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推薦5道家常，分別是青椒肉絲、香菜拌皮蛋、蠔油生菜、苦瓜炒肉、孜然香腸炒年糕。這幾道菜品不僅做法簡單易學，好吃又實惠，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！
一、青椒肉絲
【食材】
牛肉、青椒、蒜末
【做法】
1、將牛肉切成細絲，放入碗中，加入生抽、老抽、水澱粉抓拌均勻醃製10分鐘。清洗乾淨的青椒切成絲備用。
2、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油，適量的水澱粉和清水攪拌均勻。鍋中燒油，倒入醃製好的肉絲，翻炒至變色盛出備用。
3、鍋留底油，放入蒜末炒出香味，放入青椒絲翻炒至斷生，接著倒入炒好的牛肉絲，繼續翻炒均勻，倒入調好的料汁，小火炒至湯汁濃稠即可。
二、香菜拌皮蛋
【食材】
皮蛋、青椒、香菜、小米椒、蒜末
【做法】
1、碗中放入蒜末、辣椒段、辣椒粉、芝麻，淋上熱油激發出香味，根據個人口味加入生抽、香醋、白糖、鹽、雞精，攪拌均勻備用。
2、將皮蛋剝殼後切成小塊，放入碗中，加入香菜段，倒入調好的料汁，攪拌均勻即可。
三、蠔油生菜
【食材】
生菜、蒜末
【做法】
1、將生菜清洗乾淨，控幹水分。鍋中燒水，水開放入生菜焯水1分鐘撈出，瀝乾水分，放入盤中備用。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末爆香，根據個人口味加入生抽、蠔油、鹽，適量的清水，大火燒開，淋在生菜上即可。
四、苦瓜炒肉
【食材】
牛肉、苦瓜、小米椒、蔥蒜
【做法】
1、將牛肉切成薄片，加入適量的清水、生抽、老抽、鹽、澱粉和少許油，抓拌均勻，醃製10分鐘。苦瓜洗淨去籽後切成薄片。
2、鍋中燒油，油熱放入醃製好的牛肉片，炒至變色熟透，盛出備用。
3、鍋留底油，放入蒜末爆香，放入小米椒和蔥段翻炒出香味。加入苦瓜片，炒至苦瓜變軟，倒入炒熟的肉片，翻炒均勻。
4、根據個人口味加入生抽、鹽、雞精、蠔油，翻炒均勻即可。
五、孜然香腸炒年糕
【食材】
年糕條、香腸、生抽、芝麻、孜然粉、椒鹽粉
【食材】
1、鍋中燒水，水開放入年糕條，煮至年糕條浮起後撈出，放入涼水中過涼備用。
2、鍋中燒油，油熱放入香腸段，小火煎至兩面金黃，加入年糕條，繼續小火煎至表面金黃。
3、根據個人口味加入生抽、芝麻、孜然粉、椒鹽粉，翻炒均勻即可。
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