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廚房裡3種調料,導致中國人死亡率全球第一,專家:不能再這麼吃

2025-02-07 20:41:08

王大爺今年64歲,今年一家老小都回來過年令他開心不已,每天都樂呵呵的。

意外發生在年初二那天,正吃著飯呢,他的右邊身子突然出現了麻木症狀,連筷子都拿不起來。

學醫的孫女感覺情況不對,趕緊讓家人把他送去了醫院。經檢查確診為,好在送醫的時間及時,沒有留下後遺症。

冬季是心腦血管疾病的高發季節,尤其是腦梗,在冬季的發病率會增加2~3倍,對此一定要引起足夠的重視。

一、為何春節期間腦梗易高發?

世衛組織釋出的統計資料顯示,全世界範圍內每6秒就有1人死於腦卒中、每6秒就有1人因腦卒中而永久致殘。我國約有551萬腦卒中患者,每年還會新發250例,患病人數佔世界總數的40%。我國每12秒約有1人罹患腦卒中、每12秒約有1人死於腦卒中,無論是發病率還是死亡率,在世界範圍內均排名第一。

《柳葉刀》雜誌上發表過一項研究,研究人員對1990~2017年間我國34個省份居民死亡的原因進行了調查。結果發現,導致國人死亡的首要原因是中風,並非大眾認知中的!

而春節期間,腦梗的發病率會顯著上升,這是為什麼呢?

江西省中西醫結合醫院神經內科主任樊萍表示,冬季本身就是疾病的高發季節,其中就包括腦梗。在寒冷空氣下,體內血管會受到刺激開始收縮,進而引起血壓上升、血流供應中斷等發生,容易誘發腦出血、腦梗。

再加上,過年期間家庭聚餐、朋友聚會非常多,飲食較平常會明顯高脂高鹽。大量攝入高油高鹽會導致體內脂肪含量上升,脂質物會在血管壁沉積,形成動脈硬化斑塊。

且過年時大家的活動量很少,長期久坐容易引起血栓生成、堵塞血管,這些都會對腦梗的發生提供條件。

此外,過年聚會期間自然免不了抽菸喝酒,而對於中老年人本身就脆弱的心腦血管來說,吸菸飲酒很容易造成刺激,誘發血管痙攣導致腦梗發生。

二、廚房的3種調料或是“罪魁禍首”!

腦梗的發生與日常飲食息息相關,這幾種常見的調味品,大量攝入或會增加腦梗的發生風險。

1、食用油

1g油脂可為身體提供9000千卡的熱量,大量攝入油脂會導致高血脂發生,給心血管帶來較大的負擔。但這並不是說不能吃油,而是要有控制地吃,每日攝入的量要控制在25g以內。

2、新增糖

攝入甜食可讓大腦分泌多巴胺,給人幸福的感覺。但長期大量吃甜食,會導致血糖、血脂以及血壓上升,也容易導致身體肥胖,肥胖也與多種疾病的發生存在直接關係,其中就包括心腦血管疾病。

3、含鈉調味品

日常除了要注意鹽的新增外,還需要注意醬油、蠔油等鈉含量豐富的調味品,大量新增也會讓身體鈉攝入過量,威脅心血管健康。

三、身體出現“兩麻兩硬”,要警惕!

在腦梗發生時,身體會有一些異常的症狀表現,這幾個症狀一旦出現要及時就醫!

1、舌頭髮麻

舌頭髮麻也是腦梗較為典型的症狀之一,多餘腦部神經、血管嚴重受損相關。在發生腦梗時,腦部會缺血、缺氧,導致支配舌頭的神經受損,除了發麻外還會有說不清楚話的症狀。

2、一側肢體麻木

肢體處於身體的最末端,相較於其他部位血液活動會薄弱一些。一旦大腦皮層受損,會導致上肢神經受損,進而會引起手指、單側手臂麻木,在麻木的同時還可能有頭暈、頭痛症狀。

3、血管發硬

動脈硬化會導致血管壁變厚、失去彈性以及管腔縮小,相較於正常血管硬度會明顯提升。

4、面部僵硬

表現為面部歪斜、無力以及麻木,眼周和嘴角的症狀最為嚴重,這是由於腦部血管堵塞影響到面部神經所致。

四、中老年人春節期間,注意做好這4點

對於中老年人來說,想要平安度過春節,一定要做好這幾件事。

1、每天監測血壓血糖

罹患高血壓、糖尿病的患者要每天監測血壓和血糖指標,如若波動過大的話要及時警惕,必要時可以去醫院諮詢醫生。

2、避免情緒波動大

春節期間要注意保持情緒穩定,不要大喜、大悲、情緒激動,否則容易導致血壓驟升,誘發心腦血管意外。

3、注意做好保暖

老年人對於環境的適應能力較差,在溫度變化大的時候很容易受涼,甚至會發生心腦血管意外。在外出時一定要做好保暖工作,減少對血管的刺激,尤其是頭部要戴帽子。

4、規律生活、服藥

罹患慢性疾病的老年人,在春節期間也要注意規律服藥和作息,不要跟著年輕人們熬夜,否則也會增加腦梗的發生風險。

腦梗的發生一般都很突然,但還是有蛛絲馬跡的,日常要多觀察身體表現,發現異常及時就醫。同時要保持良好的習慣,對預防腦梗有幫助。

參考資料:

[1] 《腦梗的"源頭"已經找到?或挽救百萬人生命!》. 科普中國 2022年05月18日

[2] 《為何中國腦梗患者越來越多?廚房的三種調料或是禍根,別再濫用了》.曾大夫健康科普 2022年11月09日

[3] 《腦梗發作前,身體3個部位可能發“硬”》. 生命時報 2024年09月18日

未經作者允許授權,禁止轉載

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