冬天已經來臨，連天上的太陽都淡淡地沒有溫度，在這樣的天氣裡氣溫越來越低，我們的身體需要積蓄更多的能量來抵禦嚴寒的侵襲，所以在民間自古就有冬季要“冬補”的習俗。
俗話說“寒冬吃4寶，不勞郎中幫”，在天氣越來越冷的天氣裡，我們再忙也要記得吃“冬4寶”來調節身體，讓身體變得更強壯抵禦嚴寒，按照傳統應季而食溫暖度過寒冬時節！
冬季裡的寶貝很多，例如：羊肉、、鵝、牛肉、蘿蔔、山藥、芋頭、白菜等等，今天在這裡喝大家分享其中四寶的做法，葷素搭配營養翻倍！
一：山藥粉條燉雞
【山藥粉條燉雞的做法】食材：山藥少許，散養雞半隻，紅薯粉條少許，花椒，八角，蔥段少許，薑片少許，醬油少許，鹽少許，花生油適量。
1，山藥去皮切塊，散養雞剁成小塊放入冷水中加入料酒燒開，去掉雜質和腥味，鍋裡放入適量的花生油，放入蔥段、薑片、花椒、八角爆香，倒入雞塊煸炒均勻。
2，加入醬油翻炒均勻，加入開水大火燒開，改成小火慢慢燉約30分鐘，加入適量的鹽、山藥塊，紅薯粉條，繼續小火慢燉至湯汁變少，出鍋即成。
二：蘿蔔豆渣
【蘿蔔豆渣做法】食材：青蘿蔔半個，豆渣適量，蔥絲少許，鹽少許。
1，青蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，做豆漿剩下的豆渣，或者用浸泡好的黃豆直接打成豆渣蒸熟備用。
2，鍋裡放入花生油，放入蔥絲小火煸炒出香味，倒入豆渣煸炒均勻，適量地加些水，改成小火慢慢炒，加入少許鹽調味，倒入蘿蔔絲繼續煸炒均勻，出鍋即成。
三：黃芪當歸羊骨湯
【黃芪當歸羊骨湯做法】食材：羊骨頭，黃芪，當歸，蔥，姜，鹽適量，胡椒粉少許，味精適量。
1，新鮮羊骨頭剁成小塊，用冷水泡去血水，焯水備用，砂鍋裡放入清水，倒入羊骨頭加入蔥、姜、當歸、黃芪，大火燒開，撇去浮沫。
2，改成小火慢燉約1小時，加胡椒粉再燉15分鐘，湯濃髮白，加入鹽和雞精調味，關火即成。
四：胡蘿蔔炒蛋
【胡蘿蔔黑木耳炒蛋】食材：胡蘿蔔1個，黑木耳適量，雞蛋3個，蔥絲，鹽少許花生油少許。
1，胡蘿蔔洗淨去皮，切成菱形塊，黑木耳泡發洗淨備用，雞蛋打入碗中攪散成蛋液，鍋裡放入花生油燒熱。
2，放入蛋液炒成雞蛋塊，放入蔥絲炒香，倒入胡蘿蔔炒勻，撒一點清水，倒入黑木耳炒勻蓋上蓋子燜一會兒，加鹽調味，出鍋即成。
峰兒話語：
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