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冬至吃羊肉,成都這幾家超好吃的羊肉館,你吃過嗎?

2024-12-21 20:00:55

冬至吃羊,美味又吉祥!

成都本地好吃的羊肉館,您更推薦哪一家呢?

今天我們“毛起吃”為大家分享這幾家,算是有口皆碑的好館子,愛吃羊肉的朋友一定別錯過!

【第一家:秦川號】

成都本地大名鼎鼎的老字號羊肉館,傳承了百年的老味道,湯底清亮鮮美,羊肉肥而不膩、細嫩多汁,深受本地人喜愛,尤其是老一輩的成都人,對其更是讚不絕口!

但他家店有一個“缺點”,那就是貴!

羊肉和羊雜都是190元一斤,因此也被無數網友戲稱為“奢侈品羊肉”……

【第二家:隆昌四季】

成都洞子口的老館子,為了這一口濃郁香醇的羊肉湯,有人不惜大老遠趕來,鮮嫩細膩的羊肉、濃厚香醇的湯底,加上那獨特口感的洋姜泡菜,價廉味美,這個冬至值得去吃一盤!

就是環境有點惱火,冬天坐在外面壩子,冷風吹起還是有點遭不住……

【第三家:鄒羊肉火鍋】

一年只賣6個月,成都大邑四十年的老字號羊肉館,在當地小有名氣,深受本地人的喜愛!

每年立秋到次年三月,羊肉湯更接近原味,略帶一絲的羊羶味,羊肉是足斤足兩,份量足價格實惠,“貨真價實”四個字就是對他家店最好的評價!

【第四家:馬俊手抓】

這是成都本地非常有西北特色的羊肉館子,據說一天能賣四頭羊!

羊肉每天現做現賣,羊肉湯免費喝,手抓羊肉是最大的特色……

推薦羊肋排、前夾子、羊脖等部位,口感細嫩,味道香濃,仔細品嚐還有一絲的奶香味!尤其是羊排,肥瘦相間,油香味濃郁,但吃起來並不會覺得油膩。

羊脖子的口感更有彈性,蘸著佐料吃也是別有一番滋味!

【第五家:平樂付師羊肉】

成都邛崍號稱“第一”的紅湯羊肉館子,平常我們吃慣了清湯的羊肉,這微辣的紅湯羊肉也是別有一番風味!

在邛崍當地特別的火爆,顧客大多數都是當地人。紅湯羊肉都是帶皮羊肉,口感筋道爽口,湯底微辣味道相當醇厚,仔細嘗還有一絲藥膳味……

【第六家:新疆艾力達達美味】

一家開在成都的地道新疆烤羊肉,無數網友稱其為“最正宗”、“最地道”、“最巴適”的新疆!

從老闆到店員全部都是新疆本地人,態度相當的熱情,就是普通話不太標準……

新疆烤羊肉串,外焦裡嫩,焦香之中還帶著孜然味,羊肉鮮嫩入味,每一口都是極致的羊肉體驗,算是在成都當地比較資格的新疆羊肉串了!

【第七家:簡陽羊肉湯鍋(新華社群北區店)】

一家純粹的羊肉湯鍋館子,店鋪就開在居民樓下,市井氛圍相當濃厚!

地道的簡陽風味羊肉湯,羊湯特別的白,據說湯底是用鯽魚熬製的高湯,羊肉是提前用大火爆炒過, 湯底便會呈現自然的奶白色。

羊肉建議選擇羊肋肉,不要選羊腿肉,羊雜可以選毛肚和羊小腸,鮮嫩肥潤,再燙一份豌豆尖,那滋味簡直是太幸福了!

成都的羊肉館不計其數,所謂百人百味,你有沒有更值得推薦的羊肉館呢?

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