作為徐州米線愛好者,北京關於徐州米線的一舉一動,都在我嚴密地監視下(手搭涼棚四處聚焦.gif)!
最近北京新開了一家徐州米線店,位置稍顯偏僻,在百子灣的競園裡。在這個“班味兒很重”的園區裡,這家溫馨的小店顯得格外珍貴。
頂配是32元一碗的【肉醬牛肉米線】,端桌上來看似清淡,其實醋和都是要自己加的!辣椒油有香辣(就是微辣)和中辣兩種,中辣慎加...
他家湯底走鹹鮮卦,欠點甜味兒,導致層次感有點不足,建議大家多放點醋調一調。整體味道還是可以的,米線也順滑,肉醬基本都沉底兒了,吃到最後碗底還有不老少~
比較出彩的是他家的配料,有【饊子】!泡在湯裡半軟半脆的時候吃,又入味兒又有口感~ 【烤魚丸】和【烤腸】也很好吃,魚丸的魚味兒很香,口感紮實Q彈,烤腸肉感十足。
小店座位不多,滿打滿算能坐8-9個人,建議大家錯峰前往。最後誇一下Logo的設計,米線拼成的“嶼”字,文藝又可愛,感覺用心了~
店名:小嶼米線 徐州米線地址:北京市朝陽區廣渠路3號 競園藝術中心內(Tims天好咖啡旁邊)預估人均:37元左右