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好吃的人，哪兒都想去
來了，坐會，喝杯茶。
春風拂綠，萬物驚雷，味蕾復甦。爛漫春光裡，晚霞一照，春風一吹，一碗熱氣騰騰的三曹燉鵝下肚，熨貼得直擊靈魂。
春天到了，善於滋補的福建人帶你共饗藥膳盛宴，畢竟人生能有幾多愁，美食嚐遍消盡愁。
01 在福建，萬物皆可藥膳
福建三面環山，一面臨海，這片山海交融的土地上，物產豐饒，僅藥用資源就有2576種。
為了祛病防病、強身健體，人們充分利用著草木藥材、山珍海味與時令節氣、養生防病相結合，就形成了獨具風土特色的福建藥膳。
在寧德屏南，春吃三草燉鵝，夏喝敗醬草小腸湯，秋食牡蒿蒸嫩鴨，四季可用山蒼子根燉豬蹄，根據時節，家家戶戶都會自制藥膳。
圖源·《舌尖上的中國3》
客家人則充分發揮了中國人傳統上“以形補形”的觀念。腳痛，用草藥燉豬腳；潤肺，用香藤根蒸母鴨；養胃，用胡椒燉豬肚；客家米酒燉雞、茶油煮雞蛋，更是坐月子的食補養生佳品……
沙縣燉罐和福安燉罐的種類繁多，不管是地上長的、海里遊的、天上飛的，通通和各式草本植物搭配，雙重小腸湯、蟶乾燉豬肚、藥膳烏雞湯……肉香四溢，讓人把持不住。
三明將樂擂茶裡則會加生薑肉桂，冬春祛溼驅寒；福州八珍燉番鴨更是用八種中藥材燉制而成，氣血雙補；古田豬肚小腸青草湯加特色粗條炒麵，口味一絕……
藥材為引，葷肉為餚，歷經幾小時的燉煮，藥汁融入肉裡，飄散出藥膳的獨特香氣，春日食補福建藥膳，吃好喝好再出發！
02 在福建，沒有一棵草被放過
除了葷菜肉湯，福建人也會用草藥做成甜品。
用“仙草”植物製作的仙草凍，常年穩居消暑top1，在福建各地都能看見不同口味，更是奶茶的健康平替。
海里的石花草搖身一變，成為網紅甜品四果湯，清涼解暑又美味。
一千多年前，當中原士人為躲避戰亂來到福建，在常年與大自然的鬥爭中，不斷學習實踐，最終獲得了藥膳食療技能。
所以對於福建人來說，吃，不僅是為了飽腹，也是習俗、是信仰、是傳承，是滿滿的鄉愁和鄉情，更是千百年來流傳下來的生存智慧結晶。
春日吃福建藥膳，食療養生，強健體魄，更慰藉每一個思鄉的遊子之心。
非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海
