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北京4口人晚餐火了,3道菜成本41塊,網友:簡單食材,做出了最美味道

2024-11-24 00:02:20

北京4口人晚餐火了,3道菜成本41塊,網友:簡單食材,做出了最美味道

日子在不緊不慢中向嚴寒過渡,對生活的熱情卻不會因天氣寒冷而降下溫度。趁著中午陽光足的時候,我又開啟了一天的食材採購,家人們上班上學都很辛苦,我這家庭主婦自然要把生活給安排好,吃好喝好,飯菜飄香,不光溫暖腸胃,還要暖心,這才是家!

進入到冬季,北京的菜價還算可以,只要不盯著豆角、油麥菜、菠菜等食材,一些大眾的白菜、土豆啥的價格都不高。至於肉類和其它地方也都差不多,所以主要稍微精打細算一下,像我們這四口之家的伙食也還不錯,最起碼能做到吃得好,花錢不多。

就拿這一頓的晚餐來說,食材用到了魚、豬肉、和茄子,我大概計算了一下,成本也就41塊左右。所以,這就是自己會做飯的好處,別看花錢不多,但吃得還挺好。

曬曬我家4口人晚餐:家常燉魚,大白菜汆丸子,蒜蓉茄子條,主食是二米飯。

對這一桌菜,家人吃得很滿意,看著最後飯光菜光,就知道廚藝得到了認可。當我把這一桌飯菜往出一曬,網友們點贊一片,其中評論也很多。有的說“廚藝真好,看的都想吃了”;還有的說“簡單食材做出了最美的味道”;更有的說“不管吃得好壞,一家人在一起就是幸福”!

大白菜汆肉丸,這是一道花錢少還吃得好的湯菜,清淡不油膩,腸胃舒服,溫暖全身,冬天吃它太合適了,而最關鍵的是做法簡單。

做法:

1,需要準備是食材:肥瘦豬肉餡,雞蛋1個,大白菜葉,蔥薑末,白胡椒粉,鹽

2,肉餡里加入蔥薑末、白胡椒粉、鹽、雞蛋,攪到細膩起黏

3,煮鍋里加水,放蔥姜、八角煮2分鐘。轉小火,做肉丸下鍋,中小火把丸子煮到飄起來,熟透撈入小盆裡

4,煮鍋裡下入切成粗條的白菜,煮到軟爛合適,放鹽和雞精、香油調味

5,關火。把白菜連湯倒入肉丸盆裡,即可上桌

家常燉魚,1條魚花了25塊,不油膩還鮮美,一家四口吃得挺好。本來家人對魚不是很熱衷,這不是好久沒這樣燉著吃了嘛,所以還都挺給面兒,吃個精光,果然還是不常做好,吃個新鮮。

做法:

1,需要準備的食材:草魚1條,蔥薑蒜,料酒,醬油,米醋,白糖,鹽,植物油,黃瓜頭,香菜頭,尖椒少許

2,魚處理乾淨,切成連刀段,下鍋煎到兩面發黃,順鍋邊加入小半飯勺米醋,中大火,蓋上鍋蓋燜10秒,揮發腥味

3,倒入沒過食材的熱水,放1大勺白糖,加入蔥薑蒜、料酒、鹽、醬油

4,再加入黃瓜頭,香菜頭,尖椒少許各少許,目的是增香提味,沒有可以不放

5,燉到湯汁減少,濃郁,關火出鍋

蒜蓉茄子條,素炒的這個做法真好,不用過油,不放肉,吃著開胃還下飯,可香了。最主要的是做法可簡單了,看一遍誰都會。

做法:

1,需要準備的食材:圓茄子1個,蒜末,植物油,醬油,蔥花

2,茄子不用去皮,切成粗條

3,鍋里加植物油,放蒜末扒拉幾下,倒入茄子條,炒一會停一會,直到茄子條變軟熟透

4,放鹽、醬油、蔥花,炒香後關火出鍋

二米飯,光吃大米飯有點單調,所以這次在燜飯的時候,2碗大米我放了2把玉米渣,顏色金黃,口感豐富,很好吃,建議大家試一試。

感謝閱讀!美食就是家的味道,有愛才能做得更好。我是寶媽小廚,感謝大家的支援與關注,與鍋碗瓢盆交手多年,用最簡單的食材做出最美的味道!喜歡三五好友相聚,鼓搗一些拿手好菜,也會分享家裡的三餐,有家常菜、宴客菜、麵點,湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去,歡迎常來哦,我在這裡等你。原創文章,碼字不易,盜用必究。

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