近日，米其林必比登推薦餐廳文興酒家正式入駐杭州蕭山眾安廣場，在寒冷冬日為杭城食客帶來了一抹溫暖與驚喜。
文興酒家作為餐飲界的知名品牌，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。多年來，它以精湛的廚藝和優質的菜品服務了無數食客，在人們心中樹立了良好的口碑。其招牌菜如燒臘、海鮮等，以獨特的風味和精湛的製作工藝成為了食客們的摯愛。此次文興酒家的入駐，不僅是對蕭山眾安廣場餐飲品類的有力補充，更是對當地消費者生活方式的一次優雅升級，讓每一位熱愛生活、追求品質的你，都能在這裡找到屬於自己的那份獨特韻味與美好記憶。
雅韻傳承，時尚共融
在空間設計中，紅黑色的主體色調選擇，不僅是一種時尚的表達，更是對傳統文化的一種呼應。紅色在中國文化中代表著喜慶、繁榮和熱情，與文興酒家一直以來所營造的熱鬧、溫馨的用餐氛圍相契合。黑色則象徵著穩重、典雅和品質，體現了文興酒家對菜品質量和服務的高標準追求。這兩種顏色的搭配營造出獨特而強烈的氛圍感。餐廳採用開放式佈局設計，打破了傳統的空間分隔，打造寬敞、通透的空間感的同時保證顧客的用餐體驗。
文興酒家新店鋪將在傳承歷史與特色的基礎上，融入現代的設計元素和創新的服務理念，為顧客打造一個既具有傳統文化韻味又充滿時尚活力的用餐環境，讓每一位顧客都能在這裡享受到美味的菜品和優質的服務。無論是家庭聚餐、朋友小聚還是商務宴請，文興酒家都能提供恰到好處的空間安排，讓每一次用餐都成為一次難忘的體驗。
匠心獨運，粵味無窮
文興酒家的招牌菜——文興燒鴨，英國權威財經報《Financial Times》曾將其評為“世界上最好吃的烤鴨”。經過獨特的烹飪工藝和秘製醬料的調製，鴨肉外酥裡嫩，每一口都能感受到鴨肉的醇厚與細膩，令人回味無窮。
粵點雙拼在擺盤上講究精緻與和諧，通常將兩種不同口味的點心並排放置，形成鮮明的對比與互補。文興酒家的粵點雙拼提供了多種經典組合，每一種都經過廚師團隊的精心挑選與搭配。在品嚐這些點心時，你不僅可以感受到它們帶來的味覺享受，還能領略到粵菜文化中的深厚底蘊。
蝦餃作為早茶自助中的一道必點菜品，文興酒家對其也是用心滿滿。玉皮蝦餃皇，餃皮晶瑩剔透，裡面包裹著實實在在的兩個大蝦。蒸制後，餃皮變得更加通透，餡料中的蝦仁也清晰可見。
醬皇豉汁蒸鳳爪選用優質的雞爪，搭配特製的豆豉醬料。經過長時間的慢燉，雞爪變得軟爛脫骨，而豆豉的香氣則完全滲透到了雞爪中，使得整道菜口感豐富，味道鮮美。
除了傳統的經典菜品，文興酒家還不斷創新，推出了一系列創意菜。松露繡球菌選用珍貴的繡球菌，搭配濃郁的黑松露味道，顏值與口感俱佳；榴蓮酥金黃酥脆、內餡飽滿，每一口都能感受到榴蓮的香甜與外皮的酥脆，是榴蓮愛好者的必選菜品；黑芝麻官燕蛋撻內餡融合了黑芝麻和蛋液的香濃，口感細膩綿密，官燕的加入更提升了蛋撻的營養價值......
粵味之旅，文興同行
蕭山眾安廣場作為杭州的商業地標之一，近年來不斷引進高品質的品牌與餐廳，致力於打造更加多元化、高品質的消費體驗。隨著文興酒家的開業，蕭山眾安廣場的美食地圖再次擴容，為食客們提供了更多元化的選擇。相信在不久的將來，文興酒家將成為杭州粵菜文化的新名片，吸引更多食客前來品嚐與探索。
文興酒家期待與每一位顧客在美食之旅中相遇，共同探尋粵菜的無限魅力！
