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12月天冷喝這4道湯,簡單易做特家常,喝一碗渾身暖乎乎真舒服!

2024-12-13 10:42:38

時間如梭,轉眼間來到了12月中旬,不管北方還是南方天氣都變冷了,家裡的飲食也多以熱乎乎的湯暖身為主。今天在這裡和大家分享4道最家常最常喝的湯,簡單易做特家常,喝一碗渾身暖乎乎真舒服!

一:羊肉麵湯

【羊肉麵湯做法】食材:羊骨頭適量,面片,蔥段,薑片鹽少許,味精少許,香菜適量,少許,小蔥末少許。

1,羊頭充分的清洗乾淨,浸泡出血水放入鍋裡,加入適量的清水,放入蔥薑片,燒開焯水撈出清洗乾淨,再放入鍋裡,加入蔥姜,大火燒開,改成小火慢慢燉大約1個半小時,加鹽、胡椒粉調味。

2,麵粉加入雞蛋和淡鹽水,和成軟硬適中的麵糰,再揉勻用大擀麵杖擀成薄薄的麵皮,切成款面片放入鍋裡煮熟,盛入羊湯,放入羊肉,撒上香菜蔥末即成。

二:蘿蔔麵疙瘩湯

【蘿蔔麵疙瘩湯做法】食材:麵粉適量,青蘿蔔半個,海蝦少許,蔥絲少許,鹽,花生油。

1,青蘿蔔洗淨,切成絲,海蝦洗淨切成段,鍋裡放入花生油,入蔥絲炒香後,倒入蘿蔔絲河蝦段煸炒均勻,然後加入清水,大火燒開。

2,麵粉放入到盆裡,稍加一點水用筷子攪拌均勻成為麵疙瘩,鍋開了,倒入麵疙瘩,一邊倒一邊用筷子攪拌,煮開加鹽調味,關火即成。

三:菌菇雞湯

【菌菇雞湯做法】食材:雞腿1只,蟲草少許,羊肚菌少許,茶樹菇少許,香菇少許,鹽少許。

1,把雞腿焯水洗去浮沫,放入砂鍋中,大火煮開,然後再把各種菌菇清洗乾淨,放入砂鍋中。

2,改成小火慢慢地燉大約40分鐘,雞湯就燉好了,加入適量的鹽調味,關火出鍋,把雞腿上的肉撕成條,放入碗裡盛上雞湯即成。

四:豬血豆腐蛋花湯

【豬血豆腐蛋花湯做法】食材:豆腐少許,豬血1塊,胡椒粉少許,蔥絲,薑絲,雞蛋少許,澱粉少許,鹽少許,味精少許,胡椒粉少許,花生油少許。

1,把豆腐和豬血切成細絲,把雞蛋打入碗中攪打盛蛋液,放到開水中焯水備用,起鍋燒油,放入蔥絲和薑絲炒香撈出去掉。

2,加入適量的清水,放入豬血豆腐絲煮開,澱粉加水稀釋後倒入鍋裡攪拌均勻,淋上蛋液煮開,關火後,加入鹽、味精、胡椒粉調味,上桌即成。

峰兒話語:

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有食俗文化,民風民俗,飲食文化,美食製作,三餐搭配,探店,麵點,烘焙,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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