由免費午餐專案發起的大樹老師計劃，讓我們透過紮根於鄉村的各位大樹老師，看到了鄉村教師的責任與堅守，見證了鄉村學校的變化，瞭解到鄉村教育的故事。今天我們將一起看一看湖南永州零陵區接履橋中心小學的大樹老師——楊國輝老師的故事！
在我們學校正式開餐前，我和免費午餐的緣分就已經開始了。我的妻子在免費午餐開餐學校任教，她用自身經歷，顛覆了我原有的“天下沒有免費的午餐”這一認知。
2022年9月，我被調任到接履橋中心小學，當時學校正在在申請和籌備免費午餐專案，2023年3月9日，學校通經過各個方面的稽核，正式開餐，上學期共有309人就餐。
目前我在學校免費午餐專案的執行過程中負責後勤工作，主要任務是採購食材和管理食堂。按照學校的理念和免費午餐專案的要求，我們的食材要新鮮、健康，以採購水果為例，我們採購的都是可以單個完整分發的水果，比如香蕉、橘子等，以避免切分過程中產生的衛生問題。
我們所有的食材都是當日採購，學校特意沒有給我安排早上的第一、二節課，方便我採購食材，採購完成後還要在課餘時間整理單據，總體上時間還是比較緊張。
免費午餐專案能夠在學校順利開餐，離不開每一位老師的努力，老師們分工合作，共同把免費午餐專案的工作做好，讓孩子們吃好飯，忙碌卻也充實。
我們學校原來也提供午餐，但是菜品比較簡單，對於經濟條件比較困難的家庭來說，孩子的午餐費用也是一筆不小的開銷，五、六塊錢一餐，一個學期接近100天，也需要幾百塊錢。
有了免費午餐基金的幫助後，在孩子們午餐方面的經濟負擔減小了，家長可能就會在教育的其他方面投入更多，給孩子添置學習用品、學習資料等，有助於孩子學習成績的提升和課餘活動的發展。
除了生活條件和學習之外，我也很關注學生們的心理健康。鄉村學校的孩子大多數都是留守兒童，受家庭環境影響，很多孩子比較內向，不善於表達自己的想法和需求。
有一個孩子我印象很深，他其實內心是很善良的，但是由於家中一些複雜的情況給他留下陰影，這個孩子的性格就比較孤僻，常常和同學們鬧矛盾，後來我瞭解了他的家庭情況，傾聽了他的想法和感受，他也慢慢敞開了心扉，在老師們的保護和鼓勵下，他也改變了很多，現在也還經常找我聊天，談論自己的想法。
免費午餐專案不僅為孩子們提供了熱騰騰的午餐，更重要的是營造出一種善良的氛圍，社會各界的善意透過網路傳遞到學校，透過老師傳遞到學生。孩子們也感受到社會上面有這麼多愛心的人士關愛和關注他們，在我看來是能夠增強孩子們的自尊心和自信心的，讓他們知道社會的美好，更加樂觀積極的面對生活。
一粥一飯當思來之不易，我們圍繞珍惜糧食、文明就餐、光碟行動以及安全第一這四個方面就建設我們的食堂文化，為孩子們樹立正確的糧食觀念。
去年十二月，我們學校開展了光碟評比行動，從高年級的少先隊中選出小志願者，對各班的就餐情況進行評分，也會對各班的食物殘渣進行稱重和記錄，最終在月度綜合表現前兩名的班級進行獎勵，對錶現不佳的班級加強教育。
同時，我們也透過召開班會對孩子們進行節約糧食和培養良好就餐習慣的教育，並鼓勵各年級製作關於節約糧食的創意海報，孩子們都非常積極地參與活動，最終我們把優秀的作品都掛在了食堂裡。
我把這些活動和孩子們的日常生活都用影片記錄了下來，這也是我在經過大樹老師培訓後開展的新嘗試。
我之前沒有用影片來記錄的相關經驗，大樹老師的培訓雖然說只有短短的幾天，卻讓我受益良多，拓寬了我的思路。
我們運用影像記錄和傳播這些瞬間的意義可能就在於讓更多人看到我們鄉村學校的樣子，比如說吃的怎麼樣，學習的環境、學生在學校裡面的狀態怎麼樣。尤其是我們免費午餐專案，我覺得是一種正能量，我們落到實處了。透過影片的傳播，我們也想讓更多的人瞭解並參與進來，為鄉村的孩子們增添一份關愛。
楊國輝老師的故事就講到這啦，他用責任心守護孩子們健康成長，與免費午餐一起助力鄉村振興和鄉村教育。大樹老師故事還沒有講完，我們下一期見！
品牌稽核
免費午餐基金品牌稽核組
-------免費午餐·小善大愛-------
2011年4月2日，鄧飛聯合500名記者、
國內數十家主流媒體和中國社會福利基金會發起
免費午餐基金公募計劃，倡議公眾共同幫助
鄉村孩子們享有安全營養的在校午餐。
截至2023年12月底，
免費午餐基金聯合多方力量
累計在全國26個省市自治區1755所學校開餐，
共計幫助超過43萬人吃上熱氣騰騰的午餐。
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