煌煌銀燭照良宵，樂此昇平荷聖朝
今日是南方小年
山海福建
文化民俗、語言信仰多姿多彩
至今遺存眾多
而年俗恰是福建文化民俗的“集大成者”
千里不同風，百里不同俗
福建人以獨有的方式
迎新辭舊、樂享流年
福州人的“做年”習俗，其實貫穿於“年暝兜”的兩個多月間，從農曆臘月初一的“筅堂”，到“二月二”的龍抬頭，年的氣息始終在我們身邊縈繞。
老福州人習慣從臘月初一開始，就籌備春節的第一件大事——筅堂，也就是洗厝。但隨著都市生活繁忙，漸漸推遲到了臘月十五之後。
大年初一，福州人出門拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。飯盛在一個竹篾編的容器中，當中插一朵紙紅花，周圍則插上筷子，有向天祈福之意。初一當天還要吃一碗太平面，在濃香的高湯中，泡入煮熟的福州線面，再加入雞鴨肉和兩個鴨蛋，寓意平安喜樂。
以上圖源：平話
從初二開始，福州馬尾、長樂一帶的遊神儀式就拉開了序幕，人們抬著神像遊行，大街小巷鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，人山人海，一直持續到二月初二，地方色彩極其濃郁。
廈門講究圍爐吃年飯，圍爐就是大家圍坐在一起吃火鍋，預示來年全家團團圓圓。而血蚶則是廈門人的過年飯席上不可或缺的一道菜。有一種說法是，血蚶的殼與古代作為錢幣的貝殼形似，閩南有句俗語“蚶殼錢、大賺錢”，意為新年賺大錢。
此外，廈門人吃年夜飯時，一定要“添碗筷”。由於廈門的地緣特色，歷史上許多人過臺灣下南洋，回廈門過年要漂洋過海不是一件容易的事，因此總有些人不能回來，而這時家裡仍然要為他留一個位置放一副碗筷，以表示人未回、心已回。
在廈門，除了貼春聯，房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”。大年初一，“開正”。人們換上新裝到族人親戚家，按輩分高低依次拜年。
歲末春前，漳州人有互贈水仙花賀新春的習俗。水仙冬天生長，早春開花，花期與春節相應。同時，其又為漳州市花，在春節互贈水仙花，含有萬事如意的美好祝福。
說起這一習俗，還有一個美麗的傳說。明朝景泰年間（1450—1456），龍海九湖蔡坂村有個村民在碧水連天的湖上，忽然見到前面出現一片仙景：殿宇巍峨，亭閣錯落，雲霞繚繞，仙樂陣陣。兩位身著白色、金黃色和素白淡黃色霓裳羽衣的仙女走出金碧輝煌的宮殿，翩翩向他們飛來。張光惠一家人見此美景，不由同時揉起眼睛，懷疑自己花了眼。待定睛細看時，仙境已煙消雲散，前面湖上漂浮著兩枝鮮花。
張光惠一家回到故鄉——漳州南郊圓山腳下的琵琶坂村（今蔡坂村），在闔家團聚“圍爐”守歲的除夕夜時，這兩球莖又抽出新的花箭開出鮮豔的花朵。此後，每至新春佳節，張家就把這些花球分贈親朋好友。此花便是如今的“水仙花”。
泉州，不僅是古代“海上絲綢之路”的起點，更被譽為“世界宗教博物館”。每年春節期間，泉州大街小巷便熱鬧非凡，各大寺廟更是香火鼎盛。
圖源：陳英傑
敬天公是最為隆重的傳統習俗。子正之時一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續到初四。
圖源：泉州影像
在泉州，還有罕見的漢族“火把節”。“火把節”距今已有300多年曆史，2013年6月被列入晉江市非物質文化遺產名錄。一條千米火龍環繞村莊蜿蜒前進，大家一邊巡境，一邊祈禱著新年風調雨順、五穀豐登。
圖源：文明晉江
尤溪人在早餐前要煮生薑紅糖茶先吃“甜頭”；將樂某村群眾還有到水井、溪邊爭挑第一擔水之習俗，叫“考頭水”：大田畲族婦女清早要先到河上游“汲新水”，小孩要到竹林裡搖竹子，以求“快快長大”。
在泰寧，花燈是春節必不可少的元素。跳旱船、舉魚燈、學儺舞、騎羊燈，別具風格的民俗燈舞，讓人一飽眼福。
圖源：綠都三明
而元宵最讓人難忘的是多姿多彩的“鬧花燈”。家家戶戶張燈結綵，街頭村落千燈爭豔，其中大田板凳龍——已列入國家非物質文化遺產名錄。
莆田興化至今沿襲著“做太歲”“貼白額春聯”的習俗。這一習俗要追溯到300多年前的明朝倭寇之亂，據傳此舉是為了悼念當年在倭亂中遇難的人。
每年正月初六起，莆仙地區就開始了長達二十多天的“狂歡節”：村村輪流鬧元宵，直到正月二十九媽祖宮舉行“尾夜元宵”為止。其中，擺棕轎最常見也最熱鬧。
每座棕轎頂部都會綁上粽葉，貼上象徵不同姓氏、不同村落的神符，並放上一尊本村供奉的菩薩，由小夥子抬著，隨隊伍繞境巡遊，每到一戶人家，都要進行棕轎表演。
南平松溪縣過年是從農曆臘月二十四開始到正月十五，也就是說，過年是從過“小年”開始。小年過後，家家戶戶準備年貨，炒粉皮、結米糖、炸豆腐，以及購買雞鴨魚肉、香燭爆竹之類。
吃年夜飯前要先做兩件事：給長輩端上熱氣騰騰的“年湯”；焚香祭祀祖宗、放爆竹。爾後，一家人才團團圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點飯，表示吃到了“年飯”，長了一歲。飯後，年長者會為小孩包上吉利的“壓歲錢”，除夕才算過完。
龍巖屬閩西，是客家人的聚集地。閩西客家會先請最有福氣的人開大門，說“開門大吉”，走出大門又說“腳踏四方，方方得利”，燃放長掛鞭炮。
雞肉是客家人過年的重要菜餚，吃雞肉在這裡有特別的講究。按客家人風俗，雞頭應由長者吃，雞翅膀要給出門做活的男人吃，雞腿通常要留給讀書的孩子吃。
此外，客家人把過年餐桌上發生的諸事都看作“大吉大利”，如酒灑倒在桌上視為發財，碗被摔碎當作會添丁，筷子掉落了看成是有食緣等。
在連城縣，初一到元宵節，還要開展豐富多彩的舞獅、舞龍、採茶燈、跳旱船、學儺舞等表演，比如流行於羅坊的“走古事”，被譽為“山區的狂歡節”；傳承300多年的“紙包火”奇蹟——芷溪遊花燈；至今已有400多年曆史的姑田遊大龍以及北團遊大粽活動，堪稱民俗狂歡。
傀儡戲的前身是梨園戲，唱腔、對白、旁白均使用壽寧本地方言。手藝人操縱線長160釐米至300釐米的木偶，在戲臺上表演劇情。木偶頭戴金冠，身著五色龍、鳳袍，腳穿各種皇家靴、雲頭靴、布底鞋、花鞋。根據不同劇本扮演生、旦、淨、末、醜，演繹唐、宋、元、明等歷代帝王將相、才子佳人和平民百姓的故事。
同時，過年期間，凡是年六十以上整歲者皆擺酒席恭請親友會宴，謂之“做壽”。
平潭與臺灣隔海相望，在傳統習俗上既有中原遺風，又融合了濃郁的海島特色。
平潭也將過年稱為“做年”，習俗與福州大體相同，正月初一這天，平潭人的早飯吃甜線面，配一對太平蛋，有趣的是，早餐第一口不先喝湯，而要吃麵或者雞蛋，以祈來年風調雨順。
圖源：@ 圖蟲·創意——攝影 / baworn47
在2024年的春節
來上一場福建尋福之旅
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祝大家小年快樂！
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