武漢人把吃早飯叫過早。
餛飩和豆皮都是我喜歡的早點，說起來這喜歡都和早年經歷有關。
餛飩我第一次知道是小學四年級，86年吧，學校門口拐角開了一家餛飩店，每天生意人滿為患。
我看著饞，一塊錢一碗餛飩，真吃不起。只能聽吃過的同學眉飛色舞說：他屋的餛飩皮兒薄，餡都是肉做的，關鍵這個餛飩好吃不好吃，得看用莫斯湯，他屋的是老雞湯，就是鮮，自己屋的哪個裸搞得出來（浠水人可以老家話念出來更有畫面感）[偷笑]
我聽得口水直流，但終究吃不起，也不敢問父母要錢，這價格放今天等於我去米其林四星餐廳吃早飯，天價，要找打。
豆皮是讀大學那年，1993年，特意和同學去武漢老通城豆皮，還有吃四季美湯包，豆皮好吃，皮不油膩且有嚼勁，糯米香彈，裡面埋伏的肉丁，榨菜粒，豆乾全是驚喜。
那時年輕，做一早上公交車，專門體驗武漢過早，全是自由青春的味道。
湯包也好吃，但我怕麻煩，太油了，吸湯也容易髒手髒衣服，但煎好的豆皮是真好吃。
武漢現在滿大街都是豆皮店，但做得好的不多了，工藝沒變，但為了省成本材料就偷工減料，做出來味道就差了許多，偶爾吃到口感好的就很驚喜。
熱乾麵我是很晚才愛上，因為一開始不喜歡調黑糊糊芝麻醬，覺得髒，只放一點醬油醋，熱乾麵真吃得幹，我不會說自己吃錯了配方，只說熱乾麵不好吃。
人就是這樣，不容易承認自己錯了。
一晃快四十年了，有人只覺如今世道艱難度日如年，有人還在爭分奪秒只爭朝夕。
忙來忙去，最開心還不是能在家出門過早，今天帶你們吃豆皮蛋酒去[呲牙]
對了 ，如果你在大城市，做早點買早點不方便，一定要點開看這篇文章《我曾用心的來愛著你》
