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明日大年初十,記得“吃2樣、忌1事”,老傳統,時來運轉寓意好!

2024-02-18 06:00:12

春節,也是我們傳統的大年,轉眼間來到了大年初十,也稱“石不動”、“十不動”。在以前不發達的年代中,小麥等農作物需要需要透過石磨、石碾等加工後才能吃,石頭做成的石磨、石碾子等是重要的生活工具,在以前幾乎家家戶戶都有。在春節老百姓為了表達對“石頭”的敬仰與尊重,會在石磨、石碾子、石碓上貼上福字等吉祥話圖個好運,到大年初十“石頭節”這天,還會祭拜“石頭神”。雖然這些老傳統現在年輕人已經忽視了,但是我們幾千年的傳統還是需要了解。瞭解我們的歷史,就是了解我們的文化。

現在的年輕人,尤其城市中的年輕人對於石磨、石堆、石碾子都很陌生了,但在我們農村依然還有,到了需要的時候老媽還是會用石堆來壓碎食物,依然方便好用。每年到了正月初十的“石頭節”在我們本地農村依然盛行。在正月初十,除了“石不動”記得吃2樣忌1事,寓意時來運轉、五穀豐登、衣食無憂!

一吃:饃餅

每年到了到了正月初十,很多地方會按照老傳統把麵粉製成饃餅,來敬“石頭神”,希望在新的一年能衣食無憂、五穀豐登!

所用食材:麵粉300克,花椒粉少許,鹽少許,小蔥末,花生油少許。

做法步驟:

第一步:把麵粉加入少許開水燙一下,攪拌成面絮,在加入適量的冷水和成稍微軟一些的麵糰,靜置一會兒揉勻。

第二步:麵糰拿出揉勻後,用擀麵杖擀開,淋上少許花生油,撒上花椒粉,小蔥末,鹽。

第三步:捲起來,從中間用刀切開。

第四步:盤起來,成為一個圓形的餅狀,再用擀麵杖稍微擀一下,更薄一些。

第五步:電餅鐺中抹上少許花生油,把做好的餅放入,蓋上蓋子烙制2分鐘。

第六步:烙制熟透,呈金黃色出鍋,酥脆好吃特別香。

二:吃炒花生

花生有著美好的寓意,還是有名的“長生果”,在正月初十在很多地方都有吃炒花生米的習俗。

所用食材:花生米適量,鹽少許,花生油少許。

做法步驟:

第一步:花生米備用,我們選擇花生米最好選擇當年出產的花生米,味道會更香。

第二步:鍋裡放入少許花生油,放入花生米小火煸炒熟透,加少許鹽出鍋即成。

正月初十忌做1件事:

1,忌動石頭:俗話說“初十石不動,不愁吃和穿”,大地稱為“地之母”,是人們生存的地方,也是養育我們的地方,在大年初十這一天,很多地方是講究不搬石頭不用石器,寓意不愁吃穿生活好。

峰兒話語:

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有食俗文化,民風民俗,飲食文化,美食製作,三餐搭配,探店,麵點,烘焙,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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