本文作者：
賈曉玲，山 西省中醫院代謝 病科主管護師
“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，陳皮有著很高的藥用價值。陳皮泡水做好搭配，可以把陳皮的作用發揮到極致，增強其功效。
泡陳皮，選好搭檔功效強
1. 陳皮+胎菊
胎菊中含有多種氨基酸和豐富的胡蘿蔔素、維生素，配合陳皮泡水喝可增強人體免疫力、健脾潤燥，還可以改善肝血不足、視力下降等。適合溼熱互結者，口渴不欲多飲、大便洩瀉、小便短黃的症狀。
2. 陳皮+生薑
生薑性溫，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳的作用，結合陳皮泡水，可祛除體內寒氣，起到行氣導滯、健脾利溼、溫化寒痰、溫中止嘔的作用。適合食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰白者。
3. 陳皮+山楂
陳皮具有調中和胃、理氣化痰的功效，山楂具有消食、活血散瘀的功效，兩者一起泡水喝，改善消化功能，緩解胃脹痞滿等不適症狀，適用於飲食積滯者。此外，山楂、陳皮同用還具有疏肝健脾宣肺的功效，可用於肝火旺盛、脾氣瘀滯、肺氣不暢等症。
4. 陳皮+紅棗
可補中益氣、理氣健脾、養血安神。紅棗性溫，具有健脾益胃、補氣養血、安神解鬱的功效，和陳皮一起泡水喝，健脾胃效果會更好，同時還能起到補中益氣、理氣健脾、養血安神的作用，可用於消化不良、腹脹、腹瀉、貧血、心神不寧、失眠等症。
健康時報圖 寇曉雯攝
4類人群不適合食用陳皮
雖然陳皮功效強大，但不是所有人都適合，4類人群不適合食用陳皮：
1. 有熱病的人
陳皮性燥，具有行氣散寒的功效，因此對於外感熱病、火熱內熾、陰虛火旺、血虛血熱等體質偏熱者，應避免過量食用，以免加重上火情況。
2. 有糖尿病的人
陳皮有升高血糖的作用，因此糖尿病患者忌大量長期服用陳皮。
3. 有乾咳的人
陳皮性燥，長期服用易傷津液，故乾咳、嘔血等有津液耗傷性疾病者忌大量長期服用。
4. 孕產哺乳期女性
孕產婦、哺乳期婦女更應慎用陳皮，如有需要可在醫生指導下服用。
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本文來自：2024-01-19健康時報《“泡”對陳皮功效強》
編輯：謝菲 王真
審稿：魯洋
