良品鋪子：已按照食品新增劑新規，完成相關產品工藝切換

2月8日，《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》（GB 2760-2024）正式實施，依照新國標，脫氫乙酸鈉將在麵包、糕點等產品中禁用。對此，良品鋪子（603719.SH）方面表示：“公司已完成相關產品工藝切換，以及之前生產未銷售完畢產品的下架工作。”

良品鋪子表示，作為主張“自然健康新零食”的品牌，公司深知食品安全與產品品質的重要性。為此，公司持續在研發新技術、新工藝，旨在保證產品安全、口感口味的同時，不斷最佳化配方，逐步去除包括脫氫乙酸鈉在內的化學新增劑。

2024年12月25日，良品鋪子已陸續全面完成相關產品的配方調整和生產切換工作，在國家標準要求的期限內提前完成調整。2025年2月初，良品鋪子照國家標準執行，已對所有不符合法規的產品在2月8日前做了下架處理。

早在2024年4月，良品鋪子推出了牛乳嫩吐司、無邊嫩吐司等一系列新品。據介紹，這些產品用提取的天然蔗糖發酵物、乳清發酵物等優質原料來替代傳統的防腐劑，並在10萬級潔淨車間內生產，率先實現健康升級。

此外，良品鋪子在2024年明確對外界承諾，將用三年的時間，透過持續的技術創新，去除一切非必要的新增，推動零食行業的健康化升級。