆的館子……”“開了很多年的老館子，我們也吃了無數次……”“滷肥腸和拌豬耳朵都好吃，再整一碗豆花，簡直爽歪歪啊……”“每天中午人多得＊爆，價格不貴，吃起來還是可以的……”
前段時間去了趟溫江，聞到了花香……
在一位當地土著的帶領下，我們“毛起吃”又去找了一家“老字號”蒼蠅館子，店鋪的位置確實夠偏夠遠的，我們人都走攏了，心裡都還是不確定，這周圍的老舊房子，真會有人在此地館子嗎？
土著滿臉得意地說，“你們放心嘛！絕對穩當！”
一走攏店，現場鬧熱慘了，門口外面都是坐滿了人，我們只好順著人群的縫隙往裡面走……
店鋪的環境屬於蒼蠅館子風格，桌椅板凳都泛黃了，椅子還是老式的那種“噴噴椅”，一溝子坐上去就吱嘎吱嘎的響……
我們到店時剛好十一點半，然後就遇到了一個“意外狀況”：滷肉賣完了！賣完了！您敢相信嗎？
老闆是個中年大叔，態度很熱情，連忙解釋道：“每天滷肉準備得少，一般十一點前就賣完了……”
據土著介紹說，這家店主要賣六道菜，分別是滷肥腸、滷肉、涼拌、涼拌豬頭肉、蘸水豆花以及唯一的炒菜。
很難想象，就單單憑著這六道菜，如此簡陋的環境，竟然在此火了幾十年，其知名度不亞於當地任何一家館子……
老闆一邊切豬耳朵一邊跟幾個老顧客搭白，我們問老闆具體開了好多年了，老闆滿臉的驕傲，笑呵呵地回答道：“21年！整整21年了！”
【涼拌豬耳朵】
【涼拌豬頭肉】
【青椒回鍋肉】
【滷肥腸】
【蘸水豆花】
吃完一算賬，這價位也不好挑啥毛病了，人均也就二三十塊錢，雖說沒有網上所傳的那般驚豔，但味道也是可圈可點的。
溫馨提示下各位朋友，他家只賣中午，一般過了一點就不再接待了，愛吃蒼蠅館子的朋友，記得早點去……
