四季輪換，明天就迎來了二十四節氣中的第二個節氣~雨水，俗話說“春雨貴如油”，隨著雨水的到來，適宜的降水對地裡生長著的農作物很重要，對於健康也是非常重要的。健康來自於健康的飲食以及合理的運動。
隨著雨水節氣的到來，地溼之氣漸升，早晨時有露、霜出現，這樣的氣候特點，飲食調養應側重於養肝調脾胃以利於身體的健康，應季而食好處多多。明日雨水節氣，記得“吃5樣，做1事”應季而食好處多，順利度春天！
一：芹菜炒百合
【芹菜炒百合的做法】食材：芹菜少許，百合少許豬肉少許，鹽少許，生抽少許，花生油少許，蔥絲，薑絲。
1，芹菜洗淨切成段，新鮮百合洗淨撕開成片，如果沒有新鮮百合也可以用幹品百合泡發來代替。
2，鍋裡放入花生油放入蔥絲薑絲炒香，加入肉絲煸炒均勻，加入少許生抽醬油翻炒均勻，加入芹菜和百合煸炒均勻，加少許清水熟一分鐘，加鹽調味，出鍋即成。
二：菠菜豬肝湯
【菠菜豬肝湯】食材：菠菜，豬肝，玉米澱粉，蛋清，胡椒粉，蔥絲，薑絲，鹽少許，花生油少許，枸杞幾粒。
1，新鮮豬肝，浸泡出血水再用麵粉搓洗乾淨，去除豬肝的腥氣味，切成薄片，加入蔥，姜，料酒，玉米澱粉半勺，蛋清半個一起抓勻，醃製入味。
2，不粘鍋中，加入花生油燒熱，下入豬肝，用筷子劃散後備用，鍋中，加入少許花生油，放入蔥姜爆香倒入洗淨切段的菠菜稍微煸炒，加入適量的清水大火燒開。
3，加入我們提前處理好的豬肝，繼續煮2分鐘，讓豬肝和菠菜充分熟透，加入少許黑胡椒粉、鹽和味精調味，再加入少許枸杞，出鍋即成。
三：清炒荸薺
【清炒荸薺的做法】食材：荸薺適量，胡蘿蔔少許，蔥絲少許，鹽少許，花生油少許。
1，荸薺生長在水中，皮極易帶菌，烹製前必須洗淨削去外皮切片，把胡蘿蔔切幾片即可，大蔥切段。
2，鍋裡放油放蔥爆香，倒入荸薺和胡蘿蔔，胡蘿蔔主要為了調色用，翻炒炒勻後加鹽調味即可。
四：蒜苗炒肉
【蒜苗炒肉的做法】食材：蒜苗適量，肉絲少許，蔥絲少許，薑絲少許，生抽醬油，鹽少許，花生油適量。
1，蒜苗洗淨切成段，五花肉切成細絲，鍋裡放入花生油，放入蔥絲薑絲爆出香味，放入五花肉煸炒均勻。
2，倒入少許生抽醬油炒勻上色，再倒入切好的蒜苗煸炒均勻，加入少許鹽炒勻，出鍋即成。
五：山藥紅棗果醬塔
【山藥紅棗果醬塔】食材：山藥2根，牛奶少許，紅棗果醬少許。
1，山藥去皮切成小塊，放到籠屜裡大火蒸大約20分鐘，山藥充分熟透，出鍋壓成山藥泥。
2，八山藥泥中加入適量的牛奶，攪拌成細膩的山藥泥，裱花帶中放好裱花嘴，山藥泥放到裱花袋中，捏入盤中，上面舀上紅棗醬即成。
雨水節氣記得做1件事：注意保暖
在雨水節氣到來之時，在北方其實還是比較冷的，可以說是忽冷忽熱，這個季節還是舀注意添減衣物，注意保暖。俗話說：“春捂秋冬”春天多捂一捂對於健康還是很有利的，尤其北方在雨水節氣後天氣漸暖，也不可換薄衣太早。
峰兒話語：
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