北京4口人晚餐火了，3道菜成本41塊，網友：簡單食材，做出了最美味道
日子在不緊不慢中向嚴寒過渡，對生活的熱情卻不會因天氣寒冷而降下溫度。趁著中午陽光足的時候，我又開啟了一天的食材採購，家人們上班上學都很辛苦，我這家庭主婦自然要把生活給安排好，吃好喝好，飯菜飄香，不光溫暖腸胃，還要暖心，這才是家！
進入到冬季，北京的菜價還算可以，只要不盯著豆角、油麥菜、菠菜等食材，一些大眾的白菜、土豆啥的價格都不高。至於肉類和其它地方也都差不多，所以主要稍微精打細算一下，像我們這四口之家的伙食也還不錯，最起碼能做到吃得好，花錢不多。
就拿這一頓的晚餐來說，食材用到了魚、豬肉、和茄子，我大概計算了一下，成本也就41塊左右。所以，這就是自己會做飯的好處，別看花錢不多，但吃得還挺好。
曬曬我家4口人晚餐：家常燉魚，大白菜汆丸子，蒜蓉茄子條，主食是二米飯。
對這一桌菜，家人吃得很滿意，看著最後飯光菜光，就知道廚藝得到了認可。當我把這一桌飯菜往出一曬，網友們點贊一片，其中評論也很多。有的說“廚藝真好，看的都想吃了”；還有的說“簡單食材做出了最美的味道”；更有的說“不管吃得好壞，一家人在一起就是幸福”！
大白菜汆肉丸，這是一道花錢少還吃得好的湯菜，清淡不油膩，腸胃舒服，溫暖全身，冬天吃它太合適了，而最關鍵的是做法簡單。
做法：
1，需要準備是食材：肥瘦豬肉餡，雞蛋1個，大白菜葉，蔥薑末，白胡椒粉，鹽
2，肉餡里加入蔥薑末、白胡椒粉、鹽、雞蛋，攪到細膩起黏
3，煮鍋里加水，放蔥姜、八角煮2分鐘。轉小火，做肉丸下鍋，中小火把丸子煮到飄起來，熟透撈入小盆裡
4，煮鍋裡下入切成粗條的白菜，煮到軟爛合適，放鹽和雞精、香油調味
5，關火。把白菜連湯倒入肉丸盆裡，即可上桌
家常燉魚，1條魚花了25塊，不油膩還鮮美，一家四口吃得挺好。本來家人對魚不是很熱衷，這不是好久沒這樣燉著吃了嘛，所以還都挺給面兒，吃個精光，果然還是不常做好，吃個新鮮。
做法：
1，需要準備的食材：草魚1條，蔥薑蒜，料酒，醬油，米醋，白糖，鹽，植物油，黃瓜頭，香菜頭，尖椒少許
2，魚處理乾淨，切成連刀段，下鍋煎到兩面發黃，順鍋邊加入小半飯勺米醋，中大火，蓋上鍋蓋燜10秒，揮發腥味
3，倒入沒過食材的熱水，放1大勺白糖，加入蔥薑蒜、料酒、鹽、醬油
4，再加入黃瓜頭，香菜頭，尖椒少許各少許，目的是增香提味，沒有可以不放
5，燉到湯汁減少，濃郁，關火出鍋
蒜蓉茄子條，素炒的這個做法真好，不用過油，不放肉，吃著開胃還下飯，可香了。最主要的是做法可簡單了，看一遍誰都會。
做法：
1，需要準備的食材：圓茄子1個，蒜末，植物油，醬油，蔥花
2，茄子不用去皮，切成粗條
3，鍋里加植物油，放蒜末扒拉幾下，倒入茄子條，炒一會停一會，直到茄子條變軟熟透
4，放鹽、醬油、蔥花，炒香後關火出鍋
二米飯，光吃大米飯有點單調，所以這次在燜飯的時候，2碗大米我放了2把玉米渣，顏色金黃，口感豐富，很好吃，建議大家試一試。
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