新產品
1、情人節將至，軒媽上新限定心型酥點禮盒
2、每日500蔬果瓶系列再上新！奈雪的茶推出新品暢暢小綠瓶
3、OATLY與Nespresso結成新搭子，推出專為燕麥奶設計的咖啡膠囊
4、茶百道上新竹香烏龍系列，竹香茶飲再度來襲
公司新聞
5、百事2024全年業績釋出，淨營收6680億！國際業務利潤增長顯著
6、百勝中國2024年總營收824億，淨新增門店達到破紀錄的1751家！
7、持續深耕有糖茶，開年連推四款茶飲料
8、盒馬春節消費報告發布，年輕人買年貨追求“情價比”
9、費列羅收購蛋白質零食公司Power Crunch，繼續擴大零食業務版圖
投融資
10、三隻松鼠投資孵化全新子品牌“金牌奶爸”，意在進軍寵物食品市場
1、情人節將至，軒媽上新限定心型酥點禮盒
情人節將至，在這樣一個表達愛意的重要日子，軒媽特別推出214限定禮盒——情人節心型酥點禮盒。源於對熱烈真摯摯愛的歡慶，在包裝上，情酥禮盒以情書為禮盒型，以愛心為產品型，打造浪漫的視覺體驗，另外，每個產品下方包裝上均印有一句不同的情書文案，真正詮釋了“浪漫無法定義，但可以定形”的意義；產品上，情酥禮盒特別甄選多瓣玫瑰和可可粉分別與芝士、蛋黃完美碰撞，提供獨特豐富的味覺體驗。
情酥禮盒共有兩款：戀戀玫瑰芝士酥（告白款）和濃情巧巧蛋黃酥（熱戀款） ，以提供給使用者更多送禮選擇。其中，芝士酥特別新增雲南多瓣玫瑰，新鮮採摘，花碎入餡，聞起來是陽光的味道，吃起來花香奶香馥郁。蛋黃酥特別新增可可粉和榛子果粒，口感濃郁而不膩，鹹甜中帶點微苦，就像是愛情的味道。據官方介紹，凡是購買軒媽情酥禮盒的使用者均可獲贈手提禮袋及情人書籤。
據Foodaily瞭解，2025年是軒媽品牌戰略升級的一年，品牌將透過擴大蛋黃酥的食用場景順應禮贈需求，實現蛋黃酥伴手禮的轉型升級。
目前該禮盒已在各大電商平臺上線，售價為68元/盒、131.4元/套。
圖片來源：軒媽
2、每日500蔬果瓶系列再上新！奈雪的茶推出新品暢暢小綠瓶
2月5日，奈雪的茶上新暢暢小綠瓶。據官方介紹，該款新品一杯約含有20顆潮汕甜種玉油柑和一整顆潮汕香蜜楊桃，兩者搭配口感清爽絲滑，回甘清甜。此外加入超級食材羽衣甘藍與蘋果、雪梨一起鮮榨，融合茉莉初雪茶底，帶來多重香氣。一杯含5種蔬果，補充每日蔬果所需。
Foodaily瞭解到，在去年12月奈雪重磅推出“每日500蔬果瓶系列”，率先響應中國營養學會[每日500g蔬果飲食法」，並推出新品“瘦瘦小綠瓶”及華南限定款“補水小粉瓶”，這兩款產品延續了其此前“0新增糖”100%甜味來自水果的做法，並掀起蓮霧等新食材嚐鮮熱潮。另外，據Foodaily瞭解，春節期間奈雪的茶迎來蛇年開門紅，全國銷售火爆，多地門店銷售大漲630%，實現訂單量環比、同比雙提升，其中門店最受歡迎飲品TOP1便是瘦瘦小綠瓶。此次，奈雪的茶“每日500蔬果瓶系列”再次推出暢暢小綠瓶，進一步拓寬其蔬果茶產品矩陣。
該款產品目前已上線官方小程式，售價為19元/杯。
圖片來源：奈雪的茶
3、OATLY與Nespresso結成新搭子，推出專為燕麥奶設計的咖啡膠囊
2月5日，OATLY噢麥力官宣與Nespresso奈斯派索合作共創，推出全新專為燕麥奶量身定製的NESPRESSO x OATLY 咖啡膠囊。
該款雀巢膠囊咖啡機Nespresso Vertuo馥郁系列新品，由Nespresso和OATLY的咖啡專家共同打造，採用來自尼加拉瓜和薩爾瓦多的100%優質阿拉比卡咖啡豆製成，富含濃郁穀物混合麥芽香氣，據OATLY宣稱非常適合搭配其咖啡大師燕麥奶飲用，口感香甜且麥香醇厚。
據媒體報道，此次聯名推新也為OATLY和Nespresso雙方在咖啡產品、使用場景等方面的創新創造出了更多可能。藉助Nespresso在咖啡膠囊領域的成熟市場和渠道，OATLY得以進入咖啡膠囊的配套產品市場，進一步拓展了業務邊界，觸及更多使用Nespresso咖啡機的家庭和專業咖啡製作場所。而對於Nespresso來說，與OATLY合作也豐富了自身的咖啡產品線，為消費者提供了更多元化的選擇，尤其是針對那些喜歡在咖啡中新增燕麥奶的消費者，提供了一款專門調配的咖啡產品，增加了產品的差異化競爭優勢。
目前，該款咖啡膠囊已於NESPRESSO線下精品店限量面市。
圖片來源：Nespresso
4、茶百道上新竹香烏龍系列，竹香茶飲再度來襲
2月7日，茶百道上新竹香烏龍系列，並帶來兩款新品，分別是鮮奶竹香烏龍、竹香獼猴桃。竹香烏龍選材拼配福建鐵觀音，從鮮葉→萎凋→做青一殺青→揉捻→乾燥，採用國家級非遺製作工藝，消除鮮葉的青草氣，賦予竹香烏龍獨特香韻。鮮奶竹香烏龍採用竹香烏龍搭配生牛乳，清香鮮爽，甘甜可口。竹香獼猴桃採用獼猴桃果肉融入竹香烏龍，果香清爽，輕盈暢快。
Foodaily瞭解到，竹香這一東方元素曾一度風靡茶飲圈。據百分茶官方資料顯示，自2022年竹生系列產品上線以來，一直穩居門店銷量Top1，竹生空野在一年間售出超過1500萬杯。期間引發諸多茶飲品牌相繼推出竹香產品，比如滬上阿姨、古茗、霸王茶姬、ARTEASG在內的10多個等連鎖品牌，成為2023年度最受關注的茶飲元素之一。此次茶百道上新竹香烏龍系列，能否再度引發市場消費熱潮，仍需時間檢驗。
兩款產品目前均已上線茶百道官方小程式，鮮奶竹香烏龍售價為13元/中杯，竹香獼猴桃售價為13元/杯。
圖片來源：茶百道
5、百事2024全年業績釋出，淨營收6680億！國際業務利潤增長顯著
2月4日，百事公佈其2024年第四季度及全年業績。財報顯示，百事全球第四季度淨營收達277.8億美元（摺合人民幣2025億元），同比下降0.2%，市場預估280.5億美元（摺合人民幣2040元）。展望2025年，百事公司預計，有機收入將實現低個位數增長，核心固定匯率每股收益將實現中個位數增長。
再看2024年全年，百事全球公司淨收入達918.54億美元（摺合人民幣6680億元），成功實現了全年毛利潤、運營利潤率及每股收益的增長。此外百事公司在財報中指出，亞太、澳大利亞和紐西蘭及中國地區的營業利潤增長為14%，淨收入增長1%。休閒食品單位銷量增長4%，其中，中國實現中個位數增長，飲料單位銷量增長1%。中國業務淨營收保持了穩健的增長勢頭，為百事公司全球重要戰略市場之一。
百事公司董事長兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）表示：“無論是在營收還是利潤增長方面，國際業務仍然是我們最大的價值創造機會。過去幾年，國際業務的利潤增長顯著，它是我們利潤的重要來源。我們將在國際業務成功擴張的基礎上再接再厲，同時採取行動提高北美的業績。”
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圖片來源：百事
6、百勝中國2024年總營收824億，淨新增門店達到破紀錄的1751家！
2月6日，百勝中國公佈了2024第四季度及全年財報。財報顯示，百勝中國全年多項業績指標再創新高。其中第四季度的業績表現強勁，總營收在去年高基數的基礎上同比增長4%，核心經營利潤同比增長達到了35%。自第二季度以來，百勝中國的多項業績指標包括同店銷售指數、利潤率和經營利潤增長率均逐季提高。
百勝中國2024年總營收達到了113億美元（摺合人民幣 824 億元），創分拆上市以來新高，不計外幣換算的影響，同比增長5%；淨新增門店也達到了破紀錄的1751家，門店總數達到16395家；與此同時，核心經營利潤同比增長12%。
其中肯德基持續表現強勁，進一步加快了門店拓展速度，覆蓋超過2200個城鎮，門店總數達到了11648家。靈活的門店模式幫助自營門店和加盟門店深入到更多的城鎮。2024年，肯德基淨新增約1000家自營門店，另外淨新增門店中有30%為加盟店。百勝中國表示，未來幾年會逐步將肯德基淨新增門店的加盟比例提高至40%至50%。
第四季度，必勝客同店交易量連續第8個季度保持增長，同比增長9%，是2024年增長最快的季度；核心經營利潤同比增長226%。2024年全年，必勝客實現了自分拆以來以人民幣計的歷史最高的經營利潤。
百事中國管理層面向未來進一步強調了對中國市場巨大潛力的樂觀態度，預計2025年，淨新增門店將達到1600-1800家。
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圖片來源：百勝中國
7、娃哈哈持續深耕有糖茶，開年連推四款茶飲料
近日，據媒體報道，娃哈哈為其經典產品冰紅茶帶來全新升級。首先容量升級為1L大規格，直擊家庭聚餐、宴請、戶外活動等消費場景。其次帶來全新包裝，瓶身採用浮雕茶紋設計，主視覺以巨型“茶”字為核心，搭配水墨風茶山圖案。該款新裝冰紅茶此前已在蛇年春晚上亮相，直播過程在觀眾席的特寫鏡頭中多次露出。
除了新裝冰紅茶外，今年開年娃哈哈還推出了3款新裝茶飲料：娃哈哈水果綠茶、娃哈哈龍井茶、娃哈哈蜜桃烏龍茶，其包裝風格及瓶型與娃哈哈冰紅茶保持一致，同樣主推1L裝。目前，已在部分市場上市。
在2024年底召開的銷售會議上，宗馥莉便明確談到，2025年娃哈哈將在營養快線和AD鈣的既有優勢下，大力佈局茶飲料。而從2024年底娃哈哈對於茶飲料就頻頻佈局，推出秋梨黃茶、茉莉烏龍、蜂蜜柚子茶、檸檬紅茶等系列新品。
過去幾年裡，無糖茶在即飲茶市場份額快速增長。根據馬上贏資料分析，在2022年第三季度至2024年第二季度這將近兩年時間內，即飲茶品類格局在持續發生變化：無糖即飲茶市場份額明顯上升，從17.62%上升至31.65%。與之相對應的則是有糖茶市場份額明顯下降，從82.38%下滑至68.35%。
但不難看出，有糖茶雖近兩年內銷售乏力仍佔據近七成市場份額。同時據馬上贏品牌CT中的資料分析，有糖即飲茶在各城市等級中呈現明顯的負相關關係，即城市等級越低，有糖即飲茶佔比越高。三四線城市有糖茶佔比超75%，消費者對甜味接受度高，且價格敏感性強。這或許是此次娃哈哈開年連推有糖茶飲料的原因，利用自身渠道優勢，深耕三四線市場。
圖片來源：娃哈哈
8、盒馬春節消費報告發布，年輕人買年貨追求“情價比”
2月5日，盒馬釋出《2025盒區房春節消費報告》。報告顯示，盒馬年菜銷售同比增長了42%，下單購買年菜的18-35歲的年輕消費者佔比達56%，不同於老一輩，這屆年輕人更喜歡現吃現買。
除了半成品大菜外，鮮活帝王蟹、可生食三文魚也是除夕當天的銷售翹楚。盒馬資料顯示，春節期間，鮮活帝王蟹銷售同比增長超70%，全國多地門店整個春節期間的存貨都被一搶而空，成為不少“盒區”家庭年夜飯的“C位”。可生食三文魚銷量在除夕當天站上銷售最高峰，被不少年輕人“爆改”成了新式冷盤。同時，今年是盒馬雲超第二年線上上售賣年菜，佛跳牆、八珍帝王蟹海鮮匯等“硬菜”最受歡迎，整體銷售額同比激增216%。
比起白酒、紅酒，年輕人更愛選擇雞尾酒、精釀等微醺“小甜水”。春節期間盒馬酒類商品的銷售整體同比增長22%，其中預調酒類增幅高達141%，精釀鮮啤同比增長74%，已然成為拉動春節酒類增長的新動力。
送健康、送好運、送氛圍成為今年置辦年貨的關鍵詞。盒馬蛇年首個出圈年貨當屬“錢的味道”、“上上籤”兩款香薰禮盒，購買這兩款香薰的95後消費者佔比達44%。
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圖片來源：盒馬
9、費列羅收購蛋白質零食公司Power Crunch，繼續擴大零食業務版圖
1月24日，全球糖巧巨頭費列羅宣佈從 Bio-Nutritional Research Group 手中收購美國零食企業 Power Crunch。
Power Crunch是一家專注於蛋白質零食的品牌，成立於1996年，其推出的廣受歡迎的蛋白質零食產品組合，包括各種威化棒以及2024 年推出的高蛋白薯片。作為交易的一部分，費列羅將接管新收購的加利福尼亞州爾灣市公司的一個關鍵辦公地點，大約 50 名員工將加入費列羅集團在北美的運營。該交易預計將在未來幾周內完成，但須符合慣例成交條件。
繼在歐洲收購 FULFILL 和 Eat Natural 之後，該筆交易進一步支援了費列羅在“better-for-you”產品類別中的擴張。同時這也是費列羅近年來在美國市場不斷擴張進行收購的最新動作。此前，費列羅已經整合了巧克力品牌 Butterfinger、Baby Ruth 和 Crunch， 以及餅乾品牌 Keebler、Famous Amos 和 Mothers。此外，費列羅收購了冰淇淋製造商 Wells Enterprises，將 Blue Bunny和 Halo Top 新增到其產品組合中。
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圖片來源：Power Crunch
10、三隻松鼠投資孵化全新子品牌“金牌奶爸”，意在進軍寵物食品市場
三隻松鼠近期宣佈投資設立全資子公司安徽三隻松鼠寵物食品有限公司，此舉旨在孵化全新子品牌“金牌奶爸”，並將業務重心放在寵物食品品類的發展上。新成立的全資子公司已完成相關工商登記手續，並正式取得營業執照。
據悉，安徽三隻松鼠寵物食品有限公司的註冊資本為500萬元人民幣，其經營範圍涵蓋了寵物食品及用品的零售業務，以及食品在網際網路上的銷售等多個方面。這一佈局不僅豐富了三隻松鼠的產品矩陣，也顯示了公司在寵物市場領域的進一步拓展決心。
為了全力支援新子品牌“金牌奶爸”的發展，三隻松鼠表示將透過增資、借款等多種方式，向該全資子公司合計投資不超過人民幣1億元。這筆資金將主要用於品牌推廣、產品研發、供應鏈建設等多個關鍵環節，旨在加速“金牌奶爸”品牌的市場滲透和競爭力提升。
此外，三隻松鼠近日釋出了其2024年度的業績預期。該公司預計在2024年度實現營業收入範圍在102億至108億元之間，相較於上一年度，這一數字將實現43.37%至51.80%的顯著增長。在淨利潤方面，三隻松鼠同樣表現出強勁的增長勢頭。公司預計歸屬於上市公司股東的淨利潤為4.0億至4.2億元，同比增長高達81.99%至91.09%。
圖片來源：三隻松鼠
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整理：Orient Ye。
封面圖來源：Otaly、軒媽、小紅書@是十月的嬌陽；轉載授權及媒體商務合作：Amy 微信（13701559246）；更多行業前沿資訊和優質供需資源對接，掃碼新增「食品創新官」Cherry即可進群。
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