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廈門的“隨便吃個便飯”,我把驚呆了

2024-12-05 12:39:10

想問一下廈門的朋友,朋友說晚上隨便吃個便飯,這頓便飯在當地什麼水平啊!!?

有時候真的很羨慕廈門的朋友,想吃海鮮就可以吃,這次廈門之行朋友在輪渡碼頭對面常常滿閩菜海鮮大排檔做東,這個地方似乎離中山路很近,很有上海外灘的感覺,可以看到海邊的夕陽。

吃飯時候,朋友說這棟樓本身也是歷史建築,以前是廈門的四大旅館之一。很多上個世紀初的大佬來廈門住過。餐廳已經看不出本來的樣子,很大的一間,明亮現代感。一邊是海鮮池,一邊還有做一些廈門小吃,看起來挺有煙火氣的。

我問朋友為什麼要選擇這裡,他說方便我晚上從鼓浪嶼過來後就可以直接到這裡吃飯啦。然後他指了指牆上的謝霆鋒告訴我,這家店是廈門一家比較有名的煎蟹餐廳的老闆,另外一個品牌,在廈門的人氣很旺。

包廂還是很寬敞的,名字叫鄭成功我是沒想到啊。

一上菜就是硬菜,帝王蟹三吃,直接就把我這個山裡人給驚呆了,蟹腿清蒸蒜蓉粉絲、蟹塊姜蔥炒,蟹肉混合蛋液做蟹殼蒸,三道菜都風味十足。

手臂那麼長的皮皮蝦,當地人管這個叫富貴蝦,細細剝開,一整塊都是肉,太滿足了!

煎蟹是我很喜歡的一道廈門菜,用的是肥碩的膏蟹,每一隻的蟹黃都很飽滿,吃起來真是噴香!

波斯頓龍蝦做成避風塘,油炸之後的蟹肉有種魔力,鹹鮮酥香俱全,主要是波斯頓龍蝦的肉真的很大。

本來以為有波斯頓龍蝦了,沒想到還有小青龍,所以廈門的小青龍很便宜嗎?小青龍剖開對半清蒸,用筷子稍微挑起來,一整塊都出來了,下面的粉絲可不要浪費噢,非常鮮美

豆豉鰻魚,海鰻魚還是頭一回吃到,鰻魚肉能片成這樣,擺的像茄子,淋上的豆豉醬,和廈門炒麵線一起吃,太美味了。

門口就聞見的招牌薑母鴨,這也是店裡的主打的,當然要來一隻。

還有來福建一定要嘗的佛跳牆,這可是閩菜的代表作。東星斑和石斑魚的肉到底有什麼不一樣,我怎麼感覺不出來,但是價格差了好多呢,有當地人知道的嗎?

店名:常常滿閩菜海鮮大排檔

地址:廈門市海後路36-40號(輪渡碼頭對面)

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