在靜安區開了3年，主打包郵區人民偏愛的東海海鮮與浙菜，常年佔據口味&熱門榜Top 1，是魔都“嚐鮮”老饕的私藏好店。今年開漁季，「東海匯」又遙遙領“鮮”了！
· 明檔自選，舟山海鮮 ·
每日自東海漁場直送到店
「東海匯」做海鮮是行家，從食材源頭就嚴格把控。店裡的海鮮每天一早從舟山漁場直送而來，“鮮”氣逼人，陳列在明檔上供客人自選。
“披金帶銀”的黃魚、“盤靚條順”的帶魚，光澤飽滿的鯧魚，海鮮池還有生猛帝王蟹、大龍蝦……只只張牙舞爪，活力得不行！
蟶子、花螺、貝類等小海鮮也是一應俱全，就連別處少有的虎頭魚、望潮，在「東海匯」也都能找到，一次讓你嚐遍舟山之鮮。
· 專精浙菜，現點現做 ·
沒有固定選單的定製級盛宴
店裡沒有固定的選單，擅長海鮮料理烹飪的主廚經驗十足，做的都是浙江本地的味道。帶領配合默契的廚師團隊，一道道堪比定製級的珍饈美饌，信手拈來。
醬汁東海帶魚
DONGHICHUSAN · ONE
東海帶魚，自帶一層雪白銀皮，體型瘦長秀頎，肉質卻肥嫩。尤其是入冬後的東海帶魚，最是肥白鮮美，不用多餘調味就鮮到眉毛掉！
將近2m的帶魚切段，就用直接的清蒸做法，連油都不用放。出爐後淋上秘製的帶魚醬汁，一整條上桌，架勢拉滿，請客吃飯格外有派頭。
嘗進嘴裡，細、嫩、鮮好像都不足以描述，只能想到舟山本地的形容詞——飄，清爽而美味，搭配一碗米飯如同坐電梯一般滑到胃裡！
蔥油肉沫蒸舟山
DONGHICHUSAN · TWO
江浙一帶很受歡迎的做法：鋪上一層肉沫和梭子蟹一起清蒸，保留原汁原味；淋上滾燙的蔥油，瞬間香味四溢！
清蒸的梭子蟹保留了蟹肉的微甜鮮美，輕輕咬上一口，鮮味從舌尖直達舌根。底部一層的肉沫吸收了料汁的鹹香，和梭子蟹的鮮味碰撞，美味加倍！
佛跳牆生態大黃魚
DONGHICHUSAN · THREE
來自舟山漁場的生態大黃魚，肉質緊實肥美，與鮑魚、花膠等一同燜制，各種食材的鮮美與大黃魚的細嫩相輔相成。這一份稱得上融合了多種高階海陸精華，上桌就是妥妥的C位！
湯汁濃郁而醇厚，鮑魚鮮韌、花膠柔潤，魚肉的嫩滑與海鮮的鮮美完美融合，入口奇鮮，一口吃盡山珍海味。
虎頭魚豆腐湯
DONGHICHUSAN · FOUR
舟山人吃海鮮就吃一個鮮字，虎頭魚豆腐湯就是最能保持魚肉鮮嫩的做法，加上豆腐自帶的豆香，吃過一次就忘不了的鮮美~
虎頭魚的鮮味溶於湯中，連豆腐也因此變得特別鮮美。上桌還在一遍燉煮，咕嘟咕嘟的，色、香、味，就集中於小小一盆湯裡了。
沙蒜燒豆麵
DONGHICHUSAN · FIVE
浙菜中的經典之作，沙蒜燒豆麵，更是完美詮釋了浙江人對對“鮮”的執著與忠誠。
豆麵軟糯筋道，沙蒜彈韌脆爽，最絕的是湯汁，濃郁粘稠得能掛住每一根豆麵，怪不得這道菜被賦予“傳奇”的稱號！
海腸拌飯
DONGHICHUSAN · SIX
經歷過大風大浪的脆嫩海腸，輕輕鬆鬆就可以讓人鮮掉眉毛！配上韭菜蓋在白米飯上，就成了聞名遐邇的海腸拌飯。
海腸入口鮮嫩脆爽，勾過芡的湯汁粘稠程度剛好，醬汁浸潤米飯，一口就香迷糊了！
更多鮮美選擇
DONGHICHUSAN · SEVEN
除了食其本味的東海海鮮料理，「東海匯」還特別擅長以傳統浙菜和粵菜技法打配合，道道都是顏值與口味兼備，一定讓你不虛此行。
獨佔800㎡左右的專屬空間，擺滿了海鮮的明檔區域，進門就映入眼簾。暖黃燈光下的大廳席位，溫馨雅緻，大氣簡約的金色調，點綴藝術感十足的畫作與元素，低調而又自帶對品質的講究。
13間大小不一的舒適包廂，兼具絕佳視野與私密性，與家人、好友團聚，又或是商務宴請，「東海匯」都是當之無愧的首選。
東海匯舟山海鮮
東海匯舟山海鮮(南京西路店)
地址 ：靜安區鳳陽路545號魔貿580商場3樓
營業時間 ：10:30-14:00,17:00-23:00
電話：021-33663676
東海匯舟山海鮮(常德路店)
地址 ：普陀區長壽路街道常德路1138號
營業時間 ：10:30-14:00,17:00-23:00
電話：021-52868832
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