不用發麵、不用油炸，做起來又很簡單！
我兒子已經把這個糯嘰嘰的小圓子，當成我家年菜的必做款了。
不管是南瓜、紫薯，還是紅薯芋頭，我都建議你們選口感綿密更甜香的品種，是做小丸子的最佳材料。
蒸熟、搗泥這一套操作不用我再多說了。
想要成型好、味道好，除了麵粉之外的糯米粉、藕粉或者是玉米澱粉你們都能拿來用，做出來的小丸子是QQ彈彈很有嚼勁兒。
至於調味的料汁兒，這個真的就是因人而異了。
可以做番茄的，糖醋的，或者你們直接按照甜品的方子做。
淋上糖桂花或者直接兌紅糖水進去，甜甜糯糯的小丸子，一盤吸引一群小朋友！
- 南瓜小圓子 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
南瓜130克 / 糯米粉60克
輔料：番茄醬、砂糖、檸檬汁、白芝麻
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
01
做這種小丸子，我還是習慣用貝貝南瓜，去皮切塊，上鍋蒸熟。
02
蒸好的南瓜塊取出來搗成細膩的南瓜泥，其實這裡除了南瓜之外，你們還可以用紫薯、山藥、紅薯、芋頭這些根莖類食材，做出來的效果也不會差。
03
往南瓜泥里加上適量糯米粉，攪到糯米粉和南瓜泥基本混合了，就可以上手揉了，給它搓成一個大面團就行
*如果你不想做這種糯米粉版的，也可以用藕圓來做，具體食譜參考桂花藕圓。
04
提前燒一鍋沸水，去適量南瓜麵糰搓成小球，下入沸水鍋中。
05
開小火，給圓子煮5~6分鐘就能撈出來備用。
06
接著再根據孩子的口味去熬醬料。我們家孩子就比較喜歡番茄口的。碗裡倒入1勺番茄醬、半勺的砂糖，加上一點點檸檬汁中和調味，最後倒入適量清水攪勻。
*除了這種酸甜口味的，你們還可以做點甜口的。家裡的桂花醬直接淋上去，或者煮點紅糖水澆上去，味道都不會太差。
07
攪好的醬汁倒入鍋中，攪勻。開小火煮到鍋中的料汁已經開始冒泡了，重新倒入南瓜圓子，用鏟子在鍋中翻攪幾下，讓圓子充分沾上湯汁。
08
等煮到醬汁已經很濃稠了，就可以撒點白芝麻，出鍋。
09
煮好的小圓子吃起來是軟軟的，糯嘰嘰的口感，酸甜的醬汁特別開胃。
很適合過年全家聚餐的時候端上來，吃飽了還能再來兩勺！
