春節時我們的傳統節日，轉眼間春節漸漸走遠，正月十五元宵節就快要到了。今年的2月24日式元宵節，元宵節式我們的傳統節日，各地的風俗各異。按照傳統元宵節過完，年也就過完了，在元宵節家家戶戶都會團聚一堂，歡樂過節。
在元宵節家家戶戶的團圓宴中，做美味佳餚是必須的，春節期間吃多了大於大肉比較油膩，今天和大家分享一道清爽不膩的鮮美菜餚，簡單易做又好吃，家裡的老人孩子都喜愛，也是家人最愛的下酒菜。
所用食材：海蝦適量，花甲適量，蔥段，薑片，小米辣，香菜，蒜末，生抽，醋，蠔油，鹽少許，紅辣椒，白糖少許，花生油。
做法步驟：
第一步：海蝦剪去蝦毛和蝦槍，去掉蝦線，備用。海蝦的種類很多，每一種都可以用來做這道菜。
第二步：鍋裡放入清水，加入料酒和小蔥、薑片，在放入花甲和海蝦，大火燒開。
第三步：把煮好的花甲和海蝦撈出，放入到大一些的盆中。
第四步：把香菜切段，小米辣切圈，蔥切段，大蒜切末備用。
第五步：大碗中，把蒜末和小米辣，蔥末，辣椒粉潑入熱油激發出香味，加入生抽、醋、白糖、鹽、芝麻拌勻，加入1瓶礦泉水。
第六步：把料汁直接倒入盆中的海鮮中，加入香菜，醃製入味即成。
第七步：這樣做成的香辣海鮮清爽好吃，味道多層次，做法也非常簡單，很值得一試！
峰兒話語：
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