古有秦始皇尋永生藥，今有注射血液獲長壽實驗。
可見不管是哪個年代，總有人會對長壽樂此不疲！
那長壽的秘訣到底是什麼呢？
日本平均壽命又一次蟬聯世界第一，甚至上榜全世界肥胖率最低的國家後，有人發現了華點。日本人不僅長壽，肥胖率還低，是否跟熱愛運動有關呢？
一、60%的日本人運動量低於世界平均，卻壽命第一
根據日本厚生勞動省統計的全球平均壽命資料顯示，日本男性平均壽命為81.09歲，女性更高達到了87.26歲，因此也成為全世界最長壽的國家。
同時世界衛生組織還發布過全球肥胖率調查資料，其中日本以4%的肥胖率榮登發達國家低肥胖率榜單，即便連法國也有11%肥胖率，而美國更是高達32%。很多人猜測是不是日本人很喜歡運動健身才能保持這麼低的肥胖率，但據柳葉刀調查，日本是「全球最不愛運動的國家」之一，甚至超過60%的日本人沒有運動健身的習慣。
即便如此，還是有科學家發現了日本人的運動方式，雖然是被動的形式。
因為日本打車出行費用昂貴，加上人口密集度高，各種社群設施都比較集中，步行或腳踏車就可以滿足出行需求，加上日本地形多山、多丘陵，很多道路都是上下坡。所以對日本人來說，即便是日常通勤都在無形中完成了爬坡運動。
此外，在08年的時候，日本政府就主張“國民瘦腰計劃”，要求居民要控制腰圍，根據法律規定，男性腰圍要在85釐米以內，女性則要控制到90釐米以內。
二、日本人之所以長壽，無非是有5個好的飲食習慣
有人說日本是發達國家，醫療水平和醫療保障體系比較健全，自然人均會長壽一點，但科學家表示，除此之外，飲食方式也是重要影響因素，《歐洲營養雜誌》曾刊登過一篇關於日本人的飲食習慣研究報告，透過觀察9.2萬日本人的飲食資料，發現飲食帶來的長壽的“秘訣”。
1、中國講究“趁熱吃”vs日本吃得“涼”
日本人經常吃“冷飯”，比如飯糰壽司等。研究發現，冷飯具有一種“抗性澱粉”，可以抵抗澱粉酶的分解，延緩人體吸收速率，這樣血糖升高的速度也會變慢。
與之相反的是，國人飲食習慣更多是“趁熱吃、趁熱喝”，根據《柳葉刀·腫瘤學》釋出的飲食致癌相關研究中，就提到65℃以上的熱飲，會增加食道癌風險。超過65℃的熱飲還是IIA類致癌物，其他熱食也有同樣的危害。
2、日本人吃海產品也比中國人要多
據史料記載，日本直到19世紀，才開始食用牛肉等紅肉，紅肉類食品此前都是作為藥材使用，吃肉吃的少加上靠海喜歡吃魚，這些深海魚富含長鏈不飽和脂肪酸，可以降低壞膽固醇含量，有利於心血管健康。
3、日本人吃得少，崇尚“八分飽”
日本人雖然擺盤多，但實際上分量都不大，而且他們習慣吃八分飽，雖然日本人均攝入熱量才2719卡，和我國的2981卡相差不大，但日積月累下來差距就會非常明顯。
4、中日烹飪方式大不相同
日本的烹飪方式大多清淡少油，很少有重油食物。而且當地人崇尚食物原本風味，不習慣放太多調味品，因此吃的也更健康。
5、日本有便當文化，很少吃外賣
美國有資料證實，經常吃外賣會增加全因死亡率、心血管疾病死亡率以及癌症死亡率。
雖然日本也有外賣，但是本地人更喜歡自己做飯，注重營養搭配，喜歡自己帶便當。
三、104歲名醫總結4點長壽秘訣，受用一輩子
我國著名的老中醫師、國家級非物質文化遺產專案的代表性傳承人鄧鐵濤雖百歲高齡，但在世時身體康健，甚至意識思維都很條理，也沒有高齡老人常見的腿腳、聽力、表達問題。很多人好奇他是怎麼保持健康長壽的，其實關於這一點，從他的生活習慣也許能窺見一斑。
1、規律作息
鄧鐵濤先生每天堅持早睡早起，7點起床後會先做一些保健動作，練習八段錦，然後8點半左右開始吃早餐、工作，晚上9點左右洗漱睡覺；
三餐規律，早中晚進食，保持午睡習慣。他表示健康的生活作息是養生的重要一步。
2、動靜結合
鄧鐵濤認為動靜結合，保持內外平衡，是機體健康的重要保障。他每天除了練習書法、靜坐、冥想靜養外，還會每天堅持八段錦練習、散步等運動形式。
3、雜食不偏
鄧老先生平時也不忌口，對於任何食物都有一定的包容度，表示能吃也是養生的重要一步，另外飲食上他也一直保持規律三餐，營養多樣，適量攝入等良好的膳食習慣。
4、養生鞏固
養生是一個需要長期貫徹的目標，正如鄧老數十年如一日，堅持健康的生活習慣，才能保持健康的體魄，所以養生也要堅持鞏固。
別看鄧老的養生方法好像沒什麼特別的，但實際上養生就是從日常生活中點點滴滴開始改變，長期加持下量變也會發生質變，讓健康長壽的狀態一點一點累積。
參考資料：
[1]《日本人不愛運動，為何卻最健康長壽？這些“秘訣”值得借鑑~》.人民網科普.2021-12-02.
[2]《全球近一半的食管癌在中國，中國人到底吃錯了什麼？》.四川省腫瘤醫院.2023-03-15.
[3]《為什麼日本人不喜歡運動，卻是全球最瘦、最長壽？看看他們怎麼吃的！》.健康時報.2019-05-27.
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